Habiba
Actif il y a 3 ans et 11 mois
Hippolu a noté 5/5 la recette Haricots verts à l’italienne, il y a 6 ans et 2 mois
J’ai laissé 18 minutes de plus à cuire mais sinon un régal avec les légumes du jardin merci
-
Lola92 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 ans et 3 mois
Excellente recette. Je vous conseille de conserver le jus des pois chiche, une fois égouttés car il se monte très bien en neige pour d’autres préparation. C’est bluffant !
- @
Je veux bien des exemples de recettes avec le jus des pois chiches en neige.
-
Un pincée de sel et vous les montez en neige pour les introduire dans n’importe quelle préparation – une mousse au chocolat par exemple.
-
Mousse au chocolat sans œufs recette cookidoo dans carnet sans œufs
-
Pour faire une mousse au chocolat, meringue etc….
-
Avec le jus de cuisson c est bien ça ? Et non pas de trempage ? Pour être bien certaine 🙂
- L
Apparemment c’est le jus qui reste dans la boite de conserve ! Le jus de trempage donc.
J’ai pas encore essayé mais je suis pressé de tester ça -
Non cest le jus de CUISSON, rien à voir avec le jus de trempage qui n’a donc pas cuit
..
-
Et ça peut provoquer de gros ballonnements si les intestins ne sont pas habitués aux légumes fermentés et pire jus de légumes fermentés… évitez pour les enfants , nous on a fini chez le médecin la fois où j ai essayé …
- M
Je ne suis pas habituée aux légumes fermentés et mon estomac n’a jamais subi une recette a base de jus de pois chiches… Tous ceux qui ont mangé mes mousses au chocolat non plus d’ailleurs.
Pour ceux qui se posent toujours la question :
– pour des pois chiches secs (que vous faites donc tremper et que vous cuisez ensuite), c’est le jus de cuisson et non le jus de trempage (mais c’est assez difficile car selon la quantité d’eau de cuisson ça ne monte pas bien en neige, il faut faire réduire donc c’est un coup à prendre).
– pour une boîte de conserve (donc des pois chiche déjà cuits), c’est le jus de trempage. Attention toutefois à acheter une conserve non salée ! Car la mousse au chocolat est absolument infâme, j’ai testé… En magasin bio il y a la marque Prosain qui propose une gamme sans sel ajouté. C’est celle que je prends quand j’ai pas envie de m’embeter à cuisiner les pois chiches ou que je veux gagner du temps.
-
Hayate a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 ans et 9 mois
Super recette pour le hommous ! Le must par rapport aux autres recettes est de pouvoir faire en même temps le tahina, l’ingrédient à base de sésame.
Pour les dosages et mixage : presque parfait pour le goût de mon mari libanais. Nous remplaçons les 20g d’huile d’olive de la fin par 1 gobelet d’eau. C’est plus léger et on garde un filet d’huile d’olive pour la décoration à la fin.
La recette est ensuite déclinable à volonté, en remplaçant les poids chiches par (après pre-cuisson) de la patate douce, du potimarron, du butternut, des haricots rouges (en boîte). J’ai aussi testé moitié poids chiches moitié poivrons rouge (précuit en bocal) ou betterave (cuite). Ça choque ma famille libanaise mais c’est tellement bon de changer 😁👍
-
J’ai fait pareil fromage blanc au lieu de l’huile plus un peu d’huile et nickel. Peut on congeler car ensuitr cela fait Beaucoup pour 4 pour un apéro dînatoire. En décongelant texture ok ? Car j’avais d’autres dips
-
Désolé , je n’en ai jamais congelé .
Nous on en mange comme un accompagnement du repas, ça dure 4 jours.
A tester 😊
-
Ok Merci Beaucoup. Bonne. Soirée
Si d’autres ont déjà congelé ?
- P
Bonjour quand vous dite un pot de fromage blanc ça équivaut à combien de gramme ?? Merci d’avance
-
Bonjour, c’est 125g le pot
- J
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucip
- J
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucoup
-
Bonjour, c’est 125g le pot de fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser un yaourt à la place.
- P
Merci 😊
- C
Merci pour le conseil. J’ai remplacé l’huile par un pot de fromage blanc maigre. C’est top. La texture est parfaite.
-
Bonjour, je l’ai congelé et dégelé 2 mois plus tard, c’est juste parfait comme si je venais de le faire !
-
Top en effet avec le fromage blanc!!!
-
Merci j’ai suivi votre recette et au top. Recette dans mon carnet! ❤️
- C
bonjour pour les intolérants au lactose quel yaourt végétal on peut mettre pour remplacer le fromage blanc ?
-
Je ne connais pas les yaourts végétaux, je pense un yaourt avec un goût neutre ira très bien. Ça apporte juste une meilleure texture
- C
ok merci pour votre réponse
- C
D’après ce que j’ai vu dans un commentaire, garder du jus des pois chiche pour éviter le produit laitier.
-
Oui c’est vrai, je viens d’adopter cette nouvelle méthode, mais du coup, faut trouver le bocal de poids chiches sans additifs du type E quelque chose sinon je rince abondamment (j’essaie de les éviter surtout que l’on consomme très souvent le hommous).
J’ai trouvé la marque « nos bons produits de France » qui contient juste des poids chiches et de l’eau ;
- C
merci Cecile
-
Combien svp en fromage blanc, c’est combien un pot? Merci
- B
Bonjour
En principe, les pots (individuels) de fromage blanc pèsent 100 g
-
Combien en g le fromage blanc svp merci
-
Un petit pot individuel
-
Bonjour
Pour les poichiches si j’ai que le sec et non.pas le pot
Que dois je changer
Merci-
C’est plus long… Il faut le tremper la veille puis le cuire en cocotte minute, à vérifier, peut être 40 ou 50 minutes… Il faut être plus motivé pour faire son hommous de cette manière 😉
-
Je suis vos conseils et c’est un régal à chaque fois!
