gourmande32
Actif il y a 10 heures et 24 minutes- A
annie_165 a posé une question sur la recette Clafoutis au lait concentré non sucré, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour Comment enregistrer cette recette sur cookidoo Merci pour votre réponse
Jessouille74 a noté 5/5 la recette Mousse de kiwis, il y a 3 ans et 9 mois
Bonsoir.
Ça y est je me suis lancé. J’ai remplacé les blancs d’œufs par de la chantilly maison. Verdict demain. J’ai goûté sur la spatule. Trop bon. 😋😋😋
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Les oeufs crus ne sont pas ma tasse de thé. Je pense que je ferai comme vous !
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Ça a pas l’air mauvais 🥝
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Bonjour. C’est très bon. Bon dimanche
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gourmande32 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans
Une bonne petite recette toute simple ! C’est très bon et très facile à faire. Merci pour le partage !
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gourmande32 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 4 ans et 2 mois
C’est joli tout plein, ça sent bon, et c’est très bon…… Merci pour le partage !
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gourmande32 a posé une question sur la recette Granola dattes et banane, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour. Votre recette me plaît bien ! Mon four n’a pas la fonction « chaleur tournante ». Est-ce que je dois prolonger le temps de cuisson/augmenter la température ?
Merci pour votre réponse.-
Bonjour, Je ne veux pas vous donner de mauvais conseils, je n’ai jamais fait cette recette autrement que dans un four à chaleur tournante. Je pense que vous devez laisser la température prévue mais surveiller de plus près la coloration du mélange et en fonction de la répartition de la couleur, peut-être le mélanger un peu plus souvent.
Bonne journée-
Merci beaucoup pour votre réactivité et vos conseils. J’essaie et je reviens vers vous. Bonne journée !
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Avec plaisir !
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a noté 5/5 la recette Mac and cheese, il y a 6 ans
Bon alors j’avoue j’ai un peu triché… pour avoir bonne conscience j’ai fait cette recette avec du chou-fleur à la place des pâtes… et bien c’est une vraie tuerie! Je n’avais plus de worcestire sauce mais je n’hésiterai pas à en mettre la prochaine fois!
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Bien vu, je vais faire la même chose 😁
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Refait avec un mélange pâtes/brocolis et toujours aussi bon!!! 🙂
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Bjr. Vous faites cuire les brocolis avant de les mélanger au reste du plat?
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Oui je les cuits au varoma avant !
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Moi à la cocotte car plus rapide et permet la cuisson en parallèle !
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Excellent avec un mélange chou-fleur et brocolis cuits à la vapeur
- C
Bonjour, vous avez mis 300gr de chou fleur ?
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J’ai mis un gros choufleur détaillé en petits bouquets sans le peser! 🙂
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Oh très bonne idée.
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Alors c’était bon? 😀
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Le chou fleur est cuit.je le fais en gratin façon Mac and cheese que demain…..
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Quel est cette sauce qu’il demande dans la recette ?
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C’est une sauce anglaise, on la trouve très facilement en supermarché! Souvent dans le rayon avec les cornichons etc…
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Merci beaucoup ☺️☺️
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Avez vous une photo pour voir à quoi ressemble le flacon svp ?
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Désole s’il est trop tard je ne m’etais pas connectée ces derniers temps!
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Bonjour ! Je vais essayer moi aussi de me donner bonne conscience ! Déjà réalisé avec des macaronis, mais vu que je n’aime pas les pâtes (et oui, ça existe 😁), je vais mélanger la sauce avec de la courge spaghetti. Je remplirai les coques avec la préparation et hop ! À gratiner au four ! J’en salive déjà 😂😂😂😂😂
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alors là je veux bien une photo du résultat fini!! ça donne envie!!
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Promis, il y aura la photo et le verdict gustatif !
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Quelle bonne idée 😃
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gourmande32 a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 5 ans
Beurre de pommes préparé à l’instant avec des pommes cueillies dans un verger voisin. Je n’ai pas pu résister….. J’ai goûté chaud 😍😍😍😍😍 c’est une tuerie (sucre roux à la place du sirop d’érable que je n’avais pas).
