hben18
Actif il y a 7 mois et 2 semaines
hben18 a noté 5/5 la recette Msemen, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette, des msemmen exactement comme on les aime 😋😋 je n’en achèterai plus jamais ça c’est sûr !
En plus il y a tous les bons conseils pour les réussir 🤩
La prochaine fois je les ferai plus petits pour des portions individuelles 😎
Mille mercis pour cette magnifique recette 🥰
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hben18 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 2 ans et 4 mois
Alors là c’est sûr que je n’achèterai plus jamais de Nutella !!!!! C’est tout simplement délicieux !
J’ai fait la passe sur les noisettes car je n’en avais pas et le goût y était quand même. Et comme lu dans un commentaire j’ai fait un délicieux chocolat chaud 🥛avec le fond de pâte qui est resté dans le bol 😋😋😋 -
hben18 a noté 5/5 la recette Poulet au miel, il y a 2 ans et 4 mois
Un vrai délice !!!!
J’ai doublé les quantités pour la sauce en suivant les commentaires et j’ai bien fait. J’ai dû faire épaissir la sauce à la casserole et ça a bien marché.
Poulet servi avec nouilles chinoises, c’est à tomber !!! 😋😋😋
J’ai même mélangé avec des légumes sautés (carottes et courgettes), so yummy !!! -
hben18 a noté 2/5 la recette Nectar de mangue, il y a 3 ans et 11 mois
Pas fans malheureusement ! Ça goûte trop l’eau et on ne savoure pas trop :/
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hben18 a commenté la recette Poulet au miel au Thermomix, il y a 4 ans et 5 mois
Vos conseils s’il vous plaît ! Ma sauce était trop bonne mais farineuse ! Comment y remédier ? J’ai suivi la recette à la lettre…
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hben18 a noté 5/5 la recette Gressins parmesan basilic, il y a 4 ans et 6 mois
D’abord j’ai commencé par jeter la première préparation car la pâte que j’avais obtenue était trop collante et impossible à façonner. Mais j’ai vite compris que le problème venait de mes herbes qui étaient fraîches et gorgées d’eau. Puis j’ai tout de suite refait la recette avec 30g de parmesan, 5g d’herbes de Provence (sèches) et un peu d’ail en semoule et c’était juste parfait.
En terme de quantité je n’ai pu en avoir que 7 et elles sont vite parties j’ai pris la photo juste avant que tout ne disparaisse 😋
Présentés avec rillettes de thon : une boîte de thon (à l’huile ça passe aussi), 4 portions de fromage type Kiri, le jus d’un demi citron, poivre et ciboulette et on mélange le tout !
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Ha c’est pour ça que moi aussi ça coller 😊
J’ai réussi comme mm à voir à la sorti du four !!!
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hben18 a noté 5/5 la recette Pain à hot-dog, il y a 4 ans et 6 mois
Topissime ! J’ai suivi les conseils en commentaires et j’ai mis seulement 20g de sucre. Pour le beurre j’ai mis du beurre demi-sel et je n’ai pas mis de sel.
Moelleuses, gonflées, aérées, on s’est régalés, merci !
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hben18 a noté 5/5 la recette Fajitas, il y a 4 ans et 6 mois
Excellent ! Je n’avais pas de poudre de chili mais comme il y avait assez d’épices j’ai rajouté uniquement de l’origan séché 😋 recette parfaite 👌
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Bonjour , quand vous avez procédé à la recette avez-vous ajouté le fouet? Car moi en suivant la recette et après avoir ajouté le fouet et remis en cuisson , mon MMC c’est mi en surchauffe
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Aïe mince !
Oui j’ai ajouté le fouet et je n’ai eu aucun problème. J’ai vraiment suivi la recette à la lettre.
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hben18 a noté 5/5 la recette Crème renversée au caramel, il y a 4 ans et 6 mois
Miam ! J’ai mis les proportions de sucre notées dans l’astuce : 50g de sucre et 30 g de sucre vanillé ! Parfait ! Quel délice 😋😋
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Marie Chris a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente, meilleure que celle de thermomix car huile olive coupée donc moins amère. Ne pas oublier le fouet surtout!!! Refaite une dizaine de fois car je stocke au frigo et elle tiens plus d’un mois !
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Bonjour
C’est l’huile d’olive qui donne ce goût amer ou bien l’ail ? Car ça fait 2 fois que je la réalise, la deuxième fois avec 2 gousses d’ail seulement et je la trouve super amère 😩-
C’est l’huile d’olive qui rend le goût amer, il faut la couper impérativement avec de l’huile de tournesol, colza, pépins de raisin, en fonction de ses préférences. L’ail frais est bien meilleure dans l’aïoli, si c’est de l’ail de l’année, penser à enlever la racine au milieu (indigeste pour ceux qui craignent,) et amère. Voilà, bon appétit!
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Merci bcp 🙏
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L’ail
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Surprise par la durée de conservation, j’ai essayé de trouver sur internet et le résultat est :
Une sauce aïoli à l’ail à base d’huile peut se conserver jusqu’à 10 jours au réfrigérateur.
