Gaya02
Actif il y a 1 jour et 22 heures
elo59000 a posé une question sur la recette Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola, il y a 4 ans
Bonjour!
Petite question, je souhaite faire cette recette mais avec la cuisson des pâtes à part. Comment dois je m’y prendre pour la cuisson des potimarrons ?
Combien mettre d’eau ? J’ai peur d’en mettre trop et que la sauce soit trop liquide, je suppose que les 500g d’eau sont pr la cuisson des pâtes. Merci à ceux qui répondront
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Gaya02 a posé une question sur la recette Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola, il y a 9 mois et 3 semaines
Quelqu un a t il déjà réalisé uniquement la sauce svp? J ai déjà réalisée la recette entièrement et c était excellent👍Mais maintenant je fais mes pâtes maison 🤌donc je me demande si la sauce sera crémeuse puisque le pâtes ne vont pas cuire en même temps et je sais que l eau de cuisson des pâtes donne un côté crémeux aux sauces. Votre sauce était elle réussi sans les pâtes ?
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Bonjour 👋🏻
Si cela peut vous aider ⬇️⬇️⬇️Bonjour!Petite question, je souhaite faire cette recette mais avec la cuisson des pâtes à part. Comment dois je m’y prendre pour la cuisson des potimarrons ?Combien mettre d’eau ? J’ai peur d’en mettre trop et que la sauce soit trop liquide, je suppose que les 500g d’eau sont pr la cuisson des pâtes. Merci à ceux qui répondront – elo59000 (@elo59000) 15 novembre 2020
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tazette81 a noté 5/5 la recette Préfou à l’ail, il y a 3 ans et 11 mois
Excellente recette je n’en n’achèterai plus j’en ai fait 2 une à l’ail et l’autre au chorizo
- A
Bonsoir 😁 Ils sont super beaux. Comment faites vous pour les couper si bien ?
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Je les ai coupé avec un couteau à pain denté
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Merci
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Au chorizo vous avez comment svp
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J’ai mis 50g de beurre demi sel, 100g de chorizo, 2 gousse d’ail et 1càc d’herbes de Provence dans le robot et mixer vitesse 5 et 7 sec comme le préfou a l’ail.
Bonne journée
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Super, merci beaucoup
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Wahouuu ! Je viens de les faire et les miens sont en forme de baguette ! Comment faites-vous ? Ils sont trop beaux !
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Bjr vous avez deux prefou avec la pâte du coup? Et la préparation au beurre elle suffit pour toute la pâte svp?
- G
Bonjour, personnellement j’ai fait 2 grandes baguettes au lieu de 4 petites avec les quantités énoncées.
Pour la préparation, les quantités m’ont permis de faire 1 baguette à l’ail. Et pour la 2eme j’ai suivi la recette au chorizo de tazette81. -
Merci ☺️
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Bjr,
Désolé mais je n’ai pas fait le pain j’ai juste fait la préparation du beurre à l’ail. Ma préparation m’a fait un seul pain
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Merci😊
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Bonjour vous avez mi quoi avec le chorizo du beurre à l ail ?? Merci
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Bonjour avez vous utilisé des moules pour qu ils aient cette jolie forme ?
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cecil83 a posé une question sur la recette Salade de brocolis, il y a 1 an et 5 mois
bonjour,
peut on utiliser des brocolis surgelés?
merci-
Non non car le craquant du brocoli frais 🥦 ne sera pas présent.
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merci beaucoup, je vais donc acheter du brocoli frais
bonne journée
Cécil
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Je le fais toujours avec des brocolis surgelés bio de Picard que je laisse 1h ou 2 à température ambiante selon la saison.
Résultat et craquant identiques 👌 -
Merci. Désolée du retard de la réponse je suis novice sur ce site
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J ai déjà testé avec brocolis de chez Picard et c était réussi 😉
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Brunchezvous54 a noté 5/5 la recette Cake pommes yaourt, il y a 1 an et 8 mois
Super bon !
Je n’ai pas mis de beurre mais de la compote , remplacé le yaourt par 2 petits fromage blanc .
