• gwenaelle_35 a posé une question sur la recette Nougat, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonjour,
    Pouvez vous m expliquer pourquoi mon nougat est marron et pas blanc et pourquoi il est plat alors que j ai suivi la recette à la lettre .
    Merci

    Nougat Thermomix par gwenaelle_35
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      Minou a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Vous avez peut être monté le blanc en neige trop ferme, ou c’est un problème de choix de miel, ou cela a caramélisé, difficile à dire :-/

      • gwenaelle_35 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Ok merci mais j ai pas monté les blancs en neige car il le dise pas dans la recette

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oki c’est bien ce qu’il fallait faire il faut juste que ça soit mousseux, certains les monte en neige et cela produit de résultat

      • gwenaelle_35 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Ok merci beaucoup pouvez vous me donner la marque de votre miel pour que j essaye si sa vient de sa . Merci