Flash
Actif il y a 4 ans et 6 mois- H
hananeb a noté 4/5 la recette Croissants, il y a 5 ans et 8 mois
HELP. Ils ne se sont pas du tout développé mais je ne pense pas que ça soit à cause de la recette mais qu’il manque un peu d’expérience 😥. A la cuisson ils sont dur et ont perdu du beurre.
Flash a noté 3/5 la recette Pâte à crêpes légères, il y a 5 ans et 9 mois
Je préfère l’autre recette du même site qui est plus onctueuse mais plus couteuse
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E l o a posé une question sur la recette Filet mignon façon blanquette, il y a 6 ans et 2 mois
Hâte de voir des commentaires de personnes qui auront testé car je n’aime pas la viande cuite au Thermomix, mais la photo me donne envie dn plus j’adore le filet mignon. 😋
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Je suis comme vous la viande cuite au thermomix c’est moyen je trouve
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Je suis d’accord. A chaque fois que je fais cuire du porc, je le trouve dur. Hâte de savoir
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Pareil. J’ai testé la recette et malgré que la sauce soit très bonne j’ai trouvé la viande dure…
- L
Et si vous le faites la veille et réchauffer le jour même dans une cocotte ?
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Flash a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes, il y a 6 ans et 3 mois
Crêpe très bonne comparer à certaine
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Flash a noté 4/5 la recette Broyé du poitou, il y a 6 ans et 3 mois
Recette simple et bonne, c’est pas un gateau exceptionnel mais il ce mange bien, c’est assez bourratif pas contre genre gateau basque
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Flash a noté 5/5 la recette Moules marinières, il y a 6 ans et 3 mois
Super recette facile à faire, personnellement j’ai mis du persil au lieu de la coriandre je trouve cela meilleur.
Je mettrai plutôt 24mn au lieu des 20 pour être sûr que toutes les moules s’ouvre.
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Samy_Rim a noté 5/5 la recette Panini, il y a 6 ans et 4 mois
J’ai mis de la levure fraîche
Ça manque de sel
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Bonjour, combien de levure fraîche avez vous mis en gramme ?
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Je n’ai pas du tout pesé
J’ai mis 2 cuillères à café
Si ça peut vous aider
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Idem pour moi manque de sel
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Bonjour, donc avec de la levure fraîche on laisse lever moins longtemps non? Moi je les mets dans le four à 60 degrés pendant 30min
- C
Bonsoir. Vous avez mit quelle quantité ? Merci
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Flash a noté 4/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 6 ans et 6 mois
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Flash a posé une question sur la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 6 ans et 9 mois
Super bon un la sauce est très bien doser mais je pense que la prochaine fois je ferait mon filet mignon à la poêle je ne suis pas fan de la viande cuite vapeur.
J’ai une question si on veut faire que la sauce on est obliger de la faire 25mn au varoma avant ??-
Encore mieux sous vide basse température !
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Flash a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 6 ans et 9 mois
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Flash a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 6 ans et 9 mois
Excellent je ne connaissais pas je vous le recommande en accompagnement
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Flash a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 7 ans
Alors ce gâteau est tout simplement délicieux je vous le recommande il est assez facile à faire.
Voici deux ou trois conseil:
– moi j’ai préféré le faire dans un moule avec cerclage car c’est beaucoup plus facile au démoulage.
– méfier vous au moment de mélanger le chocolat et la chantilly car le chocolat à tendance à solidifier si vous traîner trop
– mettez juste le bol au congélateur sans les couteau
– je met la poudre cacao après les 3h au frigo et j’utilise une passoire très fine pour répandre la poudre
– asseyez vous avant de le déguster car vous risquez de tomber à la renverse 🙂
- L
Bonjour,
Je n’ai qu’un moule rond avec cerclage qui ressemble fortement au votre.
Pourriez-vous me préciser les dimensions du vôtre svp ?
La quantité d’ingrédients de la recette suffit pour ce moule ?
