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    jyflaine a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 8 mois

    *** NE PAS SUIVRE LE TEMPS CUISSON INDIQUÉ ***

    Très bonne brioche par contre le temps de cuisson ne va pas du tout. J ai un four pro chaleur tournante, elle n’est pas du tout cuite en 25 minutes. Le cœur était encore cru ! Comptez bien 40min de cuisson !!!!

    • floppy59 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Pour ma part 30 mn impeccable à 150 degré chaleur tournante (four préchauffé bien-sûr) et eau dessous. Mais j’ai mis seulement 400 gr farine et 150 gr crème fraîche.

  • floppy59 a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 8 mois

    Idéal, mais je l’ai refaite une seconde fois avec 3 pincée de sel et un peu moins de sucre (75 gr) . J’ai diminue les proportions : mis 150 gr de crème et 400 gr de farine.

  • floppy59 s'est inscrit il y a 3 ans et 8 mois