Cependant j’imagine bien que si vous le dites c’est que vous avez testé, j’adore mais étant seule je m’en privais, là je vais pouvoir en faire de temps en temps. Merci -
Recette svp
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Steph.ael a noté 5/5 la recette Aïoli, il y a 4 ans et 9 mois
Super recette sauf qu’il y a un oublié, le fouet!!
Donc aïoli complètement liquide!
Si cela vous arrive ne jetez rien.
Videz le contenu dans un récipient, et dans le bol du Thermomix remettez un jaune d’œuf avec un peu de moutarde et cette fois ajoutez le fouet. Faire tourner le Thermomix vitesse 4 quelques secondes et commencer à transvider l’aioli liquide petit à petit par l’orifice du couvercle. Et bingo l’aïoli est rattrapé.!! Voyez comme elle est belle!-
Merci beaucoup pour l’astuce…
Le mien n’avait pas pris…. et avec vos explications, ça a pris !!!!
Un grand merci car vous avez sauvé mon repas 😊😊😊 - S
Rien à faire
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C’est vraiment dommage. J’espère que vous la réussirez la prochaine fois.
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Merci pour votre super conseil! Je n’avais pas mis le fouet et je pensais la jeter. Heureusement j’ai lu votre post 🥰
- T
Merci bcp vs m’avez sauvé 🙏
- N
Merci pourl’astuce, aïoli sauvée 👏
- C
Merciiiiii 👍
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Merci pour votre conseil 👍 nous allons pouvoir en manger
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Merci pr l’astuce je l’ai faite 3 fois sans soucis aujourd’hui vous m’avez sauvé l’aïoli!!!
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Merci beaucoup !
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Ouf ! Sauvée grâce à votre astuce ! Merci bcp 🙏
Toutefois j’avais doublé les quantités pour en réserver au frigo mais elle était trop amère ça faisait trop d’ail ! Mais mnt je sais à quoi m’en tenir 🙂
A refaire avec le fouet, moins d’ail et sans moutarde 👌- D
Bonjour, combien de temps peut on la conserver au frigo ? Et dans quel récipient ?
Merci
- M
Merci pour l’astuce! Je l’avais raté même avec le fouet….la 2 eme était la bonne !
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Merci beaucoup pour l’astuce ! Mon aioli aurait fini à la poubelle si vous n’étiez pas là 😅
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Merci beaucoup, j’ai pu sauver mon aïoli 😉
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Merciiiiii 😅 pour le fouet
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Merci beaucoup pour votre astuce qui m’a sauvé mon aïoli 😁
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Merci pour l’astuce tu as sauvé mon aïoli !!!
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Merci pour votre aide grâce à vous mon aïoli à pris ! Elle était tte liquide et je suis tombé sur votre post. Et la nikel. Merci 😊😋
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Merci j’allais la jeter heureusement j’ai lu votre commentaire. Merci encore. Je vais essayer de la rattraper 🙏🙏🙏
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Rie.
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Rien à faire. Ratée 😕
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Merci pour le conseil !!! La mienne n’avait pas pris non plus.
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Malgré vos indications je l’ai raté déçu mais merci quand même
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Bonsoir,
Avez vous fait couler l’aïoli liquide très lentement? Moi je le fais vraiment filet par filet -
Je sais plus ça fait un moment je retenterais
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Oh non ca ne prends toujours pas. Déçu 😪
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À quel moment doit-on ajouter le fouet ?
- E
Je suis pour savoir aussi merci
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Bonsoir,
Mettre le fouet dès l’étape 3 et quand vous mettez l’huile faut vraiment y aller progressivement, moi je mets plus de temps que ce qu’il est indiqué. -
Super merci je la teste ce soir 👍🏻
- D
Bonjour, combien de temps peut on conserver l aïoli au frigo et dans quel récipient ? Merci
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Je l’ai conservé 1 semaine dans un Tupperware et dans un bocal en verre. Je ne risquerais pas plus longtemps tout en sachant qu’on a un oeuf cru.
- J
Sauvée ! Merci
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Je sais plus ça fait un moment je régenterais
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Merciii !! Ça a marché !!👌
je l avais raté aussi car je n ai pas mis le fouet !!😡
(Je l ai lu dans les commentaires qu après avoir fait la recette😟)Serait-il possible de le rajouter dans le mode opératoire ??
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Merci, vous m’avez permis de sauver mon aïoli.
- G
Merci! 👍🏻 Apéro sauvé!
- L
Pourquoi il n’est pas spécifier de mettre le fouet dans la recette ? J’ai suivi bêtement la recette et il était trop liquide
- V
Ça marche super bien cette astuce MERCI si j’aurai su avant j’aurai économiser au moins 5 litre d’huile d’olive depuis le temp que j’en rate
- G
Sauvé !! Merci
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Merci beaucoup !!!! 🙏🙏🙏🙏🙏
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Merci beaucoup pour votre astuce Vous avez sauvé mon aïoli 👍😉
- A
Raté elle est liquide
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Merci beaucoup grâce à votre astuce j’ai pu rattraper mon aïoli un grand merci
- J
Merci pour l’astuce 👍😊
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Merci ! Je vient de la rattraper grâce à vous !!!
