francoise_217
Actif il y a 1 jour et 7 heures
petroni a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles, il y a 3 ans et 10 mois
1ere fois que je galère autant avec une pâte sablée. Elle était très cassante.
Pas de confiture de myrtilles sous la main,j’ai donc fait un « coulis » (avec de la crème de fruits rouges ,du sucre et de l’eau )que j’ai laissé réduire à feu doux avant d’y incorporer les myrtilles congelées.
Il ne reste plus qu’à la déguster .
Cela tombe bien,c’est l’heure du goûter 😊🙂.
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francoise_217 a commenté la recette Cannellonis farcis aux aubergines et courgettes au Thermomix, il y a 1 an et 4 mois
Bonjour 👋
Par quel fromage remplacer le fromage de chèvre svp ?-
Bonjour 👋🏻
Regardez dans les questions réponses de la recette, la question a déjà été poser avec une réponse -
Pas mal l’on remplacé par de la ricotta, de la mozzarella 😉
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Merci pour vos réponses 😉
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Rose40 a posé une question sur la recette Flan au chocolat, il y a 4 ans et 8 mois
Enfin une recette avec agar agar au lieu de la traditionnelle gélatine 👍👍👍 par contre les sachets du commerce font 2g ça va être dur de faire 3g dans le Tm car la précision n est pas au gramme près…comment faire ?
- S
Balance traditionnelle 😁
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Si vous utilisez souvent de l’agar agar, achetez une petite balance de précision, on en trouve à 10 €, très pratique.
Vous pourrez acheter votre agar agar par 100 g, beaucoup plus économique. -
Il faut utiliser effectivement une balance électronique précise ou une cuillère peseuse…
Car avec 2gr, la crème ne prendra pas et 4gr, elle est trop compacte et désagréable en bouche. - P
On en trouve ou de l agar agar?
- V
Dans les gdes surfaces maintenant,sur le net et en magasins bio. 🙂
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Dans les grandes surfaces, en général, au rayon Bio ou avec les préparations pour flans
- G
Grandes surfaces au rayon levure chimique
- N
Je pense que je vais doubler la recette, comme ça ce sera plus simple … et nous sommes très gourmands 😋😁.
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Bien vu ! 🙂
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Bonjour 1 sachet suffit amplement
- L
Si la balance pèse au gramme près avec le TM6 😉
- G
Tout le monde ne possède pas un TM6
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J ai le tm5 🤣
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Pour peser de petites quantités, retourner le gobelet et mettre l’agar-agar (par exemple) à l’intérieur. Puis y verser dans le bol 😉
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Peut-on utiliser de la crème allégée svp ?
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Oui, c’est ce que j’ai utilisé
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Merci je vais tenter. J’ai de la crème à 4%
- O
Bonjour, Dany pierre j’aimerais savoir ce que ça a donné avec de la crème alleger s’il vous plaît ? Merci d’avance 🙏😘
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Ben en fait, je n’ai pas essayé encore.
Désolée.
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Coucou à tous, puis je utiliser à la place de l’agar agar de la gélatine et si oui selon vous combien de feuilles ? Merci pour votre aide
- C
Même question, je n’ai que des feuilles de gélatine sous la main. Pouvons-nous les utiliser?
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1 g agar agar équivaut à 3 feuilles de gélatine
- N
Fait avec un sachet de 2g d’agir agar, pas de problème de tenue du flan…
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Un sachet de 2gr suffit parfaitement et crème allégée fonctionne aussi … ce soir je teste avec préparation à cappuccino à la place du chocolat en poudre verdict demain ….
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C’est une très bonne idée
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Bon alors verdict c’était pas mal mais moins intense en goût qu’avec le chocolat ….
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2 g suffise 😉
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francoise_217 a commenté la recette Verrines saumon avocat au Thermomix, il y a 2 ans et 6 mois
Puis je les préparer la veille $
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mellimalo a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 6 ans et 10 mois
très bon, j’avais rajouté des raisins macérés dans du rhum comme je l’avais vu dans un commentaire, mais j’ai un peu trop chargé en rhum. à refaire en ayant la main moins lourde sur la bouteille…
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Bonjour,
J’ai également rajouter des raisins au rhum en petite quantité avec seulement 30 g de sucre vanillé fait au Thermomix -
Mieux vaut boire le rhum alors 😜
Je note cette idée de rhum raisin… Ou tout autre fruit sec finalement.
Merci bcp ! -
On n’a jamais la main trop lourde sur le rhum ^^
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Le rhum c est la vie 😜😜
- M
Oui
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😅
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francoise_217 a commenté la recette Semoule au lait au Thermomix, il y a 2 ans et 9 mois
Suivi la recette mais l’appareil est resté liquide même après 4h00 de réfrigérateur…
Pareil! La pâte ne va pas, elle s’effrite, se casse. Le reste c’est top.
Il faut l’étendre entre 2 feuilles de papier cuisson