feup27
Actif il y a 2 jours et 6 heures- M
Marie Mlz a noté 5/5 la recette Bretzels, il y a 4 ans et 11 mois
Une première plutôt pas mal 😉
Merci pour cette recette.
feup27 a noté 5/5 la recette Confiture d’abricots, il y a 1 an et 3 mois
Vous pouvez mixer 5scdes / vitesse 4 avant de cuire et vers la fin enlever le bouchon du doseur pour laisser évaporer le liquide
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sabrina951 a posé une question sur la recette Glace aux Speculoos, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour j’ai de la crème liquide à 30% de matière grasse, est il possible de la remplacer par la crème fleurette ? Merci
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C la même chose Oui
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@flo@ a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 5 ans et 12 mois
Faites avec du comté 18 mois 😋😋
Congelées dès refroidies & au four encore congelées sitôt les potes arrivés !! 👍- S
Bonjour, combien de temps au four quand elles sont congelées et quelle température svp ?
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Bonjour, 10 mn à 150/160! Mais à surveiller!!
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Merci pour cette info
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Bonjour, je dois en faire aujourd’hui pour demain. Pensez-vous qu’il faut que je les congèle ou elles seront encore bonnes demain.
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BJr Audrey, congelez les dés maintenant! 😉
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Vous les faites cuir avant de les congeler?
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Hello Emilie! Oui… bonne dégustation !
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Bonjour, on les fait cuire et au congélateur dès refroidissement c’est ça ? Et on les ressort le jour même ?
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Oui
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Super est ce que l on peut faire la
Pâte la veille-
Les faire la veille, les cuire et les congeler, même pr 24 h
- E
Bonjour,
Vous les avez laissé longtemps au congélateur? - L
Bonjour, merci pour ces astuces, qui vont simplifier l’organisation des repas de famille 👍🙂. Si je les fais le matin pour le soir (=moins de 24h 👀😉) , me conseillez – vous toujours de les congeler, ou est-ce que vous les mettriez seulement au frigo ?
- L
J’ai encore une question 😏… : congelez-vous les gougères en sachet, ou à plat, pour n’avoir plus qu’à les enfourner ?
Merci d’avance pour vos réponses !
Bon week-end à tout le monde 🌞❄️(?) -
Bonjour à plat comme les fruits et des qu elles sont congelées dans un sac
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Super recette. J en ai réalisé 28 de bonne taille….
- F
Bonjour, avec les quantités indiquées ou vous avez doublé les doses ?
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Bjr j’en avais fait 20 avec les quantités indiquées ds la recette !
- S
Merci pour cette astuce 😘
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Super les infos de congélation. Je n’osais pas !
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Peut on préparer la pâte la veille ? Peut on doubler la dose avec le même temps de cuisson?
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Bonjour je les ais mises au congélateur, le jour de dégustation faut il les laisser décongeler ou les repasser au four directement ??
Merci 🙏-
Bonjour, je les mets sur un tapis de cuisson dans le four préchauffé à 180/ 200°C directement à la sortie du congélateur. 3 à 5 mn selon la quantité et le four. La grosseur des gougères compte aussi beaucoup. Grosses comme le poing comme plat avec une salade ou des grosses billes pour l’apéro.
- Y
Bonjour, encore une question peut-on les congeler crues?
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Mokaroyal a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 7 ans
très bon. je fais revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive quelques champignons et de la courgette en dés afin d’avoir des morceaux intacts. je trouve cela plus joli.
seul défaut pour moi avec un risotto c’est qu’on ne puisse malheureusement pas le préparer à l’avance!-
Belle assiette 😉
- L
très belle présentation
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Merci 😊
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Peut se faire à l’avance. Il est encore meilleur réchauffé et garde toute sa texture…
- M
Comment l’avez vous réchauffer ?
- C
Vous le réchauffe comment ?
- N
Je mets le risotto dans une cocotte avec couvercle que je pose dans le varoma et cuisson environ 20 min.