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Merci beaucoup pour vos conseils. Car j ai pu rattraper mon aïoli.
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Raté aussi 🙈
- B
Merci pour le truc 😘 on a failli tout jeter et grâce à votre post , une super aïoli… a fond recyclage 😂😂😂
- R
Merci pour ce commentaire grâce à vous j’ai pu rattraper ma sauce liquide🤗🤗🤗
- P
Un grand merci pour l astuce pour rattraper l aïoli
Maintenant , elle est parfaite.
Je pense que ce doit être pareil pour la mayonnaise
Bonne journée -
Merci pour l info
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Je ne comprends pas les remarques concernant le fouet. Il est indiqué de le mettre !!?
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oui mais elle l’a oublié!!!😂
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Merci vous m’avez sauvé, j’avais mis l’huile en 1 fois du coup tout liquide et votre com à tout rattraper
Merci -
J’aurais mieux fait de lire votre post avant. J’ai tout jeter. Je vais tout recommencer
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Ahhhh !!! 😂😂😂 j’ai fait la même conneries 🤦🏽♀️🤦🏽♀️
- K
Je ne mets jamais le fouet 🤔
D’habitude c’est moi qui rate mes recettes 🤣
Je fais la recette mayo du livre (avec 1 gousse d’ail écrasée auparavant ).
Mais merci pour l’astuce
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AuroreChdv a noté 4/5 la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 4 ans et 8 mois
Je fais les « danettes » maison depuis plus d’un an. Je mets 100g de chocolat blanc (ou autre), 20g de sucre, 20g de maïzena, 500ml de lait et 1oeuf. 15min/100°/vit3 et tout le monde adore !
Petite précision : adaptez le temps de cuisson en fonction de la fermeté désirée.
Avec 15min, elle sont plus ferme que les célèbres danettes mais restent très crémeuses à notre goût (est-ce peut-être du au bon lait de vache de mes parents 😋).
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Merci pour l’astuce! J’arrete pas d’en acheter en ce moment… je devrais peut-être arreter 😁
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Oh que oui fait maison c’est 100 fois mieux et bon
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Merci !!! Beaucoup pour la recette je note !!! 👍👍😁😁
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Merci pour la recette, je vais l’essayer .
Es-ce vraiment le même goût ?
😉-
Ah oui! Elles sont sans doute moins sucrées mais vous pouvez ajuster! Mon compagnon mangeait un pack de danettes par jour, aujourd’hui il préfère celles de momo!
Pour la consistance vous pouvez ajuster le temps de cuisson pour trouver la consistance qui vous convient! ☺️
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Idem je prend note merci
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Je les fais à pleins de goûts différents mais toujours les mêmes quantités ! Pour le temps de cuisson 15min est l’idéal pour moi cela dépend si on les aime plus ou moins ferme 😋
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Merci pour la recette. Du coup 15 min c’est quelle consistance svp. Merci
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Ni trop ferme ni liquide. Plus ferme que la vraie danette mais mon compagnon les transporte pour sa gamelle de midi donc c’est mieux et c’est la texture qu’il préfère !
C’est entre la danette et l’entremet, très crémeux -
Merci pour votre réponse.
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Merci pour la réponse
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Bonjour pour le chocolat blanc, vous mettez du pâtissier ou du normal ??
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Du pâtissier 🙂
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Merci pour la réponse
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Bonjour et du coup zéro crème fraîche ? Merci
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Oui zéro crème fraîche pour moi mais du lait entier 🙂
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Je viens de faire la recette proposée à l’identique ! Avec lait entier semble bien mais il faudra attendre 2 h pour goûter !! Merci pour ce partage 😋 en tout cas simplissime. Combien de temps peut-on les conserver d’après vous ?
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Vous me direz ce que vous en pensez !
Bonne idée pour le temps de conservation ici elles partent très vite.. mais j’en fais 3-4L à chaque fois donc cela fait la semaine. Je dirais 5-6jours sans problème dans une boîte hermétique - W
Bonjour. Pouvez-vous me dire quand vous faites un grande quantité quels sont les doses maximum que vous mettez dans le thermomix ? Et est ce que le temps de cuisson reste le même ?
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Je ne fais pas de grande quantité pour que les crèmes soient plus fraîches et que je suis seule mais 1litre me semble le max car j’ai un ancien thermomix. Par contre, j’ai essayé au praliné un régal !
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1litre est le maximum, par contre je double les doses et je mets 21 à 24min 😊
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On s’est régalé au goûter ! Bon équilibre en sucre et consistance. J’ai ajouté une goutte de vanille. Quant à la conservation, pas de soucis vu que j’en avais fait seulement un demi litre, il en reste une.!.. Encore merci. 👍
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Je suis super contente que cela vous ait plu! 😋
- R
Question bête : avec ou sans gobelet pour la cuisson ?
