- F
feriel92 a noté 5/5 la recette Ganache montée chocolat blanc, il y a 5 mois et 4 semaines
✨✨✨
Tarte citron pur crème d’amande et ganache montée chocolat blanc vanille
- F
feriel92 a noté 4/5 la recette Muffins aux mûres façon crumble, il y a 6 mois
✨✨✨
Muffin crumble framboise
-j’ai rajouter une compotée de framboise avant de repartir le crumble
-j’ai opté pour des framboises fraîches
Le goût est juste excellent après cuisson
Extra gourmands ces petits muffins 😋👍🌹🌹
- F
feriel92 a noté 4/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 6 mois
✨✨✨
Marbré cuisson vapeur
Un moelleux extra avec ce mode de cuisson ! - F
feriel92 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 6 mois
✨✨✨
J’ai fais une version citron & fleur d’oranger
C’est incroyable 👌🏼
-
Waouhhh..magnifique 🤩🤩 ce doit être une tuerie. Vous pouvez m’en dire un peu plus, la crème .. un curd citron🍋 Coque chocolat blanc ??👍🫠 🌹🌹
- F
Honnêtement c’était vraiment bon, j’ai fais un curd au citron effectivement j’ai imbiber les palets bretons de fleur d’oranger et j’ai rajouter des zestes au citron ensuite j’ai recouvert de chocolat blanc
- T
Quelle recette avez-vous prise pour le citron?
- F
feriel92 a noté 4/5 la recette Tarte normande aux pommes, il y a 6 mois
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Tarte aux pommes
J’ai rajouter de la cannelle par dessus avec de la vanille et j’ai napper le tout de confiture pour la brillance - F
feriel92 a noté 3/5 la recette Samoussas au poulet, il y a 6 mois
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Samoussa poulet au four
– j’ai fais une farce poulet Boursin et pdt fris avec mozza c’était top👍🏼 - F
feriel92 a noté 4/5 la recette Rouleaux de printemps, il y a 6 mois
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Rouleaux de printemps
– j’y ai mis du concombre, carotte , avocat, jambon , vermicelle de riz et oignon crispy avec de l’aneth c’était excellent
Je n’ai pas fait la sauce aux cacahuètes mais une sauce blanche avec du yaourt grecque 👌🏼 - F
feriel92 a noté 5/5 la recette Gâteau magique à la vanille, il y a 6 mois et 1 semaine
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Gâteau magique coco & framboise
Texture excellente
Quelques modif
– j’ai rajouter 100 grammes de coco râper
– j’ai parsemé le dessus avant d’enfourner de sucre vanillé
L’odeur est à tomber ! - F
feriel92 a noté 5/5 la recette Crème dessert choco-coco, il y a 6 mois et 1 semaine
✨✨✨
J’aime bcp le résultat
J’ai fais quelques modif
– mis 50grammes de chocolat noir 75%
– mis 50 grammes de chocolat au lait
– 15 grammes de sucre
-11 grammes maïzena
– 70 grammes de noix de coco râpé -
Douceursucrée a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 1 an et 4 mois
Recette faite ce week-end, mais avec une petite variante.
• Coque de macaron colorée en rose
• Crème diplomate au citron vert 🍋
• Compotée de framboise faite maison
Un vrai délice rafraîchissant avec ses grosses chaleurs 😋-
Douceursucrée et Clint : les 2 font la paire …..pour nous en mettre plein les mirettes 🤭🤭
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Merci beaucoup c’est trop adorable 🥰
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Et sincère et sans chichi 😉
- M
Un véritable chef-d’œuvre Monsieur Pierre Hérme a intérêt à se méfier 😉👏❤️😘
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Merci beaucoup ☺️
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Waouhhh… c’est magnifique et certainement délicieux 😋 😍😘
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Merciiiii ! Oui c’était délicieux 🤤
- T
Avez-vous laissé le même temps de cuisson pour un macaron géant au lieu de macarons classiques ?
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Pour une coque, 20 minutes a 130 degrés ☺️
- T
Merci pour votre réponse. Je vais tester avec ma fille !
- F
Coucou serait il possible d’avoir la recette de la crème diplomate au citron vert je vous prie ?
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ana_nas a noté 5/5 la recette Pâte sablée, il y a 3 ans et 4 mois
Pour l’anniversaire de mon fils, j’ai réalisé une pâte sablé à la noisette. J’ai donc rajoutè 50g de poudre de noisette dans la pâte. Et comme mon fils adore le citron 😝 j’ai choisie de lui faire un number cake citron meringué🍋 😊 Gros succès ce gâteau!! 😍Avec le reste de la pâte, j’ai également confectionné des petits sablés personnalisés.
