fatirazali
Actif il y a 3 ans- H
helenav29 a noté 5/5 la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 5 ans et 6 mois
Très bonne odeur dans la cuisine, goût excellent, juste besoin un peu déçue car pâte légèrement imbibée du jus des poireaux. Des conseils ? Faut-il les égoutter ?
Bonsoir, moi je mets toujours de la chapelure sur la pâte avant de mettre le reste. Ça absorbe le jus des légumes 😉
Merci pour le tuyau 😊
Un peu de semoule sur la pâte cela permet d’absorber
Je les ai égouttées dans le panier cuisson en appuyant légèrement avec la spatule. C était nickel 👌🙂
Personnellement je mets 4 cuillère à soupe de lait en poudre ca absorbe toute eau et evite que la pâte soit humide 🤫
Je fais toujours précuire les pâtes 10 minutes à 180 degrés pour toutes les recettes de quiches
Je fais revenir les poireaux dans une poêle avec un peu de beurre pour avoir le côté caramélisé et évaporé l’eau.
Merci pour l’astuce 😊
Je fais tjrs précuite les pâtes 10 mn et c’est parfait