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Avec! 😉
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Il faudrait le proposer comme recette à intégrer dans l’appli 😉
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Oui mais sous quel nom..? Il y en a déjà beaucoup des crèmes dessert sur l’appli
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Ahah oui…🤔… Thermodanetta’Mix 😁… La Danette version Thermomix.
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Comme appellation je propose crème dessert simplissime ! J’ai essayé chocolat blanc😋, noir avec arôme orange. Mes invités ont tous apprécié ! et cette semaine je vais tester praliné… Je crois que je deviens addict😃
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Un grand merci. Je teste un tas de recettes depuis quelques mois et enfin je trouve celle qui nous convient. J’ai mis 13 min à 90° et c’est une tuerie ☺️
- S
Est ce que vous mettez tous les ingrédients ensemble?
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Oui 🙂
- S
Merci je vais les tester de suite 😜
- A
Merci pour cette recette ultra simple et délicieuse !!!
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Bonjour pour faire juste à la vanille, comment procéder merci 😊
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Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’oeuf sinon elle a du mal à prendre 🙂
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Bonjour lait demi écrémé ça marche ? Merci pour la recette
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Je n’ai jamais essayé mais je pense que ça fonctionne, si c’est trop liquide rajouter un peu de temps de cuisson! 😊
- D
Avez vous essayé?
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J’ai testé la recette ! C’est bon mais je trouve trop compact. Il faut diminuer la cuisson pour avoir quelquechose de moins lourd ? Merci
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Oui tout à fait!
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OK merci !
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Super recette, merci pour le partage. Fait avec du lait sans lactose. Un peu compact à notre goût , je vais en refaire en diminuant le temps.
Ultra rapide, génial😋😋😋 - J
Y en a dit les fond où panier vapeur vs en passe quoi AuroreChdv après les avoir cuit vous les mettez directement dans des ramequin
- J
Faut faire fondre le chocolat avant ou pas la peine on mais tout a cuire desoler pour mes question un peu bizarre mais j’apprends à utiliser mon robot sa fait pas longtemps que je lai
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Pas besoin du panier vapeur ni besoin de faire fondre le chocolat avant, tout va cuire en même temps 😊
- J
Merci bcp
- K
Bonjour je vais essayer votre recette qui m’a l’air top 👌🏽 mais à votre avis si je vais les faire au caramel vous me conseiller quoi? Merci d’avance et bonne journée
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Pour celles au caramel je fais la recette de la sauce au caramel au beurre salé de l’application et je met environ 2-3 cuillères à soupe au lieu du chocolat. Sinon pour un goût se rapprochant du caramel vous pouvez mettre une dizaine de carambar..
Pour d’autre variantes il y a la pralinoise, le pralin, le chocolat au lait/noir, chocolat caramel, noix de coco, banane… - K
Super merci pour l’info et merci encore pour votre recette 👍🏽👍🏽👍🏽 je crois pas l’avoir lu mais est ce qu’il faut laisser prendre au frigo avant de les déguster ?
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Je les laisse refroidir un peu à température ambiante et après frigo, ça les fait prendre un peu et c’est meilleur frais 😋
- K
Ok merci 👍🏽 je vais essayer ça cette après-midi confiner pour confiner autant tester des recettes 😇👍🏽
- D
J’ai testé votre recette ce midi, sans l’ajout de sucre. Merci. C’est trop trop bon j’adore 🥰
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Super contente que ça vous plaise 🥰
- D
Pour la noix de coco vous procéder comment svp ? J’aime tellement que je vais en faire régulièrement. Exit celle du magasin et bonjour le fait maison 😁
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Je mets 200ml de lait de coco (une briquette) et 300ml de lait de vache, le reste des ingrédients identiques et 50g de noix de coco râpée (si on aime qu’il y ait les petits morceaux de noix de coco, sinon sans pour que ce soit plus lisse)
- D
Ah super merci beaucoup beaucoup. Vous devriez proposer vos recettes. Je suis fan 😍
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Merci beaucoup mais il y a déjà ce genre de recette sur l’appli du coup je ne peux pas…
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Et au café ? J’ai testé cette semaine (sans crème, uniquement lait entier) et elles sont restées toutes liquides 🙁
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Ah bon? C’est étonnant, vous avez bien mis l’œuf et la maïzena? Et bien 100°?
