Vraiment très bon. J’ai rajouté les rondelles de carottes dans la cuve avec le poireau, au point 6. Elles étaient suffisamment cuites. J’ai utilisé un fond de bouteille de vin blanc moelleux, remplacé le fumet de poisson par un kubor et diminué la quantité de jus de citron d’un tiers. J’ai accompagné la préparation de riz basmati. Les enfants ont vraiment aimé. Comme il me restait de la sauce, je l’ai congelée pour accompagner une prochaine préparation.
J’utiliserai cette recette pour mes invités en rajoutant du saumon, je pense. Merci pour la recette.