J’espère qu’il y en aura encore pour tartiner les crêpes du goûter (avec le salidou et la pâte à tartiner choco-noisettes, le tout au Thermomix bien sûr)
Ah ! J’oubliais, je viens d’investir dans le TM6….. Mon TM5 attend patiemment dans un carton avant d’être offert à ma fille pour son anniversaire….
Pour celles et ceux qui hésitent encore, foncez, il est très très sympa !
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Que lui trouves tu de mieux que le tm5 ? Merci !
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Bonjour.
Il a quelques fonctions en plus qui sont sympas, comme les cuissons longues, la cuisson haute température. Je n’ai pas testé la cuisson sous vide, car il faut encore investir dans un accessoire (un disque à placer au fond du bol, qui évite de déchirer le sachet avec les couteaux), ce qui est dommage, car, vu le prix de l’appareil, Vorwerk pourrait le fournir avec (il coûte une vingtaine d’euros) ! La balance est plus précise, mais ça reste encore un des points faibles du Thermomix (il faut être patient pour la tarte, car ça a tendance à bouger). L’écran est plus grand et l’utilisation plus conviviale.
Je regrette que le bol ne soit pas plus grand. Nous sommes 3 en semaine, mais 5 ou 6 le weekend et du coup, c’est un peu juste !
Je ne regrette pas mon investissement ! - F
Bonjour le beurre de pomme se mange.sur tartine ou à la cuillère comme une compote? Merci
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Bonjour. Désolée de ma réponse tardive…. En tartine c’est parfait… À la cuillère c’est une gourmandise, mais il ne faut pas en abuser, ce n’est pas une compote !
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Ma conseillère me l a offert quand j ai acheté le tm6
- J
Bonsoir, vous avez mis la même quantité de sucre roux que de sirop d’érable ? 🤔
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gourmande32 a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 5 ans
Bon alors, ça sent formidablement bon !
Pour mes petits soucis concernant la levure, j’ai utilisé de la fraîche que j’avais congelée, et j’ai fait chauffer avec le lait à 37° pendant 5 minutes (au lieu des 2 minutes préconisées dans la recette).
Je n’ai pas de four à chaleur tournante (oui je sais, il va falloir que j’investisse !), du coup, j’ai ajouté 10 minutes au temps de pousse (à 80°), et 10 minutes au temps de cuisson (à 200°). Elle est jolie et a bien poussé. Nous ne l’avons pas encore goûtée, mais elle a l’air cuite !
Merci pour la recette !-
Magnifique !
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gourmande32 a posé une question sur la recette Brioche express, il y a 5 ans
Bonjour bonjour ! Petite question….. Faut-il obligatoirement utiliser de la levure de boulanger fraîche ou peut-on faire avec de la levure lyophilisée ? J’ai de la levure fraîche au congélateur mais je ne sais pas trop comment la décongeler !
Merci pour votre aide !-
Oups, j’ai vu qu’il y a une réponse à l’une de mes questions ! Désolée pour le doublon !
Par contre ma question concernant la décongélation de la levure fraîche reste toujours en suspens !-
Bonjour
Je conseille l’utilisation de levure fraîche pour réaliser cette brioche !
Je pense qu’il faut laisser la levure décongeler au frigo , maintenant pour réaliser la recette couper la quantité nécessaire et laisser décongeler à température ambiante ! -
Bonjour.
Personnellement je congèle toujours ma levure fraîche j’achète plusieurs cube que je divise en deux et que je mets dans un petit sac spécial congélation comme ça il y a le grammage exacte à chaque fois que je prends une quantité.
Je le dépose dans mon Thermomix je m’aime toujours mon liquide et 2,5 Minutes à 37 celle-ci font automatiquement et c’est beaucoup plus simple à travailler.
J’espère avoir répondu à ta question et sache que c’est vachement plus simple.
Surtout ne décongèle pas ta levure sinon tu vas avoir du mal à la travailler
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Merci beaucoup !