Pour le café je crois que ma maman met deux sticks de café soluble (je n’ai jamais testé, nous n’aimons pas le café) -
J’ai mis du café soluble, 4 oeufs et 40g de Maizena (pour 1L de lait) mais 8minutes 90°, je pense que c’est ça…
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Ah oui je pense que c’est ça.. pour 1l je met au moins 21min à 100°
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C’est quoi la différence avec 90degres? Svp
- K
Au top 👌🏽 j’ai goûté dans le bol tout chaud un vrai délice donc une fois refroidi je penses que ça sera mille fois meilleure 😋😋😋😋 j’ai fais la recette sauce caramel pour avoir le goût des danettes sauce caramel mais je penses que j’en ai pas mis assez 🙈🙈🙈🙈 et j’ai utilisé du lait demi écrémé car plus de lait écrémé à la maison 🤷🏽♀️ merci beaucoup AuroreChdv pour ta recette 👍🏽
- K
Ah j’ai oublié j’ai pas rajouté de sucre non plus 😜
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Ça a l’air très bon tout ça 😋😋
- V
Je ne fais qu une seul etape en mettant tous les ingrédients c est sa
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Oui c’est ça 😉
- V
Merci a vous pour votre reponse ma préparation est deja au frigo depuis presque 2 heures maintenant mais je pense en faire en plus grosse quantité car nous sommes 7 a la maison
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Ça fait un paquet de Danettes tout ça 😲 tu en fais pour combien de temps ?
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Cela fait 5 à 7jours selon si je fais d’autres desserts ou non.. Mon compagnon mange un Tupperware de 500ml par repas..
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Bonjour,
Pas plus que 5 jours je dirais, chez moi ça avait tourné car on n’avait pas fini une des crèmes au bout de 6 ou 7 jours il me semble. Ne pas tenter d’aller au-delà de 5 jours du coup 🙂
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Ici elles sont dans des boîtes hermétiques ça doit être pour ça qu’elles se conservent mieux. Effectivement en pot individuel il faut être plus vigilant 😊
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oui pas faux!
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J’ai fait la recette hier mais je trouve le résultat trop compact, pas assez crémeux, je vais retenter avec moins de maïzena peut être et moins longtemps.
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Ah mince… c’est comme ça qu’elles sont appréciées ici..
Avec moins de temps elles seront moins compactes 😉
- A
Très Bonne recette, mais crèmes liquides. Est ce dû à l utilisation de lait demi écrémé ? Dois je la faire cuire plus longtemps ? Merci pour votre retour et aide à la manger.. on la mange mais avec une paille MDR
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C’est bizarre ça… les retours sont plutôt sur le fait qu’elle soit trop compacte.. 😅
Vous avez bien mis tous les ingrédients et 100°?
- A
Oui tout pareil, fait au chocolat blanc, et une tournée chocolat lait, et idem les deux… j essayerai lait entier et in verra
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Bonjour,
Super recette, merci pour le partage, comment peut on procéder pour des crèmes à la pistache avec de l’arôme svp ?
Merci-
J’ai déjà fait avec de la pâte de pistache mais pas avec de l’arôme…
Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’œuf, peut-être faut-il essayer de cette façon avec l’arôme de pistache ? -
D’accord j’essaierais nous verrons bien, sinon je prendrais de la pâte de pistache
merci beaucoup -
Combien mettez vous d’arôme pour 1l de lait?
-
A l’œil
- C
Bonjour,
Je viens de faire votre recette mais après cuisson, c’est très liquide. Est-ce normal ? Ça va épaissir en refroidissant ?-
Normalement à la sortie du bol cela a déjà un petit peu épaissi mais cela s’épaissit beaucoup plu en refroidissant..
Vous avez utilisé du lait entier? -
Je vois que vous avez le monsieur cuisine connect, donc, il faut vraiment attendre que la température de 90 degrés soit atteinte avant de faire le décompte, pas besoin que votre lait soit entier, l’important c’est la montée en température car le thermomix grimpe plus vite que le monsieur cuisine
- C
Bonjour,
Merci de votre retour. J’ai effectivement tout remis dans le bol et laisser cuire un bon 1/4 d’heure de plus et c’était parfait.
Bonne doiree
- C
Ah mince, moi c’était vraiment liquide, comme le lait. J’ai utilisé du demi écrémé car à la base, je voulais suivre la recette de crème dessert chocolat blanc, et ils disaient du demi écrémé. :-/. J’ai fait une bêtise ? ^^
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Je ne sais pas du tout.. mes parents sont agriculteurs et j’uutilise donc exclusivement du lait entier mais certains commentaires disent qu’avec le demi écrémé c’est plus liquide mais je n’ai jamais essayé..
- C
D’accord, merci 🙂 Je viens de remettre à chauffer. Je vais voir 🙂 Merci à vous
- S
Bonjour ! J’ai lu tous les commentaires de la recette car j’aimerais en faire à la vanille et un peu plus crémeuse
Du coup si j’ai bien compris : pas de chocolat, de l’arôme vanille, 1 jaune d’œuf en plus et je diminue un peu le temps de cuisson ? (A combien ?)
C’est bien ça ?
En tout cas merci, les commentaires donnent très envie de la tester 😊-
C’est tout à fait ça ! Si vous la souhaitez crémeuse je vous conseille de laisser les 15min.. et du lait entier ☺️
- S
Merci beaucoup pour votre réponse 😍
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Merci pour la recette. Elle est délicieuse! Et si on met le double des ingrédients, laisse t’on 15minutes?
