Mmmmmhhh 😋😋😋 … Une tuerie … Je crois que c’est la meilleure mousse au chocolat que j’ai pu faire. A tomber !
Comme dit dans certains commentaires, quand on sépare les blancs des jaunes, il faut mettre 3 jaunes de côté car seuls 3 sur 7 sont à utiliser.

Mes premières madeleines. Je les ferai cuire un chouïa moins la prochaine fois mais sinon elles sont très bonnes 😋