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Bravo il est très réussi !
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Merciii bcp 🙂
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Félicitations Maman, c’est magnifique 🤩 🏆 et tout a l’air délicieux 🤤 ! Bon anniversaire grand garçon ❤️🎈
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Mercii c’est très gentil!! En tt cas il était super content 😍
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J’imagine ! Je l’aurais aussi été à sa place! 😂
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Wouah !! Félicitations, il est magnifique !!👍👍
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Mercii bcp ☺
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Que vois-je ??? Des merveilles 🤩🤩 Bravo et bel anniversaire au petit.
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Merciii bcp 😊😉
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magnifique réalisation j ai jamais compris comment réaliser un number cake
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Mercii bcp!! ☺Ce n’est pas si compliqué 😉 si ça peut vs aidez voici quelques instructions: vous faites une pâte sablé ou sucré ou une genoise comme vous voulez. Vous découper ensuite votre chiffre ou lettre sur du papier cuisson ou autre. Vous découper ensuite la forme de vos 2 chiffres après avoir étalé votre pâte. Ensuite au four apres refroidissement j’attends tjr le lendemain pour le montage. Et le montage vous faites comme vous voulez à laide de votre poche a douille vous pochez: creme chantilly, creme diplomate, lemon curd.. vous décorez ensuite de fleur , de bonbons, de macaron.. Voila, j’espère que ça vous encouragera 😉
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Merci beaucoup c est très gentil à vous vos conseils sont précieux j ai plus qu à me lancer
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Avec plaisir 😉
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Super merci pour votre recette
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😉
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Bjr magnifique. Vous piquez la pâte avant cuisson ?
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La pâte sablé vous la faite la veille ou l’avant veille ou le jour meme?
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Bjr merci dsl du retard mais non pas besoin de piquer la pâte
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Je l’ai faite la veille
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Waouh 🤩 Bravo !!! C’est magnifique ! Et joyeux anniversaire au petit bonhomme !
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Mercii bcp ☺😉
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J’ai cette recette si cela peu être utile
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Il est magnifique !!!
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Mercii ☺
- H
C’est absolument magnifique 😍 bravo !!
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Mercii ☺
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C est tout simplement « Waouhhh » 😋🤩
Bravo pour votre réalisation et joyeux anniversaire à votre petit bonhomme🎂🎉🎁-
Merciii bcp ☺😉
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C’est trop cute 😍😍😍
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Merciii 😉
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Je viens de finir la dernière part et j’ai déjà mal au cœur gourmande comme je suis 😅😆
- A
Bonjour je pourrais savoir vous avez rajouter 50gr de noisette en plus des 260gr de farine
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Bjr oui 50gr de noisette en plus de la farine.
- A
Ok merci bcp pour l’info
- I
Bonjour, cela vous a suffit en quantité pour 1 grand chiffre ?
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Bonjour ouii c’était parfait pr une 12 pers
- T
Bonsoir avez vous fait les ganaches/garnitures avec le thermomix également ? Si oui quelle recette avez vous utilisé ? Svp
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Bsr pour la creme au citron et la meringue j’ai pris la recette de la tarte citron de cookomix. J’ai rajouté en plus 1,5 de feuille de gélatine ds la crème au citron.
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Votre meringue ne rend pas d’eau ? Je l’ai déjà faite celle de la tarte au citron ça rendait un peu d’eau sur mes tartes c’est embêtant lol
- M
Bonjour avez vous tous fais le mm jour ou est ce que vous avez déjà fais cuire vos pate sablee la veille et ensuite garnit le lendemain
-
Bonjour J’ai fais la pâte sablé la veille et creme au citron. Le jr même j’ai fais la garniture le jr même avec la meringue
- A
Bonjour
Je n’ai pas compris: la crème au citron vous l’avez fait la veille ou pas? Merci
- N
Splendide !! Je vais me lancer ! je suis une grande fan de citron meringuée également 🤤🤤
Il me faudra juste ajouter un 3 😅😅
Le votre me donne l eau à la bouche-
Mercii Nanouk07 vous ne serez pas déçue 😉
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Bonjour vous avez cuit votre pâte sable la vieille comment vous l’avez concerné ?
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Bonjour,
Oui j’ai fait cuir ma pâte la veille et je l’ai laissé couvert à température ambiante.
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Magnifique je vais tester pour mes 30 ans as tu là recette pour la ganache et la parti citron stp
Merci
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Bonjour J’ai utilisé la recette tarte citron meringuée
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Bonjour
Splendide !!
Est ce difficile à couper ?