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Non, cela sera trop liquide !! Je met 22min pour le double 😉
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Merci bcp. Je testerai pour la prochaine fois 😉
- P
Bonjour
Comment faire pour faire des crème dessert à la vanille avec votre recette?
Merci-
Bonjour, de l’arôme liquide, 1oeuf entier + un jaune, 20g de maïzena, 20g de sucre 500ml de lait et le même temps 😉
- P
Top merci pour vos conseils
- F
Au top j ai essayé 😋😋😋 avec du chocolat au lait. Trop bon . C simple je n en achète plus … par contre je les ai fait sans sucre et c etait tres bien aussi 👍👍
-
Super contente que ça vous plaise 😋
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J ai besoin d un conseil . Je viens de faire des crèmes au chocolat au lait mais au moment de mettre dans mes pots y a plein de petits grains . J ai loupé quelque chose ? Merci
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Vous faite fondre le chocolat avant ? Ou vous mettez tout dans ma cuve et ça fond au fur et à mesure ?
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C’est bizarre ça… peut-être la maizena qui ne s’est pas très bien mélangée?
Je ne fais pas fondre le chocolat avant il fond dans le bol. La température est bien montée jusqu’à 100°
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Testé et approuvé 👍👍 merci pour votre recette
Après avoir testé la recette de l’application la vôtre est bien meilleure
J’ai essayé chocolat blanc, chocolat et caramel elles sont excellentes-
Merci pour votre retour ☺️☺️
-
Je fais la vôtre également et elle est excellente mon fils en raffole !
Je fais une variante avec de la vanille
1 oeuf
40g de sucre
1cac d’arôme de vanille
25g de maïzena et 500g de lait et c’est une tuerie-
Ah je vais tester comme cela pour la vanille ! Sucre blanc ou vanillé ?
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J’ai juste mis du sucre blanc et ajouté l’arôme de vanille
- A
Wawwww merci pour cette recette, elle est merveilleuse! Je l’ai faite avec du chocolat pâtissier et c’est une tuerie 😋
-
Bonsoir
Vous mettez du lait entier ou demi écrémé svp ? J’essaie demain votre recette 😋😋😋💕💕❤❤❤-
Lait entier 😊
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Bonjour, mettez vous des œufs entiers ou juste les jaunes ? Merci !
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Œuf entier! Et un jaune d’œuf supplémentaire pour la crème à la vanille 😊
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merci beaucoup, je file en cuisine 🙂
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Perso, je mets 5grs de maïzena et 9,30 min de cuisson, c’est plus proche de la danette
-
Avec du chocolat blanc ? Avez-vous une fine pellicule qui se forme en refroidissant ? Merci
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oui si vous ne couvrez pas le pot
-
Que je couvre ou non j’ai une pellicule. Du coup j’ai mixé vit4 20 seconde mais c’est devenu trop liquide 😅
- S
Bonjour à quelle température et vitesse svp ? Et le reste des ingrédients vous suivez la recette ? Crème fraîche œufs …
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Bonjour
J’ai fait votre recette à plusieurs reprises et elle est juste excellente. Cette fois je me demande si je peux tester avec des fraises ? Ça pourrait bien donner ? Comment procéder svp ?-
Alors là bonne question… je la fais très régulièrement à la banane mais je n’ai jamais essayé avec un autre fruit.. la banane a l’avantage d’être assez compacte comparée aux autres fruits alors je ne sais pas si cela pourrait fonctionner 😕🤷🏼♀️
-
Merci bcp je vous tiendrai au courant si jamais « j’ose » essayer 😃
- M
Bonjour vos ne mettez pas de crème fraîche du coup ? Merci pour votre reponse
-
Non du tout! ☺️
- C
Est ce que quelqu’un a tenter de faire la recette mais avec du chocolat en poudre sans sucre type van Houten par exemple?? Merci
-
Quand je la fait au chocolat noir, je met 50g de chocolat noir pâtissier et 1càc de chocolat en poudre sans sucre.
Je pense que c’est le chocolat pâtissier qui fait la texture, j’ai peur que sans cela ne fonctionne pas.. 😕 mais je n’ai jamais essayé - C
OK merci pour la réponse je ferai pareil ça me va.
- M
Si on met du lait demi écrémé doit on rajouter de la crème fraîche et réduire le temps à 10min?qu’en pensez vous ? 😀
-
Aucune idée, il faut tester pour voir! Mais effectivement cela doit pouvoir fonctionner! Sinon mettre plus longtemps sans crème fraîche 😉
- C
Déçue… un vrai flop !!! Le goût parfait mais je me suis retrouvée avec du Yop 🙁 Où est mon erreur ?!