Merci par avance de votre retour 🙂-
Mon moule fait 26cm de diamètre et cela suffit amplement par contre ne prenez pas plus à la limite 24cm si vous avez que cela
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Bonjour
Mon chocolat s’est complètement figé dans la chantilly ! Comment avez-vous fait ?-
Idem!
- L
Bonjour,
J’ai également testé la recette ce jour…
Le chocolat a aussi perlé et de n’était finalement pas une mousse.
J’ai trouvé la solution sur une autre recette et j’ai réessayé et ça marche !
Il faut mettre le chocolat fondu dans un récipient et incorporer petit à petit la chantilly en mélangeant délicatement !
Mousse OK ! Verdict demain midi pour le gâteau 🙂 -
En fait après l avoir réalisé plusieurs fois car il est très bon, je met le chocolat tiède et j incorpore les blancs en mélangeant doucement et comme cela le chocolat n’a pas trop le temps de se solidifier, en le mettant froid j’avais remarqué qu’il se solidifier
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Merci pour votre réponse ! Et en y repensant je suis arrivée à la même conclusion.
Je réessaierai comme ça la prochaine fois -
Moi pareil
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Merci pour ces précieux conseils 😊
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Bonjour pettie question je viens de réaliser la recette
mais ma creme à jamais voulue montée j’au rajouter du temps mais rien j’ai fini avec
un batteur *vous utilisez le fouet pour la recette ou pas?
en attente de votre réponse-
Oui j utilise le fouet par contre vous mettez bien le bol au congélateur avant de la faire et éviter d utiliser de la crème alléger
- C
Bonsoir jai pas du tout réussi a monter la Chantilly ni au robot ni au batteur du coup je sais pas comment faire avez-vous une solution ?
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Même moule! Très pratique! Résultat top!
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Bonjour, j’en suis à mon 2e essai du Trianon, la 1ere fois il a fini en glace au Trianon car ma chantilly n’a jamais voulu devenir ferme elle est restée liquide…
2e essaie pareil pourtant j’ai bien suivi la recette : j’ai mis mon bol au congélateur avec lame et fouet pendant 20 min ainsi que ma crème entière de 30% de matière grasse mais rien n’y fait elle ne monte pas 😔 comment faire ?- C
Bonsoir,
Pour quune chantilly prenne il faut de la crème liquide entière et pas allégée 😉😊 -
C’est bien de la crème liquide entière que j’ai utilisé a chaque fois. C’est sur il y a quelque chose que je fais mal mais je ne comprends pas quoi lol
- J
Vous enlevez bien le capuchon du couvercle pour faire la chantilly ?
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J’ai bien suivi tous les conseils ms mon thermomix refuse de me faire des mousses, des chantillys bien fermes 😭😭😭
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Acheter du chantiflexe sa s’achète au rayon farine sucre entremets chantilly inratable
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Bonjour. Moi personnellement je ne fais pas de chantilly ou des blancs en neige dans le thermomix. Ca ne fonctionne pas. Je fais dans mon kitchenaid.
- N
Pareil pour moi j’arrive jamais à faire de la chantilly
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Je fais une ganache montée au batteur électrique.
- S
Vous faite une ganache pour le Trianon ? Merci
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Bonjour quel est la différence entre pralinoise et pralin?? s’il vous plaît. Je me lance pour la première à faire un gâteau royal. Merci.
- A
Bonjour pouvons-nous le congeler ?
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Oui bien sûr
- P
Question stupide : c’est quoi la différence entre la palinoise et le pralin ? Je ne comprends pas la liste des ingrédients 🙄
- M
Bonjour, je me pose la même question 😳
- S
Et bein voilà j’ai fait l’erreur de mélanger mon chocolat dans la chantilly trop froide du coup le chocolat a figé 🤦🏽♀️ savez vous si c’est récupérable ou je peux recommencer ? Merci
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Peut être repasser au batteur .J ai fait la même chose la dernière fois et j ai préféré recommencer . Mais la deuxième fois j ai incorporé la chantilly au chocolat en plusieurs fois et nickel.
