floro_1
Actif il y a 2 jours et 12 heures
floro_1 a posé une question sur la recette Pizzette, il y a 10 mois et 1 semaine
Bonjour,
Il me semble qu il existait une catégorie avec les indices glycémiques et un autre avec les kcals mais je ne me souviens plus où les trouver.
Merci de votre réponse.-
sarathirard a noté 5/5 la recette Porridge, il y a 3 ans et 9 mois
Nickel ! Alors dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, j’ai procédé ainsi, pour deux personnes :
– mettre une banane en rondelle avant de débuter la recette 15 sec/ vitesse 3.
– remplacer par dj lait d’amande sans sucres ajoutés en conservant les mêmes mesures
– ne pas mettre de sucre mais 10g de miel ou sirop d’agave
– napper d’une demi banane coupée en rondelle et de 10g de pépites de chocolat noir 🤤
-
Question qui peut paraître bête mais est ce qu’on mange sa chaud ou froid ?
-
Je le mange tiède 🙂
-
Froid ce n est pas terrible. Tiède ou chaud c est mieux
-
petroni a noté 5/5 la recette Farine de riz, il y a 3 ans et 2 mois
Hyper rapide à faire et j’en aurais toujours sous la main désormais.
Petite astuce ,je mets un film étirable sous le couvercle du bol à la place du gobelet doseur,ainsi j’en perds moins sous le couvercle 😃.
-
Merci pour l’astuce 🙂
-
Pour le sucre glace, c’est bien aussi le film étirable.
Le prix de revient de la farine est super aussi. -
J’utilise aussi cette astuce pour le sucre glace . Et entièrement d’accord avec toi avec le prix de revient de la farine👍 et puis rien ne vaut le fait maison
-
Merci pour l’astuce
-
Avec plaisir 😃😉
-
Super l astuce ! Merci
-
Je fais pareil!!!
-
Merci pour l’astuce du film étirable !
- C
je mets une feuille de sopalin entre le bol et le couvercle je trouve que sinon la farine de riz colle sur le film etirable
-
Pas mal aussi le sopalin 👍 Merci
-
Merci pour l astuce
-
Coucou petroni…après avoir vu ta belle farine de riz, je me suis lancée car je vais essayer, je dis bien essayer 😄😆 de faire des pâtes fraîches. J’ai vu une vidéo où il utilise de la farine de riz pour travailler sa pâte au laminoir. Cette recette est super, vitesse et temps adaptés au MCS. Merci pour le partage 🥰🌹🌹
- M
Super pour l’astuce merci beaucoup
-
Ah, merci pour l’astuce. Parfait
-
Elsa.zaz a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 6 ans et 2 mois
Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌
-
Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !
- V
Merci pour l idee 👍
-
Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.
-
Merci pour l’astuce !
-
Merci super impect 👌
- S
Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱
-
J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu
-
Moi pareil ça colle très fort 🙂
-
Super idée!
-
Supper
-
Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.
-
Merci pour l’idée 👍👌👌
- D
Merci pour l’idée
-
Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊
- C
Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !
- M
Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?
-
Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉
-
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
-
On l’enlève avant de couper
- M
Ok merci car je trouve que la préparation colle
-
Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello
- M
Super merci pour l astuce !!!😉
-
Merci beaucoup pour l’idée
-
Merci pour le partage et les photos c est top!!
-
Ah ouais cool merci pour l’astuce
- G
Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?
-
Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.
- G
Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?
- M
Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati
-
Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.
-
Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?
-
Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies
-
Merci pour l’idee
-
Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!
-
Quel bonne idée
-
Super idée !!
- B
Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii
- P
Merci pour l’idée trop cool
-
Super pour le conseil merci 😁
- C
géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
mais je les avale vitesse grand V quand même !
merci - D
Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !
-
Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée
- R
Bonne idée !!!
-
Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?
-
Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule
-
Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉
-
Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂
-
Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper
- B
Pensez-vous qu’il est possible de laisser la pâte dans le cello et le frigo toute une nuit pour une cuisson le lendemain en préservant la texture idéale des cookies, fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur ?
-
Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?
-
J’ai suivi la recette à la lettre
-
Super l’idée je vais tester
- G
Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕
- E
J’ai eu le même problème au début car j’ai mis mon beurre à la sortie du frigo ! J’ai juste mixé plus longtemps à la première étape pour avoir une pâte agglomérée…
- C
Super idée, merci !
- M
Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
(fait avec MONSIEUR CUISINE) -
Le top, je garde en mémoire cette recette, j’ai réussi à en faire 20 !
-
Bonjour merciii pour toutes vos astuces cependant j’aimerai bien savoir quand il es mis au frigo et qu’ont le sort ont retire le cellophane ou bien ont coupe part dessus et restire après ???
-
Bonjour, on retire avant la découpe.
-
D accord merciii
-
Excellent. …merci
- T
Super idée merci. Beaucoup plus facile à façonner
- A
Pour le four vous allumez en bas et en haut
- B
Très bonne technique.
comme Cyril lignac !
-
de la même manière, vous pouvez faire plus de pâte et congeler un « boudin » pour la prochaine fournée (désolée si ça a déjà été dit j’ai pas tout lu!! )
- A
L’idée est géniale 👌
Merci pour le partage 😜 -
Tres bonne idée 😉
-
Bravo ils sont magnifiques 😉
-
Merci pour l astuce
-
Merci pour l astuce c est super 👍😉
-
Merci pour l idée 😉
- M
Cool la technique ! Merci
- G
Très bonne idée je vous ka pique 😍😍
- J
Perso j’ai fais comme précisé dans la recette et ils sont absolument parfait !!