120gr de chocolat blanc
500gr de lait demi écrémé
1 œuf entier
20 gr de maïzena
Le tout 20 min/vitesse3/100degres
Je suis toute ouïe pour qqes conseils-
Peut-être le lait demi écrémé ? Je n’ai jamais fait avec du demi écrémé.. sinon le reste des ingrédients est tout bon alors je ne vois pas
-
ça marche très bien avec le lait demi écrémé, je fais toutes mes crèmes avec le lait demi écrémé facile à digéré
-
je mets 200 grs de chocolat blanc ou lait ou noir, je cuits 9.30 mn / 90 °/ vitesse 4 et je rajoute à la fin 20 grs de crème fraiche liquide 10 sec / vitesse 4 tout le reste comme vous
- A
Serait-ce dû au chocolat? Certains, genre Galak, ne sont pas du tout adaptés à la crème car manquent de beurre de cacao. J’en ai fait l’expérience jusqu’à ce qu’une amie cuisinière attire mon attention sur du chocolat pâtisserie.
-
Oui effectivement cela peut être ça! J’ai essayé aussi avec du chocolat u aux éclats de caramel et cela est resté assez liquide
- C
J’ai refait la recette avec du chocolat au lait mais avec deux œufs cette fois … un vrai régal 😊
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Le résultat est liquide après 15 min, est ce normal? Ça doit prendre au frigo?
-
Cela doit être un peu épais à la sortie du thermomix mais oui ça prend au frigo également
-
Je tante aujourd’hui !!!!
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je teste cette version aujourd’hui 😉
- D
Combien vous faites de pot avec la quantité annoncée ?
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Cela fait 500ml de crème donc je pense environ 6 ramequin..
- P
Bonjour. J’ai également du lait de ferme direct sortie des pis. Faites-vous bouillir votre lait avant pour stériliser? où la cuisson à 100 degré suffit elle à éliminer les bactéries comme pour des semoules par exemple? Merci
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J’ai toujours bu le lait de vache cru sans le faire bouillir donc je ne peux pas vous apporter de réponse… 😕
- V
Même recette que vous depuis plus d’un. Idem pas de crème non plus, moins calorique lol. C’est un régal. Et on adapte les goûts en fonction de nos envies. Je fais avec du lait demi écrémé. On ne s’en lasse pas. 😊
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Que faites vous comme goûts? J’aimerai avoir d’autres idées. Ici chocolat noir, lait, blanc, lait/caramel, pralinoise, banane, noix de coco
- V
On fait les mêmes choses. De temps en temps je fais à la pistache ou amande, vanille (je mets de l’arôme, et pour les crèmes amandes je rajoute un peu de poudre d’amande). sinon citron (pour les qtés citron j’ai pris celle qu’il y a sur le Site) ou café (pour ma part je mets du café Ricoré au lait pour les enfants et moins fort en goût, je mets 4 a 5 cuillère à soupe comme je les fais par 1l) et spéculoos (idem pour le goût en spéculoos je reprends les qtés en spéculoos).
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Ah oui je n’avais pas pensé à ces goûts! Merci 😜
- A
Bonjour, avez-vous essayé aux marrons ? Si oui, quelles sont les qualités ?
Merci par avance-
Non désolée je n’ai jamais essayé… Mettez en et goûtez pour ajuster à votre goût 😉
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Bonjour, vous les conserver combien de temps au frigo ? 😊
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Pas très longtemps car elles sont vite dévorées… mais 5-7jours sans soucis dans une boîte hermétique 😉
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Bonjour, les miennes forment une croûte sur le dessus qui est repoussante. Est ce normal ?
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Essayez de réduire le temps de cuisson pour avoir une croûte moins épaisse. Ou alors couvrez la crème pour qu’elle ne sèche pas à l’air libre
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C’est toujours une réussite votre recette maintenant je varie les parfums
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Ravie de votre commentaire! Ici aussi toujours la même recette 😋faite même en double à chaque fois!
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Bonjour puis je utiliser un chocolat blanc classique sans qu’il soit spécial dessert ni de grande marque ?? Merci.
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Bonjour, oui vous pouvez mais il y a un risque qu’elle ne prenne pas aussi bien. rajoutez du temps de cuisson si elle est liquide à la sortie du bol
- A
Bonjour Aurore,
Je prépare votre recette et je me demande si je fais avec de la vanille si je met quand même le chocolat blanc ou je met uniquement l’arôme vanille avec le lait et le reste des ingrédients ?
Question peut-être bête mais je préfère demander 😉-
Effectivement avec du chocolat blanc vous retrouverez plus facilement la bonne texture, car avec l’arôme simplement elle peut être très liquide (ou alors il faut jouer sur la quantité de maïzena ou d’œufs). Parfois pour celle à la vanille j’ajoute quelques petits beurre pour être sure qu’elle prenne.
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Merci.
- D
Bonjour ,
Est-ce que vous mettez l’extrait de vanille ?? Merci à vous ☺️-
Quand je la fait à la vanille oui! 😉 Au chocolat blanc non
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Quand je la fait à la vanille oui! 😉 Au chocolat blanc non
- D
Dacc merci à vous 👍et vous mettez tous les ingrédients même le chocolat blanc et 15 mn /100 degrés / vitesse 3 ?? ☺️
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Oui tout dedans et en route! On peut faire autre chose pendant ce temps! 😋
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Peut on faire avec des reste de chocolat de pâques ?
