hayanays
Actif il y a 2 mois- V
vivi13360 a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 6 ans et 5 mois
Un grand merci Pierro pour la recette adaptée à thermomix 😁, on va se régaler.
Maki poulet frit concombre sauce piquante et maki thon cuit mayo.
Effectivement le riz est tres bien cuit ainsi que le mélange vinaigre de riz sel sucre 👍
Le seul bémol c est qu à l’etape 7 j’ai enlevé un peu d’eau ça a débordé.
hayanays a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 3 ans et 8 mois
Tester et approuver. Il est moelleux, la croute est un peut dure et friable mais nous avons fait des croques monsieur avec et c’était très bon.
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Vous avez mis une plaque au dessus des 2 moules pour par qu’ils gonfles ?
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Non je n’ai rien mis au dessus car en divisant la pâte en 2 elle est toute petite au début dans le moule donc elle a bien la place de gonfler et de se placer sans déborder
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hayanays a noté 5/5 la recette Langues de chat, il y a 3 ans et 7 mois
Très facile à réaliser avec le robot, un peut plus de mal avec la poche à douille je la maîtrise pas bien.
Mais elles sont super bonne on adore 😊 -
hayanays a noté 4/5 la recette Kebab de poulet, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai fais la recette du pain, j’ai laissé un peut plus de temps pour que le pain dore mais malgré ça la croûte avait bien durci et à l’intérieur ils manquent un peut de cuisson. Je sais pas si je m’y suis mal prise pour la cuisson.
Sinon ils sont très bon ça passe bien.
Je suis preneuse de conseil pour la cuisson j’ai mis à 240 en chaleur tournante.
Sinon j’ai testé de les congeler et franchement je les ai ressorti 1h avant pour une décongélation à température ambiante, 20 secondes au micro onde et nikel 👌🏻-
Éviter la chaleur tournante ppur la cuisson des pains.
Le courants d air complique la cuisson.
Plutôt 220degres-
Je n’ai pas eu de problème avec la chaleur tournante ils sont super bien pour mon second essaie
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Vous demandez des conseils…
Moi j ai testé les 2 cuissons.
Chez un boulanger, C est four à sol ( chaleur en bas) -
Vous avez essayé quoi comme cuisson ? Moi je n’ai pas beaucoup de programme sur mon four c’est un four simple
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Four trad
Et plaque en bas
Histoire de reproduire un four à pain -
Je crois que je n’ai pas de programme trad il faut que je regarde.
J’essayerais prochaine fournée de voir si j’ai le programme traditionnel et mettre en bas à 220
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Clairette1987 a posé une question sur la recette Riz cantonais, il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour à tous
J’ai du rater qqc car mon riz n’est pas cuit. L’omelette est encore bien baveuse…. est ce que vous avez dû prolonger le temps de cuisson?-
Mon riz non plus n’a pas cuit je comprends pas pourquoi
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hayanays a noté 3/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai testé les beignets hier, j’ai suivi la recette à la lettre.
Levure fraîche, 2h de pousse dans le four, étaler sur plan fariné et cuisson 180 durant 10 minutes.
Trempé dans l’eau et après mettre du sucre.
Mais franchement déçu.
Les beignets sont fade quand ils sont nature, et ils sont lourd malgré qu’ils soient aérés.
