Bonjour,
J’ai suivi la recette sauf que j’ai laissé une nuit au réfrégirateur au lieu de 6h.
J’ai obtenu 2 belles brioches et vraiment très bonnes mais pas assez gonflées à mon goût.
Des conseils?
Ne serait ce pas mieux de laisser gonfler à température plutot qu’au réfrégirateur? J’ai entendu que c’était mieux…
Merci