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1 ans et 11 mois après votre commentaire je teste votre recette, une tuerie merci !
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Trop bon 😋 j’ai suivis votre recette, simple et rapide
Parfait merci bcp ☺️ -
Bonjour,
Est ce que vous ajoutez la crème liquide à la fin ? 😊-
Jamais de crème pour ma part ☺️
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Merci 😊
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Bonjour dites moi le chocolat vous faites fondre 4 mn avant aussi ? Ou vois faites direct tout en même temps
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Tout en même temps ☺️
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Génial vous râpez pas le chocolat ?
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Non! Il fond au fur et à mesure, avec tout le reste 😊
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Bonjour , si je veux faire à la vanille je met tout et juste de l’arôme vanille ? Ça suffira ? Je fais commencer par 13 mn 90 degres vitesse 3 et si c’est pas assez je rajouterai 2 mn . On aime bien la texture danette 😉
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Oui vous pouvez essayer mais je ne garantie pas la réussite, c’est le chocolat pâtissier qui fait que cela épaissi dans celles au chocolat
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Vous en faites à la vanille de temps en temps ?
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Moi non ☺️
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J’ai cru que vous aviez écris sur les commentaires lol merci de vous avoir répondu
- V
Voici ma recette de crème
1 litre de lait
30g maïzena
2 oeufs
30 à 50g de sucre
13 min 90 degré vit 3Puis j’agremente les saveurs :
Chocolat 3 à 5 cuillère à soupe en poudre type quick
Café 3 à 5 cuillère à soupe (préférence Ricoré soluble au lait pour nous)
Arôme vanille qte environ 50g
Caramel liquide 50 environ
Citron 70g environ
A agrémenter selon vos goûtsPuis je remets 30 sec 90 vit 4.
Cela me fait 9 à 10 pots type la Laitière.
A vous d’augmenter ou de diminuer la cuisson de 2 à 3 min selon la texture souhaitée (et / ou diminuer la maïzena jusqu’à 25 à 30g)
Chez nous on les préfère un peu plus ferme.
Bonne dégustation
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Merci trop cool
- V
J’ai fais votre recette , j’ai diminué juste de 3 minutes waaaa, on s’est régalé , merci beaucoup.
Belle journée -
J’ai aussi testé avec du lait écrémé et réduire la cuisson a 6min moins compacte un régal aussi 🙂
- D
Bonjour, savez-vous combien de temps cela se conserve au frigo svp ? Merci et belle journée
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Dans un récipient hermétique ici elles se conservent 1 semaine sans souci
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Merci pour les précisions !
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hben18 a noté 5/5 la recette Moelleux aux pommes, il y a 4 ans et 7 mois
Extrêmement délicieux ! On s’est régalés !
J’ai diminué le sucre de 10g seulement 😋😋😋 -
hben18 a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 4 ans et 7 mois
Recette suivie à la lettre (sauf pour le sel aux herbes car je n’en ai pas) et c’est très bon.
Sur la photo de la recette on voit bien qu’il y a des morceaux d’herbes (persil peut-être) et pourtant ce n’est pas proposé dans les ingrédients. Dommage, je suis sûre que ça aurait donné plus de saveurs 😋 -
hben18 a noté 5/5 la recette Arroz con pollo, il y a 4 ans et 7 mois
C’est super bon !
Mon riz au fond du bol s’est transformé en pâte peut-être parce qu’il y en avait bcp trop, je ne sais pas. En tout cas, la prochaine fois, je ferais toutes les étapes dans le thermomix et je m’arrêterais au moment où il faudra rajouter le riz, je ferais la cuisson de façon traditionnelle pour que mon riz garde la bonne texture.
Et je trouve que 60g de coriandre c’est bcp trop je n’en ai mis que 10g et le goût était déjà bien prononcé ! Moitié poivrons aussi 😁
Très appétissant en tout cas 😋 -
hben18 a noté 5/5 la recette Popovers, il y a 4 ans et 7 mois
Comme on s’est régalé c’était trop trop bon ! Servis avec de la crème pâtissière et du Nutella à côté et chacun les remplissait à son goût !
Pour le moule à mon avis il suffisait juste de beurrer car après l’avoir fariné également la farine a cramé au moment où j’ai mis le moule à préchauffer durant les 3 min. Et pour le temps de cuisson je pense que ça doit changer d’un four à l’autre car pour ma part tout était déjà cuit à la première étape c’est-à-dire les 15 premières minutes à 200 degrés chaleur tournante.
J’ai hâte d’en remanger 😋😋😋
Peut être les avez vous laissé trop longtemps dans la pâte ?
Merci pour votre réponse. Mais c’est vraiment la sauce qui était farineuse pas le poulet. Peut-être que je devais la faire cuire plus longtemps.
J’ai eu exactement le même problème !