- F
Ah super idée je vais faire comme ça au top 👌🏼👌🏼👌🏼
- C
Réussi au top !! Superbe astuce
- L
J’adore 👍
-
Bien vu 😉 merci pour l’astuce
-
Super idée merci
- W
Superbe astuce merci
- N
Merci pour l’astuce!
- L
Super bonne idée, vue trop tard ils sont déjà en cuisson
- N
Merci pour l’astuce !😊
-
Merci pour le tuyau
-
Super idée
- E
Je viens de le mettre au frais 😛
- C
Ah bonne idée !!
-
Merci pour l’astuce 😊
- B
Pour avoir des cookies réguliers, vous pouvez utiliser une boule à glace qui permet de décoller la pâte sans mette les doigts …
Ensuite il suffit de les aplatir avec une cuillère à soupe .-
Merci pour l’astuce 😊😉
- C
Merci pour l’astuce
-
Houa génial pour l’idée 👍👍👍
- C
Mais c’est une excellente idée ça merci beaucoup 😊
-
Bonjour petite question ou avez vous trouvé ce genre de plaque sous vos cookies ?
- K
C’est une plaque Guy Demarle 😉
-
C’est une très bonne recette, merci beaucoup 😘
-
Très bonne idée je viens de suivre votre conseil super merci beaucoup
- M
Top
-
Merci pour l astuce
- H
Bonjour , vous avez modifié le temps de cuisson et la température du four ?
-
Bonjour sont il aussi bon le lendemain ou recommandez vous de les faire le jour même ou on les manges ? Merci 😊
-
Je retiens l’idée merci
-
Moi aussi mais j’aurais dû faire des boules
-
🤣🤣🤣
-
Et trop sucrés
- D
Bonsoir, 30 minutes après la sortir du four il sont dur très peu moelleux comment sa ce fais ?
-
Bonjour. Il se peut qu’ils soient un chouia trop cuit.
Essayez en réduisant la cuisson de quelques minutes … A la sortie du four ils doivent être encore un peu mou sous le doigt
-
J’ai fait pareil mai c galère à faire le boudin sur le cellophane donc comment vous faite ?
- B
Perso j’utilise une boule à glace qui permet de les former facilement sans se salir les doigts et surtout pour qu’ils soient bien réguliers
-
Une boulet glace ah bon mai comment ?
- B
Vous prenez une l’instrument métallique en inox qui permet de former des boules de glace
Vous le remplissez avec la pâte à cookies, égalisez avec un couteau et éjecter la boule
-
Bonne idée le cellophane !
- L
linda95 a noté 5/5 la recette Gâteau aux carottes et aux amandes, il y a 2 ans
Super bon et moelleux tout le monde à adoré !!
- S
Magnifique !
- L
Merciii
- N
Faut que je teste
- L
Ouiii en plus ingrédient qu’on a tous à la maison
-
Il est superbe votre gâteau
- L
Merci ☺️
-
Et avec la moitié de pâte une tarte au sucre. Une tuerie
-
Combien avez vous mis de sucre ? Et comment avez vous fait svp ? Il me reste aussi une moitié et je souhaiterai faire comme vous. Merci.
-
Je n’ai pas trop calculer. J’ai dû mettre 30grs de cassonade, une sachet de sucre vanillé, de la crème et des morceaux de beurre.
- M
Beignets délicieux mais je n’avais pas ce petit moelleux
Est-ce que c’est parce que ma pâte était trop froide ?
Faut il les laisser lever après ?
Mais bon c’est la première fois que je les réussis 😊-
Alors moi je fais une pousse à température ambiante. Je dégaze. Ensuite frigo une nuit complète.
Le lendemain je réalise les bugnes et je laisse pousser 30 minutes avant de les frire. - M
OK merci pour l’info. Je vais essayer de nouveau. Bonne journée
-
Magnifique
-
Bonjour
Je viens de faire ma pâte je la laisse poser 2 h00 il sera midi sachant que cette après-midi je travaille jusqu’à tard est ce que vous pensez que je peu la laisser au frigo tout l’après-midi et cette nuit pour les faire demain matin. ?- C
Je pense que oui.. une fois découpée laisser pousser un bonne demi-heure encore avant de frire😋
- J
Bonjour,avoir travailler dans une cafeteria ,l exeperiance me sert /o peut congellé nos beignets,quant il sont découper/papier sulfurisé a mettre entre chaque couche de beignets dans une boite en plastique avec couvercle,dont je ne dirait pas la marque.Et tous au long de l année,pour vos gouter ou petit dejeuner en faille les sortir,laisser a temperature ambiente en les mettant a plat sut un plat a tarte ou autre et les cuire /voila/bonne cuisine a vous
- J
mon 1 er commentaire sur se site.A toute bonjour et tres bonne cuisine,avec nos TM,MOI J »Ai le TM 31
- 0
Bonjour et bienvenue !
… Même si je ne suis guère plus ancienne que vous sur ce site😉
- S
Bjr recette parfaite ! Moi j’ai le MC et au moment de malaxer la pâte je n’ai pas 5 minutes comme sur la recette mais 2 minutes mais le MC n’a pas apprécié du tout ! Des conseils svp merci
- 0
Bonjour,
J’ai également un MCC et j’avoue que j’ai renoncé à faire mes pâtes avec.
Un gant et hop! C’est moi qui pétris.
Bonjour 👋🏻
Dans l’onglet « info » à côté de celui « ingrédients »
Je vous remercies infiniment. Bonne journée
Également Floro 💐