• Mes notes perso sur la recette Macaroni sauce Alfredo, il y a 2 ans et 3 mois

    500g pâtes =1070 eau.

    • GeraldineP a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      500g pates = 1357 liquide.

  • GeraldineP a noté 5/5 la recette Macaroni sauce Alfredo, il y a 2 ans et 3 mois

    Le classique du dimanche soir chez moi. Je fais 500g de pâtes donc 1070g d’eau.
    (1270g liquide)

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  • O

    ococ a noté 5/5 la recette Gâteau de patates douces, il y a 5 ans et 10 mois

    Maïzena remplacée par de la farine de coco car l’appareil était très liquide. On trouve très peu de patate douce à chair blanche en métropole. Sinon on dit coulis de goyave, goyavier est l’arbre.

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    • GeraldineP a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      En Creole réunionnais, le Goyavier c est une variété de goyave – celle qu on appelle goyave de Chine à Maurice; petite très juteuse à la peau rouge ou jaune et acidulée), differente de la goyave blanche ou rose.

    • G
      gigi429 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      A la réunion on a le goyavier fruit. Une baie qui pousse à l’état sauvage mais que l’on cultive aussi. Acidulée idéale pour les coulis, confitures et sorbets

  • GeraldineP a noté 5/5 la recette Curry de boeuf, il y a 5 ans et 5 mois

    J ai omis le Sucre et vinaigre ne voulant pas ajouter de calories inutiles et c etait quand même délicieux.
    J ai fait avec de la viande hachée pour manger avec des chapatis.
    Délicieux.

  • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝

    🥐 Jacques27 🌝 a posé une question sur la recette Chapati, il y a 5 ans et 8 mois

    J’ai l’intention de faire un essai avec cette galette de pain pour remplacer mon habituel pain bûcheron (boulangerie fermée en août) telle que la recette et ensuite en y ajoutant quelques graines, mais je me pose la question de connaître le temps de conservation de ces galettes ne voulant pas les faire à chaque repas…
    Merci

    • Illustration du profil de enayram
      enayram a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Je conserve les miens 2-3 jours entourés d’un linge en coton dans une boite hermétique mais c’est du pain et c’est meilleur frais.
      Il y a des boites de conservation spéciales pour  »chapatis » mais c’est le genre de chose qu’il faut rapporter d’un voyage en inde sinon cela coûte un bras.
      Cela m’est déjà arrivé qu’un chapati soit un peu desséché et il suffit de le vaporiser avec de l’eau pour qu’il se réhydrate.
      Encore une fois c’est du pain et c’est meilleur frais.
      🙂

    • GeraldineP a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Ca se (dé)congèle très bien aussi.

  • GeraldineP a noté 5/5 la recette Chapati, il y a 5 ans et 5 mois

    Excellent !

  • GeraldineP s'est inscrit il y a 6 ans