gigi2861
Actif il y a 14 heures et 59 minutes
gigi2861 a noté 5/5 la recette Verrines de mousse de chou-fleur et crevettes, il y a 1 jour et 11 heures
Quelle délicieuse recette !! 😋
J avais le chou fleur et les crevettes 🍤 donc cette recette tombait à point.
Je n ai pas fait la présentation dans des petites verrines mais dans des grandes et j en ai eu pour 5 personnes avec les quantités indiquées.
Pas de piment d espelette, donc j ai remplacé par du piment en faisant très attention à ne pas en mettre trop 🥵
Je n ai pas rajouté de sel et je n ai pas utilisé de siphon car je n en ai pas…
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gigi2861 a noté 5/5 la recette Lasagnes au saumon et poireaux, il y a 2 semaines
Mais quel régal, cette recette !!!
C est fondant à souhait 😋
Je n ai eu que des compliments 😁👍
Recette suivie à la lettre avec juste un rajout de boursin ail & fines herbes qui était à utiliser. -
gigi2861 a posé une question sur la recette Menchi-katsu – Boeuf haché pané, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonsoir Pitibiscuit,
Est-ce que l on est obligé de faire frire dans de l huile 🤔
Est-ce que l on peut les faire cuire au four 🤔
Bonne soirée. -
gigi2861 a noté 5/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 4 mois et 3 semaines
Très facile à faire et assez rapide 👍
J ai suivi la recette à la lettre. J ai peut être mis un peu plus d ail car c était de l ail semoule. De la ciboulette du jardin.
Ce qu’il y a de top, c est que c est une cuisson au four et non pas dans l huile.
J ai mis le four à 200° et les râpés ont eu un peu chaud 🥵
Pas d emporte pièce et je les ai faits à la main.
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linette2b a noté 5/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour recette facile à réaliser et très bonne , j’ai remplacé la ciboulette par de la coriandre et j’ai ajouté une cuillère de concentré de poivron . Pour faire des galettes régulières j’ai utilisé un couvercle à Nutella 😊
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Merci pour l idée du couvercle!!
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Super astuce ! Merci
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Super astuce… je n y aurai pas pensé 😉
Merci 👍🙂
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gigi2861 a noté 4/5 la recette Flan de carottes, il y a 5 mois et 1 semaine
Bonne recette et assez rapide à faire.
J ai choisi de le faire en plat familial et non pas en part individuelle.
Pour ma part, je n ai pas mis assez d épices pour relever le goût et pourtant j avais mis du curry et à la fin, j ai rajouté de la chapelure pour avoir un petit croustillant sous les dents…😋 -
Safemme a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 mois et 3 semaines
Après de nombreux essais, ce que je préfère c’est avec la farine spécial pain de chez notre amie Franc*ne aux céréales. Le pain est moelleux pendant plusieurs jours contrairement à la farine blanche classique ou le pain durci beaucoup (même s’il est très beau!)
J’ai testé le système de pousse vue dans un des commentaires disant de mettre dans le micro onde et je confirme ma pâte double de volume c’est incroyable ! Et d’une rapidité ..
j’avais peur car je n’avais pas de cocotte en fonte et finalement avec une cocotte en verre acheté au magasin du mal … j’ai nommé c’est act*on, ça fait totalement l’affaire ! C’est pas compliqué depuis 2 semaines nous faisons notre pain tout les 2/3j et tout le monde valide !
Pour le coup rapport qualité prix imbattable !- P
Comment faites vous monter votre pate au micro ondes svp ?
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Je met le micro onde à chauffer à vide 1min
Puis j’enfourne mon saladier dans lequel est la pâte recouverte d’un film plastique - P
Merci pour votre réponse. Je vais tester. En tout cas il est superbe votre pain. Bonne soirée.
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Vous mettez votre micro-ondes à chauffer à vide : ok et après vous laissez votre saladier dans le micro-ondes pendant combien de temps 🤔
Merci pour votre réponse 😊 -
Jusqu’à ce que la pâte ait bien levée .. en gros 1h si je l’oublie pas entre deux 😅
Rien ne me dit qu’elle ne pousserait pas de la même manière autrement, mais là au moins elle est à température et à l’abri des courants d’air .. donc comme c’est validé je fais comme ça, j’ai eu trop de pousse qui ont loupées
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gigi2861 a noté 5/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 5 mois et 3 semaines
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gigi2861 a noté 5/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 6 mois et 3 semaines
Hello la sphère Cookomix, j ai testé la recette et elle est alléchante !!! 😋
Dommage que l on ne puisse pas la faire sentir…
Une odeur bien agréable à embaumer la cuisine avec toutes ces épices orientales 😉🙂
Par contre, j ai augmenté le temps de cuisson mais ça, c est suivant les goûts de chacun. 😉 -
gigi2861 a noté 5/5 la recette Brioche au yaourt et à la vanille, il y a 6 mois et 4 semaines
J ai testé cette brioche que je n avais pas encore faite .
