Très bonne recette suivi à la lettre. J’ai également suivi les conseils avec un four à 40deg. J’avais le temps donc ça a bien poussé !
Pour la Dorure, le lait seul ne suffit pas. Il faut un jaune avec un petit peu de lait . Bien mélanger, éviter les coulures. La Dorure est plus jolie (haï fait le test) j’ai fait 15 pains au lait plus gros que ce que je pensais. Attention car la pâte en reposant va encore gonfler et donc le pain au lait sera tjrs plus grand!

Bcp de préparation pour un goût finalement qui n’est pas oifissime. Sur le papier très bonne recette. Elle vous donnera sûrement de belle madeleine, originale, mais gustativement il manque qqchose.

Skype à la place de la raconta et St moreau p le 0hiladelphia. C’est plus léger et ça tient tout aussi bien. Par contre j’ajouterais une petite échalote pour donner un peu plus de goût et surtout n’hésitez pas sur le citron. Enfin je vous conseille vraiment de faire un petit format car sinon c’est vraiment trop lourd! A refaire! Désolée j’ai oublié la photo!

Je trouve le pain un peu petit mais la croûte est croustillante et la mie est aérienne donc à refaire!
Ah oui, comme lu dans les commentaires, à l’étape 7 je fais la manipulation sur une plaque avant au four afin de ne plus toucher le paton

Perdi je n’ai pas été fan . Pourtant je rafole des brocolis mais là je ne me suis pas régalée du tout. Et globalement j’ai trouvé ça hyper fade! Dommage mais merci quand même pour la recette

Recette suivi à la lettre avec de l’huile de colza au lieu de l’huile d’olive juste avant cuisson.
A refaire sans hésiter.
J’ai fait 8 moyennes faluches.
Ne pas hésiter à étaler un tout petit plus si on les aime un peu plus fine!

soupe délicieuse.

Faite avec de la crème fraiche épaisse (je n’avais que ça dans le frigo et un reste de cèleri avec TOUTES les feuilles–> cela donne bcp de gout).

à réassaisonner à votre convenance. pour ma part un peu plus de curry.

Simple et efficace qui permet d’utiliser le reste de cèleri.

Je n’avais pas de crème fraiche épaisse mais uniquement de la crème fraîche liquide allégée.
J’ai rajouté 15 mins de cuisson sinon ce n’était pas cuit à certains endroits.
Sinon recette suivi à la lettre.
La point de rhum fait son effet !
par contre je suis un peu déçue de la consistance de la brioche qui n’est pas assez aérée à mon gout. Un peu pouf pouf…est-ce dû à la crème allégée…je ne sais pas.

Bonne recette. Mais pour des questions de goût je mettrais deux fois moins de sucre car Beaucoup trop sucré à mon goût. Je sais que c’est une question de conservation donc il faut jouer sur la proportion de sucre.