Flowerbomb30
Actif il y a 2 semaines et 4 jours
Nita Maelange a noté 5/5 la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 5 ans et 9 mois
2 plaques de faites. Une partie mangée hier. Une partie au congélateur.
Mon conjoint n’est pas fan des industriels mais là, il a adoré !
Servi avec viande hachée et sauce tomate.
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Grillé aux pommes, il y a 2 ans et 8 mois
Super belle bon j’avais une seul pâte feuilletée au frigo et grande flemme de la faire du cou j’ai recouper plus petit la pâte et fait des bande avec le contour nickel !! Merci pour la recette à refaire
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Ju a noté 5/5 la recette Fromage de chèvre frais, il y a 3 ans et 2 mois
Une première pour moi très rigolo a faire !!remplacer le lait de chèvre par le lait de vache et a défaut de ciboulette du jardin qui a grillée dehors sous le soleil origan et poivre
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Bonjour vous avez mis du lait de vache entier ou demi écrémé ?
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Bonjour du demi écrémé
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titilaeti a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, une fois les sablés fait avec l emporté piece, je n’arrive pas à les décoller ni même la pâte autour, tout se casse.
Comment faites vous ?-
Bonjour titilaeti bien fariner votre plan de travail avant d y poser la pâte.
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J avais pourtant fariné mais quand je soulève le sablé il est mou et gras et il se casse tout
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Rajouter un peu de farine dans votre pâte ou pas assez froide
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Ok merci
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Patcook a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 11 mois
Je me retrouve avec un sable très fin mais où est l’eau ?
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Le beurre et l’œuf suffisent, pas besoin d’eau
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Je crois que ces une boutade l’eau la mer et le sable fin 😅😅
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Il manque le légionnaire 😂😂😂
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Oh juste un secouriste en maillot de bain on s’en contentera 😅
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Flowerbomb30 a noté 4/5 la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 11 mois
Je note 4 car quelques petit changement mais personnel
Au lieux du 4 épices j’ai mis le jus d’un citron pressé.
Et du cou rajouter 50g de farine car le jus ça mouille la pâte.
Et j’ai badigeonné mes biscuits de lait et non de jaune d’œufs j’aime pas je trouve qu’on gaspille un œuf pour la beauté alors qu’ils sont déjà magnifiques ainsi 😋- S
Pareil mais avec le zeste du citron et doré au latin… on ne gaspille pas l œuf pour de la déco, entièrement d accord. Un régal ☺️
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 6 mois
Très très bon !!! Juste je mixerai moins la prochaine fois pour avoir plus de morceau et j’ai mis du chou vert merci
- C
camigrd a noté 5/5 la recette Gyoza poulet et chou chinois, il y a 3 ans et 9 mois
Je n’ai fait que la pâte et utilisé une autre recette pour la farce (a la crevette), super simple et rapide, top!! J’ai utilisé un laminoir pour affiner la pâte (jusqu’à l’avant dernier cran) et une soucoupe de tasse à café pour faire les rond de 10cm. Au top!!
- V
Ils sont beaux. Moi aussi j’ai fait une farce aux crevettes c’était excellent. J’ai également passé la pâte au laminoir mais j’ai pas réussi à obtenir de jolis disques comme vous.
Vous procédez comment ?
Vous faites un rectangle au laminoir et après vous faites votre disque avec la soucoupe?- C
Oui c’est ça, j’ai fait des bandes et ensuite j’ai emporté piécé ! C’était vraiment long par contre !!
- V
Ah génial, je confirme que c’était très long à façonner
Mais bravo car ils sont très bien réalisés
Je dois m’entraîner pour les fermer 😉 - C
Merci ☺️ J’ai utilisé une vidéo sur YouTube qui expliquait super bien comment faire le pliage!
- L
Ils sont magnifiques bravos, quel numéro du laminoir pour l’épaisseur?
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Bonjour et bravo vous avez prie quoi comme recette de farce svp ?
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Flowerbomb30 a noté 3/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Rougail saucisse, il y a 5 ans et 6 mois
Un régale comme mes saucisse était déjà au piment je n’en es pas rajouter ni de gingembre car je n’apprécie pas ! A refaire et j’ai mis à mijoter dans une marmite a la fin pour éviter de broyer les saucisses
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Comment avez vous fait pour faire mijoter ?
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A feu doux sur une plaque dans une marmite
- M
Sens inverse (marche à gauche) ça ne hache pas.
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Parmentier de cabillaud, il y a 4 ans et 6 mois
Un délice jai juste mis moins de poisson 600g ça suffit largement à mon goût.