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Flash a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 7 ans et 1 mois
Super bonne je vous la recommande
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Vous avez raison, pas de date pour manger une bonne galette des rois ! 👑
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Très belle galette 😊
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merci en retard 🙂
- L
Trop joli le petit cœur 👍
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Je ne comprends pas .. ma frangipane est très liquide du coup très compliqué à dresser
- E
J’ai eu la même chose, la crème pâtissière était liquide malgré que j’ai une première fois à cuire 16 min car j’avais doubler les quantités et après à nouveau 10 min
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La mienne aussi et je comprend pas pourquoi qu’elle erreur avons nous fait ?
- G
Moi aussi très liquide.. Je recuit quelques minutes et voir ce que ça donne
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moi aussi la frangipane très liquide
- T
Super d’avoir montré les étapes
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Dany33 a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 7 ans
Excellente recette très goûteuse, comme viande j’ai opté pour de la joue de boeuf qui cuit assez vite et qui est très moelleuse. Pierrette c’est une super recette merci !!
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Bon plat hivernal qui réchauffe
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Oui et c’est très bon la sauce est parfaite !!
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Très jolie assiette Dany…
- R
Miam ! 🙂
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Belle assiette 🙂 ça fait bien envie 🙂
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Avez vous laisser tremper la viande 1 jour dans le vin ou pas ??
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Oui c’est mieux j’ai mis un oignon émincé dans la marinade le lendemain j’ai enlevé les oignons pour continuer la recette.
- M
Je me posais la même question
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À quel moment les pommes de terre dans le Varoma ?Merci pour le partage 😉👍
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Bonjour, est-ce-qu’il y a besoin du fouet ? Merci
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Bonjour non juste le sens inverse par contre ajouter quelques minutes selon la viande choisie
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EmiPRT a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 7 ans et 9 mois
Avec un peu de coriandre ciselée : délicieux !!
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Très belle assiette =)
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Splendide assiette qui met l’eau à la bouche 😋🍴
- J
appetissant
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La viande n’est pas trop dure après les 21mn de cuisson de la fin ?
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Non, au contraire elle est très tendre 😙
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Dressage d’assiette digne d’un restaurant! Bravo!
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1ère recette avec mon nouveau robot
- N
Très belle assiette ❤
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Bonjour donc les carottes sont mixer aussi ?
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Flash a noté 5/5 la recette Cigarettes russes, il y a 7 ans
Super recette le goût est vraiment la et c’est meilleur que dans le commerce même, je n’ai pas trop la technique du roulage mais j’ai déjà l’idée comment bien les réussir par contre je vous donne un gros conseil:
– mettez votre four chaleur tournante à 170 degres pend’antibiotiques 8mn cela suffit largement
– étaler la pâte finement 1mm pas plus à la limite de voir le support de dessous
– et surtout utiliser un support du style silicone vous aurez un aspect beaucoup plus fin que le papier sulfurisé et pour les rouler cela sera beaucoup plus facile
– pour les rouler ne tarder pas des qu’elle sorte du four trouver un support style manche en bois et déposer le bord de la pâte dessus et roulés les desuite et les enlever pour bien les caler style coincer les entre deux verre pour éviter qu’elle ne s’ouvre, pour info tous seul ne rouler pas plus de quatre cigarette car après elle durcissent vite et vous n’aurez pas le temps sinon faite le à deux si vous vou lez en faire plusieursJe mettrai des photos des dernières cigarette pour montrer le resultat, les photos plus haut sont les toutes premiere
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Merci pour tes précieux conseils 😉😉😉 il faudrait que je m y mette un jour!!!!
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Je viens de tester sur une impeccable. Merci pour vos précieux conseils
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Flash a modifié l’image de son profil il y a 7 ans
On dirait que vous avez pas bien fait le pliage en 3 etapes
J’ai pourtant respecté la recette mais ça collait et je pense ne pas avoir assez fariné je sais pas si ca peut venir de la.