Merci-
Bonjour merci! Oui avec un couteau à dent.
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Je l’ai étalée très finement… elle s’est un peu cassée avant montage. Mais avec la crème elle était moins dure. A challenger pour une prochaine fois.
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Vous l’avez fait la veille? Je l’ai fait la veille et laisser a température ambiante la nuit pr qu’elle durcisse. Et effectivement avec la creme elle devient moin dure. 😉
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Je l’avais fait cuire trop finement. Et en séchant à l’air libre elle a craqué mais une fois monté on ne voyait rien et quel délice avec les crèmes !!
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Ah mince oui pas trop fine. J’avoue un vrai delice 😋
- M
Bonjour sur les gâteaux personnalisé la paye jaune sur le dessus qu’est que c svp
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Bonjour sur les sablés personnalisés c’est de la pâte d’amandes en jaune car nous ne sommes pas fan de la pâte a sucre.
- C
Bonjour, vous avez suivi la recette de la tarte au citron meringuée, vous avez fait la même quantité pour la crème au citron et la meringue que la recette ? Merci d’avance 😃
-
Bonjour oui j’ai suivie la recette de la tarte au citron meringué pour la crèmeau citron et pr la meringue. Au niveau des quantités je crois que j’avais multiplié par 2.
- C
Merci beaucoup pour votre retour 😃
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Sublime
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Merci bcp 😉
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Avec plaisir
- A
Bonjour
Vous avez fait une meringue française? Ou italienne? Merci -
Bonjour j’ai fait une meringue française.
- J
Bonjour vous avez mis combien de temps pour la cuisson svp ☺️?
Magnifique travail 😍-
Bonjour! Merci 😊 Entre 13 et 15 min de cuisson à 180.
- A
Magnifique !!
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Merci bcp
- B
Superbe réalisation !
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Merci bcp
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Bonjour 🙂 pouvez-vous me donner la recette de votre ganache au citron et de la meringue ? 🙏🏻 merci d’avance
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Bonjour, alors c’est exactement la même recette que la tarte citron meringuee du site cookomix.
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mercii 😍 pas besoin de rajouter de gélatine ?
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Oui j’ai rajouté de la gelatine par contre la quantité je ne me souviens plus.
- K
Bonjour, quel moule utilisez vous pour faire le 3 svp ? Merci
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Bonjour, Alors ce n’était pas un moule mais un gabarit en forme de 3.
- 1
Magnifique 😍 !!!
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Mercii
- S
Bonjour sur combien de millimètres l’avez vous étalé et combien de temps ? (A la découpe le gâteau de s’écrase pas? Merci (je dois faire le nombre 87 pour ce samedi)
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Bonjour alors j’ai utilisé le temps indiquer dans la recette et je l’ai faite au pif faut l’étaler comme une tarte il ne faut pas que sa soit trop fin. Pour la découpe il faut utiliser un couteau à dent.
- C
bravo c’est magnifique!!!
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Merci bcp!! 🙂
- F
Bonjour avec les quantités de la pâte vous avez réussi à faire vos deux étages pour votre number cake ?
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Bonjour nous avons doublé les quantités pour faire les 2 étages + quelques petits sablés
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Bonjour c’était un gabarit en A3? Merci pour votre réponse.
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Bonjour s’était bien un gabarit A3
- W
De l’art bravo !
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Merci ☺️
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Originale et bien belle cette tarte 👏🏽👏🏽
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Merci Mimifer ☺️
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Ça faisait longtemps que j’avais pas vu passer de post.. ça valait le coup d’attendre… c’est du lourd 🤩 bravo c’est magnifique
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Merci Nanou 🙏🏻
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Superbe dressage,comme dab😋
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☺️☺️
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Ah mais c’est trop beau 🤩
- D
Bravo très belle tarte😍😍😍
- E
Whaou magnifique👏👏
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Oh la la que c’est beau 🤩
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Merci Coconini ☺️
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Bravo un vrai pro clin87
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Très classe bravo 😊
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Merci pour le compliment Anais
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A quand une participation au Meilleur Pâtissier ? 😉
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J’aime bien être tranquille dans ma cuisine 😅
Et ils ont du niveau les candidats !! -
Ouais bah vous aussi!!😄 bravo pour ces jolies présentations!
Tous les cookomixeuses seront avec vous en tous cas! -
☺️☺️ il faut dire « tu », je suis pas si vieux 😅
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C’est trop gentil !! Si tous les cookomixeuses sont avec moi j’y vais 😂
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😀
- M
Yahoo! Magnifique
- A
Magnifique… j attendais avec impatience de revoir un de vos post …super boulot
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Merci pour les compliments, ça me fait plaisir !!