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macerise a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 4 ans et 6 mois
Possible de recouvrir le moule avec du fill alimentaire (résistant à la température) et de le retirer à la fin de la cuisson.
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Bonsoir comment fait on si on a pas vraiment de moule ? Possible de le faire sans et si oui comment merci 😊
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Tu ne possède aucun moule allant dans le panier vapeur ?
Même un plat en verre ou quelques chose dans le genre ?
- N
Non trop grands de quelques centimètres du coup le couvercle ne ferme pas du tout
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Du coup, j’ai répondu plus bas, je vais voir dans mes moules et tester, merci en tous cas et bonne soirée 😊
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Vous mettez le film pour éviter l’humidité ? Ou pour une forme bien carré ?
- V
Bonjour vous mettez quand même le couvercle varoma ou juste le film ? 🤔
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Les deux 😉
- V
Merci bonne journée 👍
- N
Il est magnifique. L’avez vous cuit au valmora ou au four traditionnel ? merci
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Au varoma.
- F
Bonjour, pensez vous possible de remplacer la farine par de la farine semi-complete ou compléte?
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Jamais essayé mais je pense que oui.
- S
Bonjour. Aviez vous essayé ?
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Pourriez-vous nous faire un retour une fois cuit ? Bonne journée
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Ah mais sur la photo il est cuit 😉. Personnellement nous en sommes des grands fan.
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Ok du coup plus moelleux qu’au four je suppose
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Bien plus cela n’a rien de comparable. Je ne sais pas si tu as essayé me « Savane » vapeur et bien c’est un peu pareil niveau texture.
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Merci…..je viens de démarrer la recette pour faire les burgers à cyril lignac demain 😀😀 jamais essayer le pain de mie mais je suis confiante
- G
Bonjour. J hésite à le faire( car habitude de le faire au four). Si tu a déjà fait le pain de mie au four , gustativement du préfère lequel ?
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Moi j’ai une grand préférence pour le moelleux de celui cuit à la vapeur 🙂
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Bonjour, vous utilisez quelle farine svp ? Merci
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Farine T55 mais ma T45 conviendrais parfaitement aussi.
- D
Bonjour, peut-on adapter la farine avec de la farine complète pour faire un pain de mie complet sans croûte ?
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Oui je pense sans soucis
- D
Mais il ne va pas être trop compacte ? Il ne faudrait pas mettre 2/3 farine complète et 1/3 farine T45 à votre avis ? Je ne m’y connais pas trop…
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Je ne fais pas de pain complet donc là j’avoue que vous me posez une colle 🤔
- S
Bonjour aviez vous essayé de faire le pain a la farine complète ?
- F
Bonjour, je le fais avec de la farine semi-complete et il est parfait. Je pense qu’avec de la farine complète ça devrait être bon aussi 😉
- N
Bonsoir j’ai 2 moules à cke aucun des deux va… Le couvercle du varoma ne ferme pas comment puis je faire ?
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Ah il faut que le couvercle puisse fermer
- B
Le film étirable apporte quoi exactement lors de la cuisson ?
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Cela évite que la condensation se dépose sur le pain de mie en cuisson
- G
C est mieux que le torchon comme proposé dans la recette ?
- B
Ok merci 😊
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Bonsoir, il faut que je vois dans mes moules, merci et bonne soirée
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Puis-je le faire avec de la levure fraîche plutôt que de la déshydratée ? Malheureusement les rayons levure sont vides en ce moment, heureusement mon boulanger me vend de la levure fraîche ! Merci
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Oui bien sur dans soucis mettre 10g de levure fraîche
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Merci pour votre réponse, je vais me lancer !
- B
J’ai le TM 31 donc pas de température 120, si je mets température 100, dois-je le cuire 1h vous pensez ?
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Bonjour j’ai aussi le tm31, j’ai lue la recette ce n’est écrit nul part température 120 degrés ?
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Mode varoma
- B
Merci pour votre réponse
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Bonjour, vous le conservez combien de temps ?
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Quelques jours dans une boite hermétique
- N
Bonjour. Combien mesure votre moule ? Il semble grand pour rentrer le varoma. Merci
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Bonjour merci pour la recette… je me suis lancée ce matin mais j ai zappé le film 😅😅😅😅…. je me déçois 😡😡😡😡 pensez vous que ça ira quand même 😘
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Oui le faire un peu sécher au four rien de grave
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Merci . Du coup 10 min à 180 ^ ! Un délice merciiii
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Bonjour
Puis-je le faire ds un moule à cake normal. Car je n’ai que ça. Et il rentre ds mon varoma.
