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    Mes notes perso sur la recette Crème au chocolat, il y a 3 ans et 10 mois

    750g lait, 2 oeufs, 150g chocolat, 1,5 c.s de cacao, 25g de maïzena, 45g de sucre.

    Cuisson 25 min.

    5 petits pots + 1 Nutella + 1 moyen = 8 env

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      Renouveau a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      07/02 : 500g de lait entier, 2 oeufs, 80g chocolat, 1 c.s cacao, 30g sucre, 35g maïzena.

      Cuisson 30 min.
      5 pots yaourts remplis à la moitié.

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    Renouveau a commenté la recette Crème au chocolat au Thermomix, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour,
    J’ai un souci j’espère que vous pourrez m’aider. J’ai testé une 1ère fois la crème avec du chocolat 70% de Lindt en respectant la recette et en doublant le temps de cuisson (avec le MCC). Crème très bien.

    Ensuite, j’ai voulu la refaire avec du chocolat noir Nestlé dessert et j’ai obtenu une crème liquide (rien changé par rapport à la recette sauf temps doublé). J’ai recommencé 2 fois en augmentant le temps de cuisson (30 min) ou la quantité de maïzena (en la délayant dans le lait aussi..). le résultat est toujours liquide et la crème ne prend pas au frigo après l’avoir laissé refroidir à température ambiante… 🙁

    Je n’y comprends rien. Quelqu’un a-t-il rencontré ce problème ?

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    Mes notes perso sur la recette Aubergines à la parmesane, il y a 3 ans et 10 mois

    Plutôt en tranches et pour les faire degorger, 30 min au four 200 degrés.

    Option 15 min grill après le sel ??

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      Renouveau a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Four pour enlever l’eau.
      Possibilité chèvre et mozzarella.

      250g insuffisant : utiliser 3 paquets !

      Option viande hachée dans la sauce

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    Renouveau s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois