franlorraine
Actif il y a 3 ans
originebike a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 4 ans et 4 mois
130grs de beurre
200 de sucre 😱
5c à s de miel
Première réalisation un très bon goût d epice je diminurai encore le sucre
Une pâte facile à étalé je n ai pas rajouté de farine
- P
petitflocon a noté 5/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 4 ans et 4 mois
Recette au top 👌 bien respecter les 1cm si vous l’abaisser trop fine ils seront juste plus croustillants et moins moelleux!!!
Attention à la cuisson- P
Complètement fan
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Ils sont bien gonflés les vôtres -je pense que vous avez mis plus d’un cm d’épaisseur car les miens sont plutôt sec s et durs
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franlorraine a noté 3/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 4 ans et 4 mois
Beaucoup trop de sucre
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franlorraine a commenté la recette Brioche Nanterre au Thermomix, il y a 5 ans
Voilà la mienne qui sort du four – pas peu fière !!
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franlorraine a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 5 ans
Pourquoi mes baguettes ne sont pas aussi dorées et en plus la croute est super dure
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Les avez-vous mouillé avant de grigner, avez vous fait la vapeur avec le leche frite ?
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oui j’ai fait tout ça je me demande si je n’avais pas mis trop d’eau dans le lèche frite elles ont eu du mal de prendre de la couleur donc j’ai certainement fait une cuisson trop longue – en tout cas merci pour votre réponse
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Normalement en 20mn il devrait être cuit selon ma dernière fournée. Plus la cuisson est longue plus la croûte est dure d’après mes précédents essais… Bon courage
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Vous les mettez à quelle température en chaleur tournante ?
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Oui, 250 pendant 5mn puis 230 pendant 15mn
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Je comprends mieux mon four ne va pas au delà de 230 donc mon pain manque de cuisson au départ – merci
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230 devrait suffire.. C le choc thermique qui va compter..
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franlorraine a posé une question sur la recette Saumon au citron et à l’ail, il y a 5 ans
Je ne l’ai pas encore testé mais je me demande si on ne peut pas manger le saumon cru après la marinade, façon carpaccio. merci pour votre avis
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Cc, bien sûr si tu es certaine de la fraîcheur de ton saumon…
Moi il m’arrive souvent de juste le snacker après la marinade car mes enfants ne sont pas fans du trop cru 😊 mais j’adore le poisson cru 😅-
Oui la fraicheur du poisson est importante dans cette recette – la recette de la marinade est a bien conserver – merci
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Moni-Moni a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 5 ans
Pensez-vous que l’on peut obtenir le même résultat avec de la levure de boulanger déshydratée?
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Bien sûr
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D’accord merci mais du coup le temps de pose sera plus long?
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Non
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comment faites vous pour poser une question MERCI
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Sir la recette y a écrit en bas « poser une question «
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merci je viens de poser ma question
- N
Oui…. regarde plus haut j’ai mis mon avis et des photos
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franlorraine a noté 3/5 la recette Baguettes, il y a 5 ans
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coffeeboop a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 5 ans
J’ai suivi les conseils de Gaelle, une réussite 🤗
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J’ai bien suivi la recette mais elles n’ont pas doré et la croute était excessivement dure – je suis admirative devant vos résultats mais je ne suis pas douée
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je n’arrive pas à mettre une photo
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En bas de la recette cliquer sur noter ou commenter la recette, puis en bas de la page cliquer sur l’appareil photo
Cliquer sur l’image ci-dessous pour mieux voir
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Magnifique!
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😁😁😍😍
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Un Amour de Baguette 🥖. 😉👌🏽
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franlorraine a posé une question sur la recette Tigrés au chocolat, il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour je me demande toujours si dans vos excellentes recettes il s’agit d’un four statique ou à chaleur tournante – j’ai toujours un problème avec, la cuisson de mes gâteaux – merci de votre,réponse
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Bonjour en chaleur tournante
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Moi je cuis quasiment tout en chaleur tournante..
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franlorraine a posé une question sur la recette Brandade de morue, il y a 5 ans et 11 mois
Je voudrais essayer cette recette mais je n’arrive pas à l’imprimer alors que j’ai adhéré à l’abonnement – savez vous pourquoi ? merci
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Est ce vraiment utile de l’imprimer? La planète☹😭😭
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franlorraine a posé une question sur la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 6 mois
Pourquoi la mienne est si marron ?
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Je ne saurai vous dire. Peut-être les tomates très mures avec le vinaigre balsamique. Sinon la sauce est plutôt rouge.
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franlorraine a noté 3/5 la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 6 mois
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franlorraine a noté 2/5 la recette Madeleines, il y a 6 ans et 7 mois
J’ai suivi la recette à la lettre mais les madeleines sont étouffantes – très sèches le jour même et le lendemain immangeables tellement elles sont dures
On dirait qu’il y a trop de farine – je laisse tomber cette recette -
franlorraine a noté 3/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 6 ans et 9 mois
Vous avez de la chance moi elle est hyper collante je sais pas ce que j’ai raté
Moi c est exactement pareil 🤦♀️
Pareil
C’est curieux 🤔
Pareil pour moi et la pâte etait chaude
Elle fait brûlante également, j ai dû ajouter bcp bcp de farine… la pâte repose mais j ai bien peur que ce soit loupé 🙈
Ça me rassure un peu du coup 😉 moi j’ai rajouté au moins 100g de farine en plus et je l’ai fait cuire dans un plat. Finalement c’était pas si mauvais 😜
Ils sont magnifiques mais vous avez étalé votre pate plus d’un cm je pense
Bonjour franlorraine
Non pas plus d un cm il gonfle un peu à la cuisson
Mon dieu ça gonfle tant qu’on ne voit plus les formes 😂sinon j’opte pour votre recette à 200% j’ai enfin trouvé une pâte pain d’épices qui se tient je peux façonner ce que je veux merciiiiii