C est très simple à faire. 😉
Je n avais pas de gousse de vanille : je l ai remplacé par du concentré de vanille.
Je n avais de yaourt : je l ai remplacé avec du fromage blanc.
Je ne sais si vous êtes comme moi à avoir des problèmes pour que la brioche gonfle…🤔
Je vous donne une astuce que j ai vu.
Il faut mettre son thermomix en mode fermentation à 55 degrés pendant 1h30. Mettre le varoma sur le couvercle du bol et poser le fouet au fond du varoma (perso, je trouve que ce n est pas stable donc je mets un bol retourné)
Mettre votre pâte à lever dans le varoma et recouvrir d un torchon et c est top pour la pousse.
J ai réussi à faire 2 brioches avec une pâte.
J ai gardé celle aux perles de sucre et j ai emmené l autre pour mes collègues 🙂-
Bonjour,
Merci pour le partage et l’astuce! Pour le mode fermentation vous ne mettez rien dans le bol du thermomix? Pas d’eau? -
melanie_250
Effectivement, j ai publié d écrire qu’il fallait mettre dans le bol jusqu’à hauteur des couteaux.
Je vais rectifier cet oubli 😉🙂
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gigi2861 a noté 4/5 la recette Le patrouillard, il y a 7 mois
Recette suivie à la lettre sauf pour la pâte brisée car je manquais de temps 😟 donc 2 pâtes brisées du commerce…
Recette assez rapide à faire et bonne.
Peut être un peu sec… est-ce qu’il faudrait rajouter quelque chose… je ne sais pas 🤔
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gigi2861 a noté 5/5 la recette Tarte Bourdaloue, il y a 7 mois et 3 semaines
Une première pour moi, cette tarte car je ne suis pas fan des poires 🍐 et bien, j avoue, j aurai du la faire avant car c est un régal et mes convives se sont régalés et m ont fait des compliments.
J ai suivi la recette à la lettre.
Quand j ai vu qu’il fallait pocher les poires dans le thermomix, j ai eu peur qu’elles soient réduites en bouillie mais pas du tout..🫡 -
gigi2861 a noté 4/5 la recette La Tendresse, il y a 8 mois et 1 semaine
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audmar a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 9 mois
Excellente recette, facile à réaliser.
Je l’ai accompagné de la sauce au caramel et décor avec ganache chocolat.
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Très joli 🤩👏
- Z
Super mignon 🥰
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Magnifique félicitations 👏👏😋😉🎁
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Waouh trop beau félicitations !
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Ohĥ🤩🤩, quelle superbe déco 🦁, c’est trop mignon😍!!!
Bravo👏👏, Audmar🌸 -
Très bel effet visuel en tête de lion 🦁 👍
Bravo audmar 👏 - S
C’est superbe!!!👍
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Merci pour vos commentaires 😍
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Trop beau !!! 😍
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cflo68🐞 a noté 5/5 la recette Risotto à la puntarelle et au saumon fumé, il y a 10 mois
Risotto de saison 😊
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Merciii Corinne 🥰
Reste plus qu’à trouver la puntarelle 😋-
Grand frais Sandrine .
😊 -
Ben vouiiii mais j’ai pas ce magasin par chez moi… vais trouver quand même 🧐😘
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Pareil, ma sand… Toujours pas de Grand Glagla dans mon secteur.. Les 2 en Charente Maritime sont chacun à entre 40 et 50 km… ☹️☹️☹️
Depuis le temps que j’entends parler de cette enseigne !!! 😭😭😭
Je ne connais pas du tout ce légumes… C’est un légumes local ??? 🤔🤔🤔
Merci ma Flo pour ce nouveau partage très instructif.. 👍👏👏😍😍😍😍 -
C’est agaçant n’est ce pas ! 😐🤔😘
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Tu en as un à côté d’IKEA à Villiers sur Marne 😉😘
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C’est un légume apparemment très apprécié et cultivé en Italie entre autres, je n’y avais jamais prêté attention. Légume d’hiver que l’on trouve jusqu’en mars 😊
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Merciiii Hélène. J’irai à l’occasion mais ça fait loin je trouve pour faire des courses
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N’en a chez Big Glagla. J’en ai vue hier mais je ne savais pas comment la cuisiner .
