Excellents ! Tout le monde en raffole. J’ai réduit la quantité de sucre de 50g et j’ai rajouté 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire. Les financiers sont croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Je n’avais pas de moule à financier donc j’ai utilisé des moules à muffins. Merci beaucoup pour cette recette.