Je mettrais moins de sucre la prochaine fois !Miam
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Bonjour, comment doser la compote lorsqu’on la remplace du beurre svp?
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Bonjour , j ai mis 100 g de compote !
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Gaya02 a posé une question sur la recette Brownie magique aux haricots rouges, il y a 1 an et 6 mois
Alors moi 30 minutes qu il est au four et pas cuit à l’intérieur… d autres personnes dans le même cas ?
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Gaya02 a posé une question sur la recette Lemon curd, il y a 2 ans et 5 mois
Pour moi » un zest » signifie passer la râpe une fois sur la peau du citron. Donc 3 zest, passer la râpe 3 fois dessus. Selon vous est ce exacte?
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3 zestes c’est 3 citrons un zeste un citron entier sinon vous n’aurez aucun goût
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Merci pour votre réponse😉. La recette était déjà commencée du coup je l ai realisée sans zest et c est très bon malgres tout 😋
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Gaya02 a posé une question sur la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour combien faut il de citrons pour obtenir 50 g de jus svp?
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Un citron de taille moyenne donnera 40/45 ml de jus.
Au moins 2 c à s de jus voire 3 pour obtenir les 50 gr-
Merci beaucoup 🙏
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Bestla a noté 5/5 la recette Focaccia, il y a 3 ans
Réalisée ce Week end pour l’apéro et ce fut u réel succès. Merci pour le partage. Je l’ai faite avec de la levure déshydratée, résultat impécable.
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Superbe !
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Wouaouuuuu… Magnifique présentation !!! 🤩🤩👍👏👏👏😋😋😋
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je n’oserai même pas le manger , trop beau 👍
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Très joli bravo🤩
- S
C’est vraiment superbe, bravo et merci pour le partage
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Mais quelle belle déco 👏👏
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C est beau!
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Qu’est-ce qu’elle est belle ? Même après cuisson, toujours aussi magnifique … De l’art 😊😍
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C’est vrai… je suis admirative !!!
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C’est beau 🤩🤩
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Magnifique !! Trop une bonne idée ! BRAVO ! 👏🏼
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Magnifique
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Combien de gramme de levure deshydratée svp
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Un sachet de 8g
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Gaya02 a posé une question sur la recette Risotto aux cèpes, il y a 4 ans et 1 mois
Etape 14″ ajouter la moitié du parmesan » où est passsé l’autre moitié ? J ai loupé un truc svp?
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Question déjà posée 😉
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Gaya02 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour j ai réalisé les croissants hier après une nuit au frigo ils n ont pas poussés. 🤔 je ne comprends pas en vérifiant sur d autres recettes de croissant je lis que la pousse se fait à température ambiante. BESOIN D AIDE SVP 😔🙏
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Les pâtes qui doivent lever poussent soit à température ambiante pour 1h30/2h en fonction des recettes, soit au frigo pour un temps plus long comme une nuit. Si à aucun moment la pâte n’a poussé, c’est qu’il y a un problème avec la levure. Peut être est elle entrée en contact avec le sel ?
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Peut-être j ai émietté la levure en la répartissant partout dans le bol…
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La levure ne doit jamais entrer en contact avec le sel, sinon c’est 0 effet levure 😕
Perso je mets ma pâte à pétrir et au bout de qq secondes j’ajoute le sel… Depuis que je fais comme ça toutes mes pâtes lèvent… Plus aucun pb de pousse 😉 -
Merci beaucoup pour vos conseils je prends note pour la prochaine fois 😉🙏🙏🙏👍
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Second test ce week-end je n’ai pas mis de sel du tout. Ils n ont toujours pas montés.😥
- N
il faut du sel dans toutes les pates, sinon, ca lève pas… mais effectivement la mettre quelques minutes plus tard.
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Exactement pareil !!
La pâte a super bien levé à température ambiance puis une fois les croissants découpés et mis au frigo toute la nuit, ils n’ont pas levé.
Je les ai qd même fait cuire mais ce n’est pas le même résultat que vous tous.
