GuyzmoPoopy
Actif il y a 4 semaines et 1 jour
Nadia a posé une question sur la recette Kringle estonien, il y a 2 ans
Hello, Est-ce que l’un de vous a essayé avec une crème pâtissière en garniture ? bon j’imagine que pour le dressage, ca doit être coton mais d’un autre coté, le gout brioche / crème patissière me met l’eau à la bouche …. Merci !
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GuyzmoPoopy a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 1 an et 5 mois
Rooooooooh
Mais qu’il est bon ce flan!!!
Multiplié par 1,5 car j’ai un moule 24cm
Doublé les temps de cuisson au MCC
Et 35 minutes au four
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GuyzmoPoopy a posé une question sur la recette Pizza Reine, il y a 1 an et 6 mois
Bonsoir !!!
Grosse interrogation sur ma pâte !?!
Je l’ai préparée cet après-midi, elle est dans le saladier depuis presque 5h, je devais la cuire ce soir mais j’ai eu de la visite (pas prévue). Je ne la mangerai donc pas aujourd’hui. Que dois-je faire avec? La laisser pousser jusqu’à demain ? La mettre tout de suite au congélateur ?
Merci pour vos réponses-
Bonsoir,
Filmée au contact au frigo-
Bonsoir,
Je peux la mettre au congélateur demain après qu’elle ait passé la nuit au frigo ? -
Oui bien entendu. Je fais toujours ça pour en avoir en stock prête à l’emploi.
Mais comme votre pâte à déjà poussé 5 heures vous pouvez même la mettre dès maintenant au congélateur -
Merci d’avoir pris le temps de me répondre.
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Avec plaisir 😉
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GuyzmoPoopy a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 1 an et 7 mois
Bonjour, j’aurai voulu avoir une petite info s’il vous plaît.
Comment sait-on que la t° du bol est descendue à 50° ( monsieur cuisine connect)
Merci-
Bonjour
C’est indiqué à droite côté température les degrés en petit caractère.-
Merci pour votre réponse, je regarde ça dans la journée
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maya2301 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 1 an et 8 mois
Fait dans un plat à tarte .
- S
Très beau flan au chocolat.
Je viens juste de faire un flan aussi-
Merci beaucoup c’est gentil
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Bonsoir, votre flan est très beau !
Votre plat fait combien de diamètre ?
Bonne soirée-
Bonsoir 22cm. Bonne soirée
- V
VirginieBaill a posé une question sur la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 3 ans et 10 mois
Pensez-vous que l’on puisse faire cette recette sans pâte ? Est ce que le flan se tiendra quand même ?
- A
J’aimerais bien avoir la réponse aussi 😊
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Allez voir la recette dans les commentaires de supermamielolo la recette est top !
- G
Bonsoir je pense que oui car il y a une recette de flan patissier avec la pate javais poser la question on ma repondu oui alors javais fait sans pate et parfait😉
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Oui on peut l’a faire sans pâte tellement meilleur 😀, ou bien avec une pâte brisé c’est bon aussi.
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Vous m’avez devancé, j’allais justement poser cette question 😁
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Sans problème, je le fais tout le temps. Je trouve ça même meilleur 👍😉 mais c’est personnel…
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Bonjour à toutes et tous 😀,
Je vais vous donner ma recette sans pâte et sans crème « moins calorique »:
Préchauffer four à 180
Dans le bol : mixer 200g chocolat à patisser puis ajouter 1litre de lait 1/2 écrémé ( température ambiante)
3 oeufs 50 g de sucre 90 g de maïzena puis mixer le tout . Ensuite cuire 12mn/90/vit 3. Puis verser dans un moule silicone assez haut et cuire 40mn à 180. Refroidir et mettre au réfrigérateur. C’est le dessert préfèré de mon petit fils de 3 ans 1/2. Bonne dégustation 😉.-
Je vais tenter cette version là, qui semble effectivement plus légère 🙂
Verdict : on s’est régalé !! 😋 -
Demain je teste cette recette sans pâte
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Bonjour merci pour la recette! Auriez vous les calories pour 100g svp?merci
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Aucune idée 🤔. Par contre, si vous le voulez encore + light je pense que l’on peut utiliser du lait écrémé et ne pas mettre de sucre mais je n’ai jamais essayé. Et 50 g de sucre pour un gros gâteau , ce n’est pas beaucoup 😀 et prenez un bon chocolat en teneur en cacao à 70 % pour un bon goût de chocolat 🍫 car c’est ce que j’adore dans ce flan mais cela devient vite addictif 😉. Bonne dégustation quand même.
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Merci beaucoup pour votre commentaire 😀. Je suis ravie que ma recette vous ai plu . Bon dimanche à vous .
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Un délice votre recette !! Merci de l’avoir partagée elle est parfaite
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Je suis contente que ma recette vous ai plu 😀😉. Merci beaucoup pour votre commentaire 👍.
- G
Ma crème n’a pas épaissi j’ai prolongé de 5 minutes au robot… j’ai peur du résultat !!!
Au risque de passer pour une cruche😏 le chocolat vous le mettez en morceaux ou vous le faites fondre avant de le mettre dans le robot ? -
Bonsoir,
Le chocolat , je le casse en petits carrés puis je le mixe quelques secondes vitesse 8( attention aux oreilles !). J’espère que vous n’avez pas oublié la maïzena car c’est ce qui va permettre avec les oeufs à faire épaissir la pâte.
J’espère avoir répondu à vos questions. 😉. - G
Bonjour,
Merci pour votre réponse ! ! OK pour le chocolat c’est ce que j’ai fait et oui 😱 les oreilles 😉!!