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Sublime, vous avez vraiment du talent. J’attendais avec impatience de voir un de vos post et comme d’habitude le résultat est à couper le souffle.
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Avec tous ces gentils compliments je vais finir par me reconvertir 😊🥰
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On atten de te voir dans le prochain meilleur pâtissier… ☺️🍀
- W
Go go go !
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Oh la pression 😅
- T
Magnifique
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Oui n’attendez pas pour la reconversion. Je serai là première à faire le pied de grue devant votre boutique de pâtisserie. Une régalade aussi bien visuelle que gustative. Par contre l’ouverture de la boutique si elle pouvait être vers Bordeaux cela serait parfait.
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L’emplacement géographique me convient bien 🤩
Place de la bourse par exemple 😉
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Extrêmement réputé cette place et magnifique, je vous y verrais bien.
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Je n’ose pas imaginer le prix du loyer 😱
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Toujours à couper le souffle !!! Waouhhh !!! Y a de la recherche, de l’équilibre, de la gourmandise et de l’élégance!!! La grande classe ! J’adore!!!
Du côté de Toulon, ça m’irait bien 🤩🤪😋😍
🙏❤️🌻 -
J aimerai avoir votre talent 😃😻
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Moi 😀😀 que la moitié et je serai super contente !!!!
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Je n’ai pas trop de mérite, j’ai suivi les recettes de base et piqué des idées à droite à gauche 😉
Et hop le tour est joué !! -
Magnifique
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Merci ☺️
- F
Wooooooowww ! Vous avez pochez votre curd au citron ainsi ou c’est une crème ?
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Oui j ai poché la crème citron semblable à celle dans les tartes 🍋
- J
julieeledin a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 6 mois et 1 semaine
Super recette essayer c’est l’adopter j’ai juste fait une chantilly pour la décoration ❤
- F
Woooow incroyable !
- J
Merci beaucoup
- C
Très belle présentation, bravo !
- J
Mercii beaucoup c’est très simple et sa en met plein la vue
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adelinethnt a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 6 mois et 1 semaine
Recette incroyable !!!!! Nous nous sommes régalés.
Nous avons ajouté une ganache au chocolat blanc et un peu de menthe marocaine 😋😋-
Elle est splendide ♥️♥️♥️
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Trop belle 😍😋😋😋
- F
Wooooow magnifique pouvez vous me donner la recette de votre ganache au chocolat blanc ? Elle a une tenue incroyable bravo !
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Merci beaucoup, la ganache est aussi une recette Cookomix ! https://www.cookomix.com/recettes/ganache-montee-chocolat-blanc-thermomix/
- F
Et tu l’as suivi à la lettre et elle a bien tenue … j’ai fais une fois une ganache au Thermomix ça a été un désastre ! Du coup j’ai jamais osé retenter l’expérience…aurais-tu des conseils à me donner ?
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J’ai suivi la recette à la lettre 😅 c’était ma première ganache au thermomix mais j’espère pouvoir la reproduire
- F
Moi aussi du coup😜
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Fabien Juss a noté 5/5 la recette Pâte de pistache, il y a 6 ans et 1 mois
Très facile à faire.
J’ai Suivis l’astuce de Torréfié 15min à chaleur tournante les pistaches émondées pour avoir plus de goût.
Par contre, N’hésitez pas à mixer plus longtemps pour avoir une pâte plus lisse.-
Waouh jolie couleur et appétissante 😋
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Wahou elle a l’air super bonne👍🏻
J´ai essayé de faire la même recette mais ça fais de la poudre de couleur marron je sais pas trop ce que j’ai mal fait😕- M
A mon avis vous ne les avez pas assez peler elles doivent être verte sans aucunes peau marron ça m’est arrivé et je compte bien la refaire pour la faire aussi verte qu’elle doit être 😊😉
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En fait je les ai acheté non pelé c’est pour ça que je ne comprends pas ce que j’ai loupé 🤔
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J’ai fais la meme du coup j’ai rajouté de l’eau et de l’huile de noisette mais je pense que l’on peut l’utiliser comme ceux-ci également
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Cc
Es ce que l on peut l utiliser pour garnir des macarons ?? -
Merci pour les conseils ! Je la teste demain!
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Merci! Combien de temps se conserve la pate au frigo ?
- K
À combien vous avez torréfié svp ?
- F
Coucou je voulais savoir cela t’as rapporté un pot de combien de grammes de pâte ?
Rejoignez la communauté !
Ohhhh🤩, bravo 👏👏 que c’est beau🤩, ta tarte est superbe👌, Feriel🌸
Merci beaucoup !