Et si vous avez des conseils à me donner je veux bien.
Merci 😊-
Oui le temps qu’il rentre dans le varoma aucuns soucis
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Merci pour votre réponse
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Après cuisson, il est tout raplapla, pourquoi
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Oulalala très certainement un soucis avec votre levure ou temps de pousse trop long 🤔
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Pourtant j’ai fait comme la recette. À la fin de cuisson il était beau tout gonflé je l’ai laissé tel quel pour refroidir
Peut être à cause du film, ou était il cuit ? - B
J’ai également laissé le film et le pain est retombé
A essayer en retirant le film directement après cuisson -
Vous étiez bien en mode vapeur ?
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Oui sûrement il aurait fallu retirer le film pour le faire refroidir
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Jolie
- V
Bonjour je teste pour la 1ere fois … depuis le fait de mettre en boudin la pate n a plus gonfle c est normal ?
- J
Et quand vous cuisez qu’au four, mettez vous de l’eau ?
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Ah non pas d’eau
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Bonjour pouvez vous me donner les dimensions de votre moule, j’ai peur que la quantité de pâte soit trop importante pour mon moule. Merci
- M
Bonjour,
Puis je mettre de la levure chimique classique ou faut il une levure boulanger obligatoirement? Merci -
Bonjour,
Pensez vous que l’on puisse ne pas mettre de sucre, svp. - L
Bonjour aujourd’hui essaie du pain de mie plus qu’as goûté. J’ai bien mit un films alimentaire mon souci est que celui ci c collé sur mon couvercle et sa a fait une tache sur mon couvercle😥….
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Il met arrivé la même chose pas de tâche mais incrusté plus moyen de l enlever….
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Eh bien j’ai couvert avec un film alimentaire il a collé au couvercle et plus moyen de l’enlever….
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Est ce que votre film alimentaire est resistant a la chaleur?
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Oui
- S
Bonjour je me suis lancée dans cette recette avec le MCC mais je trouve la pâte compacte. Est ce normal? Par avance merci pour votre retour.
- Q
Excellent
- M
Bonjour pourriez vous me dire combien doit mesurée le moule svp car je doit aller en acheter un aucun ne rentre dedans ^^ snif
- M
Bonjour, je voie sur la recette qu’il faut le mettre dans le panier vapeur et fermer le couvercle, et là vous parlé du varoma, y a t’il une importance….merci
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Bonsoir. Je viens de tester cette recette mais la pâte n’à pas levé .. je suis allée jusqu’au bout quand même mais au final ça me fait un boudin rabougri et pas vraiment cuit … j’ai le fagot
Connect.. suivi la recette à la lettre, j’ai mis un sachet de levure de boulanger .. des idées pour expliquer mon échec ?-
Bonjour, j’ai essayé aujourd’hui et idem ! Je n’ai pas compris pourquoi… Je retente demain avec de la levure fraîche ! On va y arriver ! 💪🏻
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Pour ma part je n’ai pas encore retenté 🤣
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Bon bin j’ai réessayé avec levure fraîche et même constat la pâte ne lève pas….. A n’y rien comprendre !
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Bon bin moi g essayé la recette 2 fois et 2 fois échec ! Je ne comprends pas, je suis la recette à la lettre… Une amie (qui a aussi le fagor) a essayé également et même constat 😢
- V
LE FAIRE LEVER DS UN ENDROIT CHAUD ……OU AU FOUR OU DS UNE PIECE CHAUDE MOI C EST SALLE DE BAIN . JE NE VOIS COMMENT IL PEUT LEVER DS UN MICRO ONDE…..
- S
Le fagor monte vite en chaleur. Quand vous mettez votre levure quand la température arrive à 36 °, enlevez votre cuve et vous entendez 3 min avant de poursuivre la recette à l’étape suivante.
- S
Le mien n a pas cuit a fond au bout du temps et la condensation est retombe dessus
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Je n’ai pas de varoma ou autre j’ai un cooking chef gourmet ou un cookeo pensez vous que je puisse le faire au cookeo et si oui combien de tps ?
- P
Bonjour,
Mon film étirable ne passe pas au four, pensez vous que je puisse mettre de l’aluminium ?
Merci pour votre retour
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 7 mois
J’avais jamais réussi une brioche alors là merci !!!!!
J’avais pas de levure fraîche j’ai donc mis un sachet de levure boulanger et pas de sucre perle remplacer par sucre en poudre.