J’ai bien mis la maïzena. Au final ça l’a fait j’ai rajouté 10 minutes à 150 ° et bien refroidi ! Pas le temps de faire une photo tout a été mangé 😋! Merci beaucoup pour cette adaptation je le referai sans hésiter ! !
Bonne continuation - L
Bonjour merci pour la recette. Combien de temps de mixage avant la cuisson svp merci
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Bonsoir, votre recette me tente énormément ! Je n’ai cependant qu’un moule à manqué de 28 cm de diamètre, pensez-vous que je puisse le faire ? Merci bonne soirée
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Bonjour, mon moule fait 25 cm de diamètre, le flan sera un peu moins épais mais cela se fera bien, peut être 35mn de cuisson au lieu de 40 ???.
Voilà, j’espère avoir pu répondre à votre interrogation.
Bonne journée à vous et bonne dégustation 😋.
Supermamielolo.😉
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Je viens de terminer la recette, voici la préparation à la sortie du bol, elle est bien épaisse donc pas de soucis, on peut faire sans pâte
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Bonjour,
Dans quel type de plat du coup, si vous le faites sans pâte ?-
Bonjour,
Je le cuis dans un moule à manqué en silicone et il se tient bien. Par contre, je le coupe dans le moule et il se décolle très bien ( c’est l’avantage du silicone 😉).
J’espère avoir répondu à votre question. Bonne dégustation 😀.
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Merci beaucoup !
Il n’y a plus qu’ à !
Bonne journée. - L
Bonheur peut ont utiliser du lait de coco a la place du lait demi écrémé?
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Bonsoir,
Je n’ai jamais essayé mais pourquoi pas, surtout pour les intolérances au lactose. En plus le chocolat + le goût du lait de coco, ce mélange devrait bien aller avec du sucre de coco à la place du sucre de canne, c’est à tenter. Malgré tout, le lait végétal ne donne pas la même texture que le lait de vache 🐮 mais si vous essayez, donnez nous votre impression, cela fera plaisir à cette communauté de cuisinières passionnées 😀🤗.
Merci beaucoup pour votre suggestion 😉
- I
Sans pâte feuilletée moule silicone .J ai ajouté 15 min à la cuisson
- J
Est ce qu on peut prendre un moule en métal hau parce que je n ai pas de moule en silicone haut ????
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Bonjour, aucune idée car je le fais toujours dans mon moule silicone. Le problème dans un moule métal, c’est le démoulage 😬🤔🤔🤔.
Bien beurré et fariné votre moule avant de mettre la préparation qui a déjà une consistance crémeuse.
Désolée de ne pas vous avoir donné des explications claires. Malgré tout, tentez et dites nous le résultat cela sera toujours utile pour cette communauté de cuisinière passionnée 😉.
Bonne journée à vous.
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Bonjour,
Dégazer c’est pétrir manuellement la pâte. Quelques minutes afin de former des boules souples mais sans bulle d’air qu’il y aurait si on ne procédé pas au dégazage 😉 -
Merci Chris pour votre réponse
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GuyzmoPoopy a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 1 an et 8 mois
Une première pour moi!!!
Moitié farine moitié maïzena
Moitié dés de fromage moitié allumettes fumées
Un régal !!!
Merci pour cette recette -
GuyzmoPoopy a posé une question sur la recette Pains aux raisins, il y a 1 an et 8 mois
Bonsoir,
Est-ce que quelqu’un aurais la gentillesse de me montrer une photo du boudin avant de mettre au congélateur ou avant la découpe ?
Merci-
Voilà ce que j’ai trouvé en fouillant dans les coms 😉😉
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Merci beaucoup @Miminefer
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De rien 😉
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GuyzmoPoopy a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 8 mois
Il sort tout juste du four !!!
Va falloir attendre demain matin pour goûter mais qu’il est beau !!! -
GuyzmoPoopy a posé une question sur la recette Tarte au sucre, il y a 1 an et 8 mois
Je vais vous paraître stupide, mais ce sera ma première recette et je ne sais pas comment faire. Il faut mettre le batteur ?
Désolée j’ai tellement peur de mal faire-
Bonsoir @GuyzmoPoopy
Dans la recette Thermomix, ce n’est pas précisé le fouet, donc utilisez votre couteau.
Le thermomix ne possède que le couteau et le fouet.Pour toutes recettes de pâtes dites lourdes, laissez le couteau.
Regardez dans les avis recommandés de la recette puis cliquez sur la flèche à droite pour voir les avis avec votre robot et les questions réponses-
J’ai regardé les questions avant de poser la mienne mais je n’ai pas vu peut-être suis-je passée à côté. Désolée.
Je me pose cette question pour toutes les recettes en fait.
Merci pour votre réponse -
Et je crois que je viens de trouver la réponse à ma question… Merci encore
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GuyzmoPoopy a posé une question sur la recette Madeleines, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour,
Est-ce possible de faire avec du lait demi-écrémé ?
Merci-
Oui bien sûr
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Déjà testé et ça fonctionne je vous confirme 😊
- H
Moi je les ai faites avec du lait écrémé & elles étaient excellentes !
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Le profil de GuyzmoPoopy a été mis à jour il y a 1 an et 8 mois
Sinon vous avez le chinois brioche crème pâtissière tout y est
ah je vois que je ne suis pas la seule gourmande 😉
Merci !
Et alors? Vous avez testé ?
Je me posait la même question aujourd’hui
Et non pas testé …. je viendrai en parler qd je m’y mettrai 🙂