gaelle0408
Actif il y a 1 semaine et 4 jours-
Isa1981 a commenté la recette Bûche Ferrero Rocher au Thermomix, il y a 2 ans et 11 mois
On n’a pas encore goûté, mais merci bcp @Vivie1971 ❤️ pour tous les conseils et encouragements 💓
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gaelle0408 s'est inscrit il y a 2 ans et 11 mois
Elle est belle 🤩🤩🤩🤩
il est beau ce moule 👍
Bravo magnifique Isa1981👏
Rooooh qu’elle est belle !!!!
Magnifique 😍
Je ne peux que confirmer, elle est superbe.. 🤩
Merci merci merci à tous 💖
👏 👏
Magnifique👍👍👍
Oh punaise cette bûche 🪵 !!!! Belle réussite vraiment 👏🏽👏🏽👏🏽
Bonjour Vous avez mis au congélateur pour bien faire tenir votre chocolats?
Oui, Vivie m’avait conseillé de la mettre au congélateur. J’ai choisi de la laisser au frigo toute la nuit et de la mettre au congel le temps du repas. On a prévu 45min pour la décongèlation à température ambiante
c est du travail d’orfèvre 😍
votre pâtisserie se situe où dans Paris?😜
Je l’ai laissée chez mes Amis, si vous passez dans le 67, ils en ont probablement encore un morceau à partager 😉
Ho Isa, comme elle est belle ta bûche 🥰👏👏👏
Magnifique👍💯👏👏
Sublime ! Très originale et la garniture fait saliver 🤤
Magnifique, je suis pas loin j’arrive, gardez moi un morceau svp 😍😍😍👌
MAGNIFIQUE Isa1981 👏👏
Wouaouuuuu… Magnifique, Isa !!! 🤩🤩🤩🤩👍👏👏👏😋😋😋😋
Bonjour c est du Nutella dessus ?
Oui 😉
Bonjour Isa, c’est une réussite, bravo.
Si je comprends bien, vous avez mis au fond de votre moule le nutella fondu, puis la génoise et ensuite, retour à la recette. Est-ce bien cela?
Je crains que cela ne se démoule pas facilement : ça s’est passé comment pour vous?
Merci de votre précision.
Passez de bonnes fêtes.
Comment faites vous car ma génoise colle à la plaque alors que j ai mis du papier cuisson
Bonjour Gaëlle et Carole,
J’ai mis le Nutella fondu sur mon fond de bûche texturé. Je l’ai mis au frigo pour qu’il sèche minimum 30min, mais je l’ai laissé plus longtemps car j’étais occupée à autre chose) puis jai mis le fond dans le support à bûche et j’ai suivi la recette. La cuisson de la génoise ne se fait pas dans le moule à bûche, donc une fois la génoise cuite, je l’ai coupée au format de ma bûche, etc. Tout est expliqué dans la recette, laissez vous guider. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à lire les commentaires et questions du post de @vivie1971 (ça doit dater d’une semaine environ)
J’avais bcp d’inquiétudes concernant le demoulage aussi, mais je n ai vraiment eu aucun problème après le passage au congel
Bonjour vous avez laissé cbien de temps votre bûche au congel? Vous l’avez mise une fois que tout le montage était fait?
Oui, tout était fini.
Je viens de finir ma bûche pour samedi midi, je l’ai mise au congel, est ce qu’il faut que je la laisse toute la nuit et la mettre au frigo à partir de demain matin?
J’appréhende bcp le démoulage j’ai l’impression que mon tapis est trop large par rapport à ma gouttière car il dépasse un peu de chaque côté…
J’ai mis du chocolat fondu sur mon tapis et 1h au congel puis après j’ai suivi la recette à la lettre. Que pensez vous de mon procédé?
Merci d’avance
Bonjour Caro 89190, je n ai jamais essayé de mettre du chocolat sur le tapis, mais j’ai assez bon espoir pour votre bûche 😉🤞🤞🤞la largeur de votre tapis ne devrait pas déranger, à mon avis. Je vous conseille de démouler votre bûche tant que votre bûche est très froide, voire congelée et d’y aller en douceur. Si votre couche de chocolat est assez épaisse, ça sera moins délicat. Si la couche de chocolat est fine, allez y petit à petit. Bonne chance, vous nous direz 😉🤞🤞🤞
Merci pour votre réponse, oui je vais la démouler encore congelé je pense que ça facilitera… 🤞🤞 Après est ce que je la sors du congel ce matin ou ce soir? Je pensais la sortir ce soir là démouler et la laisser toute la nuit au frigo pour la manger demain midi… Qu’en pensez vous?
Complètement d’accord avec cette façon de faire.
J’avais assez de crème (et de génoise parce que j’avais doublé la dose) donc j’en avais fait une 2eme dans la foulée. J’ai fait le nappage en dernier, du coup, comme mon tapis texturé était pris par la 1ere bûche. Du coup, j’ai préparé mon tapis avec le Nutella fondu, et ai directement placé la buche (congelée) dessus pour qu’elle adhère bien… Je l’ai démoulee hier soir, ça a l’air d’avoir bien marché ! Je la décongèlerai demain matin pour demain soir. 👍🏻
Waouh !!!!!!! Elle est superbe !!! Bravo Isa !
Merci 💗 c’est le Moule qui fait tout 😉👍🏻
Mais oui, bien sûr 😉
Je suis épatée 🤩
Bonjour. J ai acheté le même tapis que vous mais malheureusement le Nutella est resté accroché sur le tapis au moment du empilage pourtant très délicat. J ai bien respecté les étapes au congélateur. Auriez vous des conseils ? Merci 🙏
Peut-être mettre une couche plus épaisse ? (Ou moins si vous avez été généreux(/se) la première fois ?)
Courage, je croise les doigts pour vous 🍀
Merci 😘