J’ai fait pousser 2h le premier cou et ensuite 3h elle avait triplés de volume dans le moules ! Super aéré super bonne bon petit déjeuner !!
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Palmiers sucrés, il y a 4 ans et 8 mois
Vraiment super bon merci pour la recette !!
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Flowerbomb30 a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 5 ans et 7 mois
Parfait très bon juste pas mis de beurre petit oublié mais très bon sa change en rien le goût et finalement moins gras !!
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Merci pour votre retour car j’aimerais aussi faire cette recette sans beurre 😊
- S
Flowerbomb30, je peux avoir la recette sans beurre 🙏
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Ces la meme recette juste sans beurre 😉
- S
Ah ba super, je pensais que le beurre était la pour lier le chocolat et le corn flacks! Merci beaucoup
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Super merci car je viens de l’oublier et je me demandais si ça allait bien coller et avoir le même goût!!! Vous me rassurez!
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Je ne mets jamais de beurre cependant j’achete du chocolat 100% pur beurre de cacao
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Sanilo a noté 5/5 la recette Calissons d’aix, il y a 5 ans et 11 mois
J ai réussi à trouver le melon confit… mais à la place de la bricot confit j ai mis de l orange confite (Pour de véritable calissons).
Résultat de beau et bon calissons en forme de sapin… noël oblige !
Je n ai pas coupé à l avance mes feuilles azymes quand j ai fait l emporte pièce la feuille s est coupée en même temps.
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J ai refait la recette mais cette fois ci avec de la confiture de melon uniquement. Franchement ils étaient aussi bon, donc si vous ne trouvez pas de melon confit c est vraiment pas grave 😉 Dans tous les cas ils sont excellents, et c est une provençale adorant les calissons qui vous le dit !!!!-
Magnifique !
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Merci 😊
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Bonsoir combien de temps avait vous pu les conserver svp ?
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Je pense qu une semaine au frais ca ne pose pas de soucis
- K
Superbes !!!
- J
Bonsoir pour les calissons on peut mettre de la confiture d orange et de melon ?
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J ai déjà essayé avec la confiture de melon le résultat est très ressemblant. Je n ai pas essayé la confiture d orange
- J
Merci pour votre réponse. Et vous avez mis combien de gramme de confiture de melon ?
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Ce qui est indiqué dans le descriptif
- D
Ou avez vous trouvé le melon confit, le confit d abricot et le papier azyme. Peut être sur quel site internet? Merci pour votre reponse
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Le melon et abricot confit sur un stand dans un marché mais uniquement en période de fêtes, pour le papier azyme je l’ai pris à zodio
- D
Merci pour votre repose bonnes fetes
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Le melon et abricot confit sur un stand dans un marché mais uniquement en période de fêtes, pour le papier azyme je l’ai pris à zodio
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Superbes en forme de sapin, bonne idee
- A
Ou avez vous trouvé le melon de confiture ? svp merci
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Voir dans les commentaires
Bjr vous les congelé avant la cuisson on est d’accord ? Merci beaucoup pour votre partage
oui 😉
Bonjour les qualités gustatives était identique après congélation ?
Bjr une fois les gnocchis fait vous faites comment vous les mettez ds des sacs congélation pour les mettre au congel ?
Bonjour, excusez moi pour ce retard, je viens juste de voir vos questions. Oui congelé avant cuisson. Qualité gustatives la même. Mis dans une boîte congélation ensuite 😊
Vous les congeler crus ou cuits ?
Vous les congeler crus ou cuits ?
Bonjour crus
Bonjour,
Une fois congeler, pour les cuisiner, vous les décongeler ou vous les plongez directement dans de l’eau bouillante salée ??? 😊
je les mets directement congeler dans l’eau bouillante salée
Bonjour
Je n arrive pas à avoir une pâte facile à travailler je ne comprend pas pourquoi ? La votre été t elle sèche et facile à façonner ou vous en aviez pleins les mains comme moi? 🤬.
Que dois-je faire pour que sa ne colle pas ?
La pâte à gnocchi es collante fariner bien le plan de travail ça vous aidera
Vous faites chauffer combien au four
Pâte collante pourtant j’ai rajouté de la farine. Auriez vous une astuce pour récupérer ?
Bonjour, je viens de faire cette super recette
Avez vous le même problème que moi , pas de goût et caoutchouteux . Recette suivi à la lettre . Avez vous une idée ? Merci
Bonjour, j’ai essayé mais la pâte a fini à la poubelle 😭. Pâte ultra collante, soit j’ai trop mixé, soit la variété de pomme de terre ne convenait pas mais impossible à travailler la pâte…