Dessert de mon enfance, oubli de photos, parfait entre texture, sucre, vanille, etc.
8 pots fait dont 4 avec du caramel au fond. J’ai versé les les œufs au lait doucement sur une maryse pour que le caramel reste au fond.
A refaire

Une vrai tuerie avec 1 œuf et 10min de cuisson en plus au vu du format.
J’ai retrouvé un des desserts de mon enfance.
Simplicime et hyper rapide à faire.

Aspect ext. Correct.
Aspect int. Correct.
Façonnage difficile car trop de crème et encore tout n’y est pas.
Pas d’amandes effilées car pas à dispo.
Très bon goût.
Fait dans un moule à cake plus grand que la « normale ».
A refaire en faisant moins de crème pour un façonnage plus simple.

Recette faite avec du blé pour changer du riz

Facile à faire, belle couleur. Y a plus cas attendre le goûter pour déguster.
Pépites de chocolat mises avec la pâte tiède. Malaxage à la main avant la 1ere montée.

Recette bien sucrée, bon goût, je pense qu’on peut rajouter une gousse de vanille selon les goûts 😂

3 étoiles, car déçu de l’aspect. Ils sont très bon mais trop plat.
A refaire en faisant un boudin au selophane et en le passant 30min au frigo.

Recette faite en râpant les pommes de terre, en pressant dans un torchon et faisant le mélange avec la préparation (faite au robot comme sur la recette) à la main.
Peut-être faudrait-il rajouter 1oeuf et un de farine car ça se défaisait à la cuisson.
Possibilité de faire moitié moitié avec des courgettes.

Super recette, porc remplacé par du poulet, pas de sauce soja (pas remplacée par vin blanc ou autre), paprika remplacé par curcuma, courgettes rajoutées et fait avec du blé pour changer du riz.
A faire, refaire et à conseiller vivement.

Réaliser avec moitié t55/t110 mais faire plutôt 2/3, 1/3 ou 3/4, 1/4 pour avoir une mie plus aérée

13/03/20 : Pain cocotte de ce matin. Reste à savoir s’il est bon : 250g de farine de blé t55, 250g de farine de blé t110 semi complet bio. La forme de cœur n’est pas faite exprès. La pâte à était faite hier soir.

24/04/20 : Sur les conseils de mon beau père ancien boulanger, mettre plutôt 2/3 de t55, 1/3 de semi complet t110 ou 3/4, 1/4 pour avoir une mie plus aérée et moins lourde et bien les mélanger avant de les incorporer au mélange l’eau + levure. Ici, recette faite avec 3/4, 1/4.

Super pâte faite avec mon fils de 6ans, à la fois croquante sur les bords, moilleuse à l’intérieure, nous en avons fait une grande rectangulaire, elle a été faite avec de la farine t55, elle cuite 20, 25min.
A faire, refaire et à consommer sans modération