François
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
lili_101 a noté 4/5 la recette Scones, il y a 2 ans et 5 mois
Ma pâte était collante j’ai dû ajouter un peu plus de farine mais la recette était bonne. Dégustes chauds à la sortie du four avec un thé à la menthe c’était très bon!
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François a noté 4/5 la recette Scones, il y a 2 ans
Ils sont très bons mais j’ai eu un gros souci avec la recette… j’ai dû rajouter au moins trois grosses cuillerées à soupe de farine avant d’espérer pouvoir étaler la pâte, est-ce normal ? il y a soit trop de lait soit pas assez de farine mais le résultat est tout à fait concluant avec de la confiture c’est un régal…😋
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La pâte doit être manipulée au minimum et le beurre doit être hyper froid et le rester… les scones doivent être réalisés avec des emportes pièces
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François a noté 5/5 la recette Biscuits au gingembre, il y a 2 ans et 1 mois
Bien sûr qu’ils sont excellents ! ça me rappelle des spéculoos avec un petit goût de gingembre en plus…😋
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François a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 2 ans et 2 mois
Excellent !
j’ai fait la moitié de la recette car nous ne sommes que deux ! j’ai remplacé la margarine par du beurre et la poudre de noisette par de la poudre d’amande…
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François a noté 5/5 la recette Carrés au citron, il y a 2 ans et 2 mois
Je n’avais pas de moule carré mais cependant c’est une affaire rondement menée et c’est carrément bon…!!!
J’ai mis un peu moins de sucre et j’ai utilisé trois blancs d’oeufs pour faire une meringue. Ça change de la tarte au citron, à refaire…
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François a noté 4/5 la recette Gâteau renversé à la rhubarbe et caramel au beurre salé, il y a 2 ans et 5 mois
La prochaine fois je ferai un caramel un peu moins foncé car il continue de cuire dans le four…
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François a noté 5/5 la recette Cookies aux cacahuètes, il y a 3 ans et 4 mois
Quand on aime les cacahuètes c’est une tuerie !
Mon paquet ne faisait que 150 grammes alors j’ai rajouté 50 g de raisins secs… Petite astuce… lorsque l’on fait les petites boules, pour éviter que la pâte ne colle trop au doigt il suffit que se mouiller les mains entre chaque boule et ça va tout seul…👍 -
Mes notes perso sur la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 4 ans
La recette nous donne que 6 yaourts et je peux en faire 8. Il faut rallonger avec 350 grammes de fromage blanc.
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Il faut rajouter également de vache qui rit
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François a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 4 ans et 1 mois
Très bonne petite sauce ! je confirme que la moutarde se marie très bien avec le curry…
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François a noté 1/5 la recette Pizza liquide, il y a 4 ans et 1 mois
Alors là franchement je ne suis vraiment pas convaincu… moi qui suis le roi de la pizza c’était la honte ! Il ne faut tout de même pas bien longtemps pour faire une pâte à pizza dans le thermomix ça va tellement vite et c’est quand même autre chose… Désolé d’être aussi dur , j’ai sans doute loupé quelque chose mais ça n’avait rien à voir avec une bonne pizza maison…
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Franckyky a noté 5/5 la recette Brioche aux pommes caramélisées, il y a 4 ans et 1 mois
Excellente, Doubler la quantité de pommes et les faire flamber, un peu de chantilly et une boule de vanille ne gâche rien. Un dessert très gourmand.
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Alors ça c’est gourmand mais c’est une bonne idée… la prochaine fois je flambe avec un petit calva !
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Ha oui ! J essayerai de flamber les pommes la prochaine fois
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François a noté 5/5 la recette Brioche aux pommes caramélisées, il y a 4 ans et 1 mois
Mais c’est bien ça… je l’ai goûté spécialement pour vous montrer l’intérieur !
Pour la fabriquer je n’ai pas formé un disque, j’ai mis ma boule au fond du moule et je l’ai écrasé avec les doigts ça va très bien. J’ai mis des raisins et des noix. La brioche est très bonne et très légère je me mets la recette de côté, à recommencer très vite…😋 -
François a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche, il y a 4 ans et 7 mois
Excellente mousse au chocolat ! je n’aurais jamais imaginé que l’on puisse faire des blancs en neige avec du jus de pois chiche !
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Magnifique 👏
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Merci !
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François a noté 5/5 la recette Mini muffins aux fruits rouges, il y a 5 ans et 1 mois
Excellent et très rapide à faire. J’ai mis un peu moins de sucre (80 g) et j’ai surtout prolongé la cuisson à 25 minutes car j’ai mis des fruits rouges surgelés dans la pâte… avec le fromage blanc ils sont très moelleux… à refaire très vite !
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Bonjour
Justement je me pose la question, dois je décongeler les fruits rouges avant ou bien les mettre encore congelés ? Merci -
Moi je les met encore congelés dans la pâte !
- N
Je ne dois donc plus poser la question 😊
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François a noté 5/5 la recette Moelleux coco-bananes, il y a 4 ans et 8 mois
C’est un peu long à faire mais c’est très bon et nous sommes en mars 2020, c’est le confinement, on a tout notre temps lol
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François a noté 5/5 la recette Galette Bressane, il y a 4 ans et 10 mois
Excellent ! ce n’est pas la première fois que j’en fais, mais sans vouloir être chauvin, chez nous on appelle ça une galette du Haut-Doubs !!!
Mais oui, il m’est arrivé la même chose…un peu plus de farine mais c’est très bon…