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Un petit coup de microondes et ça le fait 😉
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Micro onde moi
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Je voudrais aussi préparer à l’avance.. mais je n’aime pas utiliser le micro onde.. Puis je faire réchauffer un peu dans une casserole à feu doux? merci pour votre aide 🙂
- S
Bonsoir, j’ai fais un risotto hier soir et je l’ai réchauffé à la poêle à feu doux ce soir. Il s’est toujours excellent 😉
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Merci bcp Shade 🙂
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Éventuellement un peu de crème liquide
- S
De rien avec plaisir
- C
Franchement….je croyais à ça et u ai tenté…réchauffe c est très bon aussi…un peu de lait ou d eau et de parmesan supplémentaire…je sais celui au saumon et je Le remets au four le lendemain.n.excellent 😂👌
- S
Super bon
- C
Bonjour puis-je préparer en plat et congeler ?
- P
Oui aucun soucis
- C
Moi je le prépare à l’avance et je le réchauffe à l’assiette au micro onde en le moulant dans des petits moules ne forme de cœur . Ça fait son effet .
- C
Bonjour, Est-ce possible de multiplier les ingrédients par 2 dans le thermomix pour cette recette ?
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Oui moi aussi je fais rissoler fenouil, oignons ds une poêle
Et ensuite je passe à la partie riz et liquide au thermomix
De temps en temps je réadapte à ma façon
Pareil pour le beurre et parmesan que je rajoute lorsque la cuisson est finie - A
J’aime bien ce plat
- D
Moi je le congèle même !
- Z
Très belle assiette 👍
- W
wombat22 a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 5 ans et 8 mois
Très bonne recette. J’ai mis moitié farine moitié maïzena par habitude, et j’ai remplacé la vache qui rit par des tranches de cheddar… c’était très bon !
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En faisant comme vous ma pâte était trop liquide
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farahyouns a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 3 ans et 5 mois
L’odeur dans la maison 🥰
Recette suivi à la lettre 1h15 de cuisson pour moi.
Je l’ai es fait le matin pour le dessert du soir.
On a tous adoré.-
Tu m’étonne que vous avez adoré !
C’est beau et ça doit être bon…
💖-
Oui très bon 😋
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😋
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Bonjour vous avez fait autant de pot avec la recette où vous avez doubler les ingrédients ?
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Bjr nn je n’ai pas doublé les ingrédients après mes ramequins sont pas très haut
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Ok merci pour votre réponse ☺️
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Avec plaisir
- F
Bonjour Il faut de la crème entière ou de la légère sa ira aussi ?
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Bonjour j’ai mit de la crème entière 😉
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Toujours avec lait entière, la consistance n’en sera que meilleure !
- F
Oui j’ai été en acheter et je l’ai tester aujourd parfait 👌
- Y
Pensez vous que je puisse les faire le samedi après midi pour le dimanche midi?
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Bien sur sait encore mieu le lendemain
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feup27 a posé une question sur la recette Pâte brisée, il y a 3 ans et 5 mois
Pour une tarte salée, faites vous cuire la pâte en même temps que le contenu
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Bonjour feup27 oui c est ce que je fais chaque fois et la cuisson est parfaite.
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Personnellement, j’ai pour habitude de la précuire 10 min à 180°, mais au vu du commentaire de chocolatitine, ça doit bien fonctionner aussi sans précuisson 👍
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feup27 s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
1ere réussie, bravo
Ils ont l’air très bon.
Petite question, doit-on dégager la pâte svp ?
Oui, la pâte est dégazée car il faut la diviser et former des pâtons puis rouler.
Effectivement c’est logique en fait mais sur d’autres recettes c’est explicitement indiqué
Oui
Ils sont super beaux ! Bravo 💕
Bj pk les mettre dans l eau j’ai pas compris cette parti merci a vs
Bonjour,
C’est la recette traditionnelle pour avoir de beau bretzel colorées et une belle croûte moelleuse.
D accord du coup on les plongés dans l eau et attendre qui remonte sa veut dire qui sont cuit ?
Non après il faut les passer au four pendant 15 minutes à 200°c après les avoir préalablement badigeonnés et parsemé de gros sel ou sucre (selon les goûts).
Super merci bc de vos conseils