Et 4h après ils sont sec et tout dur. - P
pompypom a posé une question sur la recette Bun’s jambon fromage, il y a 3 ans et 9 mois
Bonjour,
Peut on les congeler? si oui faut il les congeler après cuisson ? Et comment les décongeler ? Merci 🙏-
J’aimerais savoir aussi car 12 c’est beaucoup pour 2 mais super pratique de les congeler pour les ressortir un soir ou un midi pour un repas rapide
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👋 oui vous pouvez les congeler une fois cuits et les passer au four ensuite pour les réchauffer 🙂
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hayanays a noté 5/5 la recette Panini, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai testé la recette pour les pains et ils sont bien moelleux nous nous sommes régalés. Peut-être un peut limite le temps de cuisson mais si on les laisse refroidir un peut avant de garnir c’est top 👍🏻
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Babou 🐒 a publié une note il y a 3 ans et 10 mois
Encore du cookomix dans ma gamelle ce midi 😋😋😋
Riz cantonnais : perso je mets tout dans le bol, sens inverse… Et omelette cuisson au micro-ondes
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Dans ton Bento 🤣🤣. En plus ça colle parfaitement avec ton menu 👍
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C’est nouvel an chinois chez toi Babou cette semaine 😉👍
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Je crois que j’en mangerai tous les jours du riz cantonnais en ce moment… Mon fils m’a dit « encore » hier lorsqu’il a vu le contenu son assiette 🤔🤣
- M
Ça a l’air super bon !! Quand vous dites tout dans le bol sens inverse vous faites cuire le meme temps mais tout ensemble mélangé? 😉
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Oui le riz, les petits pois (oignon éventuellement). Je mets mes crevettes en fin de cuisson dans le bol juste pour les réchauffer. Mon jambon directement dans le plat de service (il se réchauffe avec le reste)
- M
Merci ça me plaît bien comme ça !!! ☺️
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Je ne mets pas la sauce soja, perso je préfère avec un bouillon de poule dans la cuisson du riz et un peu d’arôme maggi
- M
Merci pour les conseils ! Ça y es j’ai faim 😋
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Mon menu prévu pour samedi, me donne encore plus envie
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Pouvez-vous me dire comment vous faites l’omelette au micro onde ? 🙏
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Je bats les œufs a la main avec les autres ingrédients et je mets dans ce contenant (ikea) soupape ouverte, 4’30min au micro-ondes a 800
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D’accord j’ai pas de contenant ikea mais je vais voir ce que je trouve merci
Wahou superbe !
Merci 😉
magnifiques, bravo
Merci
WoW ils sont magnifiques !
Merci. Ça m a beaucoup aidé
Ils sont magnifiques
Merci bien sûr à Pierro. Le riz est excellent et vraiment tout simple à faire.
Super beau !!! Quavez vous mit dans ceux au thon
Normalement c’est thon mayonnaise mais j’aime pas si je fais le mélange moi
Du coup j’achète une boîte thon mayo avec des bouts de carottes cornichons et poivrons
Super merci je compte les faire demain du coup je mélange thon mayo avec tranche avocat concombre ca fera l’affaire 😉 merci bcp
Oui très bien
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Super merci bcp
Vous notez que vous avez retiré de l’eau et j’ai vu plusieurs commentaires sur le fait que ça déborde vous avez une quantité d’eau à conseiller plutôt que les 1000g annoncé ?
Au final, j’ai réessayé la recette et maintenant je mets le varoma pour éviter les débordements
Merci je vais faire ça aussi alors, c’est une première pour moi
C’est très simple et un délice 😉
Bonjour où trouvez vous les feuilles d algues?
Dans un supermarché asiatique mais je pense qu’il doit y en avoir dans les supermarchés classiques au rayon du monde
Bonjour je viens de tester je trouve que le riz pas àssez cuit et trop goût de vinaigre et fade…
Vous avez suivi la recette exacte ?
La 1ere fois j’ai suivi à la lettre
Mais en général pour 300g de riz je mets 30cl d’eau+4càs de vinaigre de riz+2 càs de sucre + 1/2 càs de sel
Je n’ai pas rencontré de problème de cuisson par contre comme l’eau déborde je mets le varoma à la place du gobelet doseur
Bonsoir
Est il possible de faire cuire le riz la veille (vendredi soir ) et d’assembler les sushi et kaki le samedi soir ??
Merci de votre réponse
J’ai peur que si vous faites le riz la veille il risque de sécher et durcir.
Mince :/
Merci pour la photo avant roulage car je n’avais pas bien compris dans quel sens il fallait le faire