Aud Rey a posé une question sur la recette Galettes de brocolis, il y a 4 ans et 6 mois
Bonjour, n ayant pas de cercle pour la cuisson des galettes, puis je mettre la préparation directement dans un plat rond? Si oui, faut t il modifier la durée de cuisson ?
- F
fion8a8 a noté 5/5 la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai découvert de nouvelles saveurs avec cette recette. Un mariage extra entre poireaux et bœuf. La sauce a été totalement absorbé par les boulettes. Je pense que ça peut être normal. C’était très Bon en tout cas. le yaourt a la grecque fait son effet a la fin. Merci pour cette bonne recette.
- A
anne096 a noté 5/5 la recette Boulettes de poireau et boeuf citronné, il y a 5 ans et 4 mois
Recette suivie à la lettre. Un peu long mais ça vaut le coup.Les boulettes ne sont pas sèches et le citron donne un goût extra. J’ai mis 500g de poireaux et 1.5 fois les autres ingrédients. Du coup 28 boulettes, je vais tenter la congélation. Servi avec du yaourt et de la coriandre. Merci pour cette super recette qui change des boulettes de viande habituelles.
- F
Bonjour. Qu’à donné la congélation ? Et surtout la décongélation ? Merci 😅
- A
Bonjour, pas de souci à la congélation. J’ai 1 machine avec des sachets sous vide donc je commence la congélation dans le sachet et après je mets sous vide (ça évite que tout soit aplati et le jus totalement sorti du sachet). Du coup pas de problème de conservation, je fais décongeler le sac au bain-marie, les boulettes gardent toute leur saveur. Avec un autre procédé de congélation je ne sais pas ce que ça peut donner. Je congèle sans yaourt et sans coriandre bien entendu.
Bon appétit et bonne recette!
- F
fion8a8 a noté 5/5 la recette Risotto à la bolognaise, il y a 4 ans et 10 mois
Très bon au goût ! Un risotto sans crème au top.
Le prochain coup je ferais ma viande à part pour savourer davantage les morceaux de bœuf hachés. Je la garde dans mes favoris 😉 - F
fion8a8 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
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Bonjour,
Vous pouvez tout simplement réaliser les galettes en déposant une cuillière à soupe de la préparation en l’aplatissant sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Ok, merci je la teste ce soir 👍
Bonjour. Je me posais la même question. Qu’est ce que ça a donné au final ? Ça ne s’étale pas de trop à la cuisson ? Merci pour votre retour