Quels sont vos conseils?-
Avez vous essayé de pas les mettre au frigo et de les laissés à température ambiante ?
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Non. Je ferai ça lors de mon prochain essai. J’essaierai également de laisser poser 1h au frigo entre chaque tour…
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malvi's cooking mr cuisine a commenté la recette Croissants au Thermomix, il y a 4 ans et 11 mois
Coucou j’ai refais cette recette que j’aime bcp et cette fois ci une vingtaine de croissants. Merci pour la recette 5 étoiles 🥐😋
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Que c est beau ces photos !! Ça donne tellement envie
Bravo en tout cas 👌-
Merci beaucoup je vous conseille cette recette c’est très bien expliqué 😋🥐
- C
Ils sont superbes 👍 ça met en appétit au petit déjeuner 😋 cela fait un moment que je veux essayer de faire des croissants mais ça a l’air fastidieux est difficile
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Merci beaucoup non vous inquietez pas c’est assez simple mais bien prendre du beurre à 80% de matière grasse minimum et par contre c’est long à faire le soir pour le lendemain 👍🙂🙂
- C
Merci pour les conseils, peut-être que je vais me lancer ce weekend 😉
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Avec plaisir 😁👍👍👍
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Ils sont supers bravo. Les miens sont au frigo depuis hier et ils n ont pas gonflés .Est ce normal ?
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Bonjour merci beaucoup alors normalement ils doivent gonfler vous avez utilisé du beurre à 80% de matière grasse ? Mais sinon ils vont gonfler à la cuisson
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Beurre demi sel paysan breton. Ils n ont pas gonflés.
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Dommage même à la cuisson ? En fait il faut prendre un beurre minimum 80% de matière grasse pour réussir la recette 👍
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Pour avoir l’appellation « beurre », il doit contenir minimum 80% de MG…
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Bonjour, vous avez fait une vingtaines de triangles sur un seul rectangle, où vous avez coupé le rectangle en 2?
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Bonjour, après une nuit au frigo, doivent ils avoir gonflés ?
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Oui mais les laisser 2h à température ambiante, l’idéal est de les mettre sur une plaque ou grille le soir et lematin ils sont comme sur la photo.
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Je ne comprends pas bien, excusez moi. L’idéal c est qu Il faut que je les laisse pousser la nuit sur une plaque à température ambiante et donc on ne les mettrait pas du tout au frigo ?
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Oui toute la. Uit température ambiante avec un lu GE dessus les dorer juste avant de mettre au four 12 minutes 230 degrés chaleur tournante
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Merci 🙏🙏🙏
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Typouic a noté 5/5 la recette Croissants, il y a 5 ans
Tout simplement délicieux
Croissants et pains au chocolat pour le petit déjeuner de demain matin 😋😋😋-
Whouaaaaaa. Magnifiques
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Bravo👍comment faites vous cette jolie forme arrondie? Les miens sont actuellement au frigos. J e n arrive pas a les maintenir avec cette forme 🤔
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Merci 😊
Je leur donne cette forme arrondi en les roulants 😉 -
Merci
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Bonjour pour le lendemain vous les faites la veille et puis vous les faites cuire le lendemain matin ?
Peut on en faire d’avance et les congelé cru?-
Bonjour, vous pouvez les congeler cru sans problème.
Si fait la veille, les laisser la nuit au frigo pour la dernière pousse
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OK merci et quand ils sont congelé je les fais cuire décongeler ou je peux les mettre congelé au four?
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Les mettre congelés 😉
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OK merci beaucoup
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Dernière question désolé de vous embêter avant de les congelé je fais la dernière pousse au frigo toute la nuit ou pas?
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Laissez juste pousser 1h ou 2 au frigo avant de les congeler. Pas besoin d’une nuit avant de congeler
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OK merci beaucoup
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Je vous en prie ☺️
Bonjour, oui le but de cette recette est d’utiliser l’eau de cuisson pour faire la sauce.
Si vous avez essayé de faire a part je veux bien connaître le résultat 😉. Merci