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Moi je met ma levure congeler directement dans l eau ou le lait vu que sa chauffe sa decongele et sa marche très bien
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Je vais essayer ! Ça me paraît bien aussi…. Merci
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Derien comme sa pas besoin de decongelation mais j en achète toujours d avance j emiette et je met dans un sac congélation des que g besoin je sort mon sac prend se quil me faut et je remet au congel
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Pas besoin de décongeler, mais par contre, je préconise de chauffer plus longtemps la levure qu’indiqué dans la recette vu qu’il faut qu’elle décongele avant activation
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Ne jamais décongeler une levure avant utiliser.
Mettre de suite dans l’eau ou le lait la quantité désirer.
Ça fondra très bien.
Je congèle aussi mais préfère frais meilleur résultat. Merci. Sébastien.
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gourmande32 a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 5 ans et 3 mois
Recette testée aujourd’hui et approuvée par mon fils ! Pour ma part, je n’ai pas pu goûter…. J’avais trop mangé avant 😅.
Il m’a dit que ça ressemblait plus à une panacota qu’à un Flamby, mais que c’était meilleur que ceux du commerce.
En fait, à la lecture de certains commentaires, j’ai eu peur qu’un seul sachet d’agar-agar ne suffise pas. Du coup j’en ai mis deux ! C’était un peu ferme, mais ça ne lui a pas déplu ! À refaire ! Merci pour le partage…..
Moules achetés sur Amazon…. Parfaits pour la quantité de liquide et pour le démoulage !-
Je vais tester avec lait et crème de coco….. Et peut-être un coulis de fruits exotiques à la place du caramel ! Je reviendrai vers vous ensuite !
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Avec plaisir.
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Recette testée avec lait et crème de coco, et coulis de fruits rouges (ajouté après le démoulage). Pour les quantités et les temps de cuisson, recette suivie à la lettre. Si vous aimez l’association coco/fruits rouges ou si vous êtes intolérants au lactose, foncez, c’est très bon !
- S
Bonjour, je ne trouve pas les moules sur Amazon. Pouvez-vous me montrer ce sont les quels ?
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Bonjour ce sont ceux de la marque Kaiser. Les moules à pudding kouglof !
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gourmande32 a posé une question sur la recette Kesra – Galette orientale, il y a 5 ans et 8 mois
Bonjour ! Peut-on utiliser de la semoule de maïs pour cette recette ?
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gourmande32 a posé une question sur la recette Pizza rolls jambon champignons, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour. Petite question…. À l’étage 9, il faut écouter les champignons, mais ils doivent dire quoi ? Qu’ils sont cuits ? 😋
Pardon, je n’ai pas pu m’en empêcher ! Merci pour la recette. Ça a l’air bien sympa, comme d’habitude !
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Bien vu 😂
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Tu m’as tuée ! 😂😂
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Vu aussi mais j’ai pas osé 🤣
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Mais il faut oser….. Toujours avec une pointe d’humour !
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Oui on peut rire sans se moquer et là c’est drôle.
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Je vais essayer la recette d’ici peu Merci Piero.
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Ceci dit l’étage au lieu d’étape n’est pas mal non plus😉
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Hahaha oui ! Tel est pris qui croyait prendre ! Le T9 a eu raison de moi !!!!!!!
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Voilà 1 à 1 balle au centre!
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Arf fichu correcteur automatique 😛 j’ai demandé à minou de corriger ^_^
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Il est sympa le correcteur ! Ça m’a fait rire !
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Il nous fait le coup à tous ce correcteur…
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🤣
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Hello moi je préfère les precuire à la poêle
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Mdr
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J’avoue que l’étage j’ai bien aimé aussi 😂
- T
PTDR trop drôle j’adore ton humour 😆😆😆😆👍👍👍👍
Bonjour 👋🏻
C’est pas possible
Merci
Bonjour. C’est tout a fait possible si vous avez un compte cookidoo. C’est un peu fastidieux, mais il suffit d’aller dans la rubrique « mes créations » sur l’onglet recettes et de créer une recette. Il faudra alors la saisir manuellement et l’enregistrer. Belle journée à vous