Suis contente j’ai appris un truc et découvert au moins par cette recette un nouveau légume. En attendant de le goûter-
Pareil, suis tombée sur ce légume chez BG et hop dans mon panier et cherché ensuite comment l’accomoder. Un légume d’hiver de plus à se mettre sous la dent 😊
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Super ! Je vais regarder ça
Je connaissais pas non plus
Merci à toi pour cette découverte 👍 -
Comme les Cops🥰, je ne connaissais pas ce légume😳, et pas de Big Glagla🥶🥶 près de chez moi😭, merci beaucoup💖, ma Ladybug🐞chérie🥰, de nous l’avoir fait découvrir et de l’avoir adapté dans ce délicieux risotto🐟, 😋😋
Belle🪷 et douce🌹 soirée🌛, mes adorables😍 Cocottes-Mouakes chéries🐔🥰 💞💞💞💞-
Pareil…Mais,au moins, j’ai découvert un joli nom de légume !
Merci,Cofloflo pour ce partage et ces jolies photos !😍😘
Les BGG se méritent,on dirait !😂 -
C’est bien vrai 🤣😂, ma Corinne chérie🥰!!! 💋💋💋
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L’inconvénient c’est que les légumes » particuliers » ne sont pas toujours disponibles tout le temps, il m’arrive d’aller à BGG pour un article spécifique et ne pas le trouver pendant plusieurs semaines 😊
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C’est vrai 🙄, et jamais vu ailleurs ce légume🤔, ma chérie🐞🥰, que j’aimerai en avoir un à Cahors🤔, va falloir soumettre l’idée 😂🤣!! 💞👩🏼🚀💞👩🏼🚀💞
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Ah ben dommage, je suis allée au Big Glagla mardi ! Ça attendra la prochaine fois 😉😀 Pareil c’est un légume que je ne connaissais pas du tout 🤔Merci 🫶à toi Corinne pour cette nouvelle découverte 👌👍🥰
Très belle soirée à vous toutes les cocottes-mouakes 🥰💕😍🌟🌠🌛-
💞💖💞💖💞
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Bonjour, quel goût pour cette salade ? que je ne connais pas 🤫
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Bonjour Mamiemp 🤗, aucune idée🙄, dans l’énoncé, notre @cflo68 🥰 parle de pointes d’asperges et de pissenlit, le goût doit être proche de la chicorée 🤔, je pense🙄!!
Bonne journée🌞 à toutes🥰 -
Merci ma Véro… Bonne journée à toi aussi et à touts et tous… ❤️😍💋💖🤩😍❤️❤️
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💖🫶💖🫶💖
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En Sicile, nous consommons très souvent le puntarelle crues. Nous faisons trempette dans un mélange d’huile d’olive, citron et sel qu’on appelle « salmoriglio ». Leur goût est légèrement amer… Mais nous on adore 😋! Merci de m’avoir fait découvrir cette recette car je n’aurai jamais pensé à les cuire! 👍🏻
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Merci pour l’idée de la vinaigrette 😍 Après , le fait de tremper les feuilles dans de l’eau froide 1/2 heure à 1 heure permet d’enlever l’amertume. 😊
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Je savais pas! Merci pour l’info 👍🏻☺️
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Visiblement on était plusieurs à ne pas connaître ce légume 😂 ça me rassure. Je me sens mons seule 😊
Comme vous toutes, je n ai pas de big glagla sous la main 😟-
On va faire une pétition 🤣😂, Gigi🌸, 🤔 dans nos villes respectives 🤣😂 : on veut🤨 un Big Glagla 🥶!!! 🤣😂, pas sûre🙄 qu’on nous prenne au sérieux🤣😂!!!
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gigi2861 a noté 5/5 la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 10 mois et 2 semaines
Une collègue m a donné du saumon fumé vegan et j avais une pâte brisée sauveed un colis anti gaspi, du coup, j ai fait cette quiche.
Cette recette est très rapide à faire pour les femmes pressées et elle est excellente !!!
Bonjour, ça se tente mais je pense que vous serez loin du résultat de la recette original puisque pour les menchikatsu c’est toujours frit !
Une vidéo sympa pour voir le déroulé (sans Thermomix)
Ok. Merci pour votre réponse 🙂