guyguy72
Actif il y a 2 mois et 1 semaine
guyguy72 a noté 3/5 la recette Fondue de fenouil au chorizo, il y a 3 ans et 6 mois
Texture trop hachée à mon goût.
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guyguy72 a noté 4/5 la recette Taboulé libanais, il y a 3 ans et 6 mois
Je pense qu’il est préférable de couper le persil aux ciseaux afin qu’il garde sa saveur.
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guyguy72 a noté 5/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 3 ans et 7 mois
Absolument parfait
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guyguy72 a noté 2/5 la recette Courgettine, il y a 3 ans et 7 mois
Je n’ai pas apprécié cette recette. Le riz n’était pas cuit.
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cynthia88170 a publié une note il y a 3 ans et 7 mois
Mon gâteau de Pâques bon mais bcp trop sucré pour nous
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guyguy72 a publié une note il y a 3 ans et 7 mois
Un délice. J’ai ajouté une gousse de vanille dans le mascarpone. Et j’ai mis moitié beurre doux et demi sel pour la pâte.
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guyguy72 a noté 4/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 3 ans et 7 mois
La prochaine fois, je ferai moi même le caramel afin de donner une meilleure saveur.
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Elle est superbe 🤩
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Elle a l’air delicieuse
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guyguy72 a posé une question sur la recette Beurre, il y a 3 ans et 9 mois
Est ce normal que le beurre re ait un goût de crème si prononcé ? Aurais je du le mixer plus longtemps ?
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Le vrai beurre maison est plus fort en goût que le beurre industriel.😉
Ça peut surprendre quand on n’a pas l’habitude. Perso,j’ai du mal.-
Mais la j’ai vraiment l’impression de manger de la crème à même le pot. J’ai déjà mangé du beurre maison mais qui n’avait pas ce goût là 🙄🙄
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Peur être a t’il tourné en crème car trop travaillé à la préparation ?
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Peut être… À recommencer
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adelinefaitmaison a posé une question sur la recette Beurre, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour. Mon beurre à beaucoup le goût de la crème. À quoi est ce dût ? Doit-je mettre plus de sel ? Merci d’avance
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Idem pour moi. Je me suis demandée si je n’aurai pas dû le mixer plus longtemps
- A
aricherie974 a noté 1/5 la recette Beurre, il y a 3 ans et 10 mois
Bon, très déçue par la recette.
Déjà il faut préciser qu’il faut mettre le fouet. Ayant l’expérience du thermomix je m’en suis doutée mais pour celles et ceux qui débutent il faudrait le préciser.
Puis je viens de gâcher 500g de crème fraîche (j’habite à la Réunion et quand on connaît les prix des produits laitiers ça fait mal) car la recette dit que la crème doit être bien froide. Ma crème, très froide a été battue plus de 35min et n’a rien donné. Je pense que ce serait bien mieux si le bol était lui aussi glacé. Je tenterai à nouveau en le mettant au congélateur avec la crème 15minutes avant. Si ça marche je changerai ma note sur la recette mais là je suis juste un peu déçue. Ce n’est que partie remise.-
Moi je n’est pas mis le fouet ni de bol froid juste ma crème était froide et sa a marcher pour moi
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J’ai essayé avec de la crème fraîche à 35 %mais je n’ai pas réussi. J’ai pris de la crème entière dans des bocaux en verre et cela a fonctionné.
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Je suis à Tahiti et je comprends aisément ton point de vue ! Moi j’ai obtenu du beurre… par erreur 😁
Mon bol venait de servir au moment de préparer ma crème fouettée 😑 Mon mari a donc eu la bonne idée de le refroidir avec des glaçons pour que je puisse démarrer rapidement ma préparation. Idée de génie !
Quand j’ai vu que ma crème était bonne (ça a été très rapide !), je n’ai même pas eu le temps de couper le thermo que le beurre se formait déjà. Au feeling, j’ai laissé le beurre se faire et je l’ai façonné. Il était extra !
J’en ai mis la moitié au congélateur pour éviter qu’il ne tourne (on connait bien ce genre de problèmes en vivant au soleil !).
Donc si tu essayes à nouveau, tente de glacer ton bol avant de commencer 😉 - C
Sans fouet également et nickel
Très beau
Merci