J’utilise du tahini prêt.-
Et vous mettez quelle quantité de tahine prêt ?
-
Bonjour merci pour vos conseils
Rajoutez vous le yaourt grec tout à la fin ? Comme le conseil la recette ?
Car je n’ai pas de fromage blanc !!-
Tout en même temps comme ça c’est bien mélangé.
Pour info dans mes dernières versions je ne mets plus de laitage, j’ajoute plus d’eau et la texture convient 👍 - U
Bonjour
Combien de grammes d’eau ajoutez vous ?
- M
Merci pour la recette
-
Merci ! Je viens de faire pareil et c’est bien meilleur !
-
C’est excellent…super frais…
-
Peut ton remplacer les pois chiches par autre chose?
-
J’ai testé plein d’autres choses : des haricots rouges, du butternut, du potiron (précuits) et ça marche très bien aussi, ça change ! Une amie a testé avec de la patate douce, donc tout est possible 😉
-
Ok merci…mais en terme de poids ..500g aussi?
-
Je dirais oui, après ça n’a pas à être aussi précis que la pâtisserie, donc il faut goûter à la fin et ajuster le sel, citron, tahine si nécessaire
- N
C’est grave trop bon merciii vraiment
- B
Bonjour, 1/2 gobelet d’eau équivaut à combien de ml ? Merci
-
Bonjour les graines de sésames sont obligatoire 🤔?
-
Moi j’ai mis des graines de chia
-
Bonjour ça peut se faire avec du FB 0% ?
- N
Merci pour ces variantes ! 👍
-
Habiba vend un livre de recettes à 20€, il y a 5 ans et 9 mois
Livres neufs sous blister 50 recettes et plus. 20e Et carnets 10e
Demander le titre du livre! -
poule57 a posé une question sur la recette Kinder country, il y a 7 ans et 8 mois
Bonjour ! J’ai hâte de tester ça ! Le moule tablette Demarle peut-il faire l’affaire (c’est au niveau du volume que je m’interroge) ?
-
J ai deja fait une recette similaire dans le moule tablette Demarle. Ça fonctionne.
-
Merci !
-
Moi j’ai fait dans 2 moules tablettes mais j’ai ete obligé de faire un 2nd tour sinon vous pouvez aussi mettre dans des moules a financiers…
-
Ok je vais voir comment je procède.
-
Il faut tout doubler
- C
Excellent. Pas d’autres moules..vite engloutis 😋
-
berankovadu10 a noté 5/5 la recette Kinder country, il y a 7 ans et 8 mois
Excellent… Il faut doublé la quantité de chocolat à l’étape 9. Autrement… PARFAIT 👍
-
Bonjour, tu n’as doublé que l’étape 9 pour le moule tablette demarles? Moi j’ai presque tout doublé? Céréales 150g, couverture choco 200g en dessous et 200g en dessus
-
Oui, oui… De mémoire… Ça fait longtemps… C’est surtout la quantité de nappage qui m’avait manqué.
Mais le résultat est top😉 -
Salam. Je souhaiterais reproduire cette recette avec le moule tablette du coup comment procéder? Quel quantité? Juste tout doublé ? Merxi🤗
-
Alors pour moi, j’ai juste doublé le nappage. Le reste était ok😉
-
Habiba vend un livre de recettes à 20€, il y a 5 ans et 11 mois
Je vends de nombreux livres neufs, carnets et clés. Prix 20e. Prix degressif pour plusieurs.
-
Habiba a noté 5/5 la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 5 ans et 11 mois
Très bonne!! J’avais une pâte sablée au congelo.
-
Maar a posé une question sur la recette Bowl cake banane et pépites de chocolat, il y a 6 ans et 11 mois
Petite question concernant les calories… ça à l’air délicieusement bon et j’aimerai reproduire la recette, cependant lorsque je rentre les aliments dans une application qui compte les calories j’obtiens 475 calories ?!??!? Merci pour vos reponses
- M
BOnjour
Cela est possible et ce n’est pas beaucoup pour un petit déjeuner …-
Effectivement seulement c’est le double de ce qu’il y à noté sur ce site!!!
-
Quelle application tu utilises??? LSDP?
-
Ouiiiiiii 😁
-
Pareil de mon coté, beaucoup plus calorique que ce qui est annoncé. Et pourtant je n’ai pas rajouté le miel et les pépites au chocolat
- N
Bonjour, confirmez vous donc le nombre de calories de cette recette ? (475)
-
Habiba vend un livre de recettes à 25€, il y a 6 ans et 11 mois
Vends livres de recettes thermomix: pains et viennoiserie, desserts de fêtes, etc neufs valeur 30e sans frais de port
-
Habiba a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 7 ans et 10 mois
Bonsoir, merci pour cette recette qui ressemble beaucoup à celle de la belle-mère! Le goût est top! Mais mon poulet s’est un peu émietté? Même la fonction sens inverse cuil, n’y a rien fait! Merci quand même, tres bon, accompagné de frites! 👍
- L
Leo2e a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 8 ans et 4 mois
Simple, rapide et surtout très bon. Je m’en suis servi pour faire la délicieuse recette de Nutella 😋
-
Bjr, peut-on avoir la recette du Nutella? Cela représente combien de grammes cette recette de lait concentré??? Merci 🙂
-
Habiba s'est inscrit il y a 8 ans et 3 mois
Cest normal, je pense qu’il y a une erreur dans la recette: quand on cuit au varoma des légumes, la température est varoma et non 120•. Pour que la vapeur remonte et cuise les légumes.