florence_27
Actif il y a 2 semaines et 3 jours
Lea.2202 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 5 ans et 11 mois
Trop belles et surtout très bonnes ! Merci beaucoup pour cette super recette. 😋
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florence_27 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 ans et 6 mois
Une tuerie digne d’un pâtissier…
J’espère que la mienne sera aussi jolie
Pas déçue du tout. Et un délice 😃😋
Très belle et bien gonflée.🙂
Bonjour, j’ai une petite question ! Comment faites vous pour faire la brioche ronde ? Vous partez aussi d’une tresse ? Merci
Bonsoir, oui, j’ai fait une tresse que j’ai mis dans un moule rond.🙂
Merci Je vais essayer
A quel moment rajoute t on le sucre perlé svp ? Merci
Bonsoir, après avoir dorée la brioche au jaune d’œuf pour que le sucre perlé accroche.
Merci beaucoup
Je n’ai pas de levure fraîche ?
Bonjour, vous pouvez utiliser de la levure déshydratée.
Vous avez fait 2 brioches avec la dose indiquée ?
Oui c’est ça
Bonjour. A l’étape 3 ,il est noté de mettre la farine et de laisser poser, mais il ne faut pas mélanger avant de laisser poser ? On met juste la farine comme ça ?
Merci pour votre réponse, vos brioches sont magnifiques.
Bonjour, merci beaucoup. 😊 Oui il faut laisser la farine comme ça.