Wanadies
Actif il y a 2 semaines et 4 jours- M
mrcuisineetmoi a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 2 ans et 11 mois
Trop contente pour une première 😊
Wanadies a posé une question sur la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 4 ans
Est ce normal que la préparation soit très liquide une fois finit ? Car cela fais 2h que les petits pots sont au frais et cela est toujours liquide
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Dès la fin de la cuisson la préparation est déjà épaisse
Une très jolie premiere…..épatant 😉😉😉
Merci 😊
Magnifique ! Très élégante cette bûche !
Merci beaucoup 😊
Très sympa la déco 👍🏻
Merci 😀
Où avez-vous trouvé un si joli moule à bûche ??? 😃 Elle est magnifique 👍👏👍
Merci, c’est le moule lana de silikomart, en silicone, il est vraiment très agréable à utiliser, enfin après je ne suis qu’une novice 😅
Merci pour votre réponse 🤩
Très belle présentation, bravo à vous !
Magnifique bûche bravo
Très belle réussite. Bravo
Ben dis donc, ça en jette, bravo
Magnifique 🤩🤩🤩puis-je vous demander comment procédez vous avec le moule pour que le nutella ne reste pas collé au tapis du moule lors du dėmoulage ? Vous le congeler avant de mettre l’intérieur la génoise ? Merci car j’ai voulu faire avec du chocolat noir mais après le découpage était catastrophique , une bûche en kit 😰 trop dégoûtée ☹️
J’ai d’abord fait fondre du nutella que j’ai fait bien couler dans mon moule et je l’ai mis au congélateur une nuit. Le lendemain j’ai réalisé ma chantilly au ferrero. Sur mon glaçage congelé j’ai mis de la chantilly puis une couche de génoise une couche de chantilly un insert une couche de chantilly et fini par refermer par une couche de génoise. Le tout 24h au congélateur puis démouler 24h avant dégustation. 😉
Merci 🙏 je vais réessayer 😁
Bonjour, Serait il possible de savoir la recette de votre insert? En tout cas très belle Bûche 😊
Pour l’insert j’ai fait fondre du chocolat au lait au bain marie, j’y ai rajouté du pralin et des Gavottes émiettées puis j’ai mit au congel le temps que ça durcisse bien 😉
Bonjour, quelle quantité pour faire l’insert svp?
excusez moi, je ne comprends pas bien le principe, vous versez le nutella sur le tapis et vous le remettez dans le moule avant de le congeler ? ça ne coule pas quand vous le replacez ?
Je n’ai pas utilisé de tapis c’était un moule à pour ma part.
Pour moi le plus compliqué pour comprendre ce sont les termes… tapis, insert, dégazez, pousser la pate, abaisser….kan on a jamais mis les mains dans la farine pour pâtisser…pas facil au debut…..
Oui c’est normal au début, c’était pareil pour moi il y a un an 😊
excusez moi, un moule à quoi ?
Un moule à bûche 😉
Magnifique bravo vous pouvez être fière de vous
Merci beaucoup
Bjr , c est quoi vous appelez insert?
Merci
C’est le cœur de votre buche…
Merci , je vais me lancer pour Noël
Franchement allez y, prenez étape par étape et tout se passera bien…
Ps: je veux la photo 😉
Oui , par contre je n ai pas de moule à bûche et je ne sais pas quoi prendre
Il y en a sur Amazon mais j ai peu d acheter d importe quoi
Oui je vous enverrais la photo
Moi je l’avais pris sur Amazon en silikomart, je les trouve super 😉
Oui j en est vu de cette marque
J ai vu celui ci
Oui il sont très jolis au rendu notamment avec un spray velour (si je peux me permettre le conseil 😉)
Si je prend ça , en faite ,je met le tapis dans le moule ,je tapisse de Nutella et congel. Une fois congelée, je monte ma bûche je remet au frigo pour que ça durcisse et je retire le moule et le tapis .
J ai tellement peur de me planter 😵💫
C’est ça, mais pas dans le frigo, dans le congélateur 😉
Dacc merci .la commande est passée, je devrais le recevoir bientôt.
Merci pour toutes vos explications
De rien 😉
Bjr , voilà je me suis lancé hier , j ai des collègues qui viennent mangé ce midi .j ai fait fruit rouge ,chocolat blanc.
Je m y suis prise à 2 fois pour le tapis .1 ère fois je l ai mis dans le moule et mis le tapis et j ai tapissé et mis au congélateur, 30 mn après beaucoup de chocolat avait couler dans le fond et il n y avait plus grand chose sur les côtés.
2 ieme essaie. J ai pris mon tapis à plat sur mon plan de travail( avec planche à découper en dessous ), j ai tapissé, mis au congélateur, environ 45 mn et fait ma bûche et remis au congélateur jusqu’à ce matin , la je les mise au frigo
Pas trop mal pour la première fois ,
Superbe pour une première, bravo, je suis vraiment contente pour vous… c’est toujours tellement le stress de pas se louper…
Félicitations 😉
Oui c vrai . Merci c gentil 😊
Bonjour , et si vous voulez la faire du matin comment procéder ? J’en ai jamais fait non plus , mais je m’y lancerai bien pour ce dimanche !
Vous pouvez commencer la veille pour le Nutella et faire votre ganache, ça vous donnera déjà un bon coup main 😉 suivez la recette étape par étape et tout se passera bien…