Fatiha07
Actif il y a 1 semaine et 4 jours
Fatiha07 a noté 5/5 la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 5 ans et 1 mois
J ai mi 1 kg de pommes de terres donc 25 % d’eau en plus aussi pour être sure de ne pas brûlé le fond de thermomix.
J’ai mi 30 g d’huile d’olive et 20 g d huile à la truffe.
J’ai suivi la recette pour le reste à la lettre et c est juste super super bon … les pommes de terre sont très fondantes. La cuisson est top.
Moi j’aime beaucoup aussi les pommes de terre avec le persil je trouve que cela se marie bien … c est très oriental. Mais la ciboulette va bien aussi.
Et l’écrase passe mieux qu en purée alors 15 secondes suffisent pour la dernière étape.
Régalez vous !
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Fatiha07 a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 4 ans et 7 mois
Super bon. J’ai respecté la recette j’ai juste mi 50 g de boursin et 100 g de crèmes fraîche. Champignons bio pour une meilleure saveur.
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Fatiha07 a noté 4/5 la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 4 ans et 8 mois
La recette est pas mal. Mais dommage il faudrait rajouter de la cuisson pour les échalotes car elle m’a craquent en bouche et ça manque de cuisson.
C’était bon mais je vais rester sur ma recette personnelle. - I
ismabb a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 5 ans et 12 mois
Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.
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😳 réduire les œufs ça aère ? Ok 👌
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Oui 2 oeuf pour cette recette suffisent amplement.
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Merci je réessaierai comme ça alors parce que je les trouve un peu denses là…
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Merci ils sont beaux les votre wahou
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Merci pour le commentaire je n’avais que deux œufs et je me demandais si ça aller être aussi bon !
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Petite princesse a posé une question sur la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour,
Quel type de pommes de terre se prêtent mieux avec cette recette svp ?-
Intéressée par la réponse également!
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Amandine ou charlotte, dans les supermarchés prendre celles type « pomme de terre au four ou vapeur » pour éviter que cela devienne de la purée…
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C’est ce que j’avais. 🙂
J’ai testé et c’était très bon.
Par contre, j’ai été étonnée de voir que le fond de mon robot a cramé pendant la cuisson vapeur des pommes de terre… :-/
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Parfait :).
Ouh la ! Oui je ne comprends pas non plus car a la fin de la cuisson vapeur vous devriez encore avoir de l’eau dans le bol à jeter… -
Est-ce peut-être parce que j’ai réduit tout de moitié niveau quantité ?
Même pour l’eau ? -
Ha voilà, il me semble qu’il y a un niveau minimum pour l’eau oui. Si vous réduisez les ingrédients et le temps pour la vapeur ne réduisez pas l’eau en effet je pense et quelque soit la recette au final.
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Merci. J’avais hésité en effet 😅
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Vous avez pas besoin de réduire l’eau même si vous réduisez la quantité.
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Fatiha07 a noté 5/5 la recette Gratin de pennes aux champignons, il y a 5 ans et 7 mois
Tres bonne recette.
Je n ai pas mi de vin que j ai remplacé par 10g d’huile d olive.
J ai mi une variété de champignons et pas de viandes.
Attention au sel entre le parmesan le bouillon ca peut-être très vite sale.
Prochaine fois je mettrai un peu plus de poivre.
Excellente recette. A varier avec d’autres aliments thon tomate- saumon aneth…. - M
mary05 a posé une question sur la recette Houmous, il y a 5 ans et 10 mois
Bonsoir,
Savez vous me dire le temps de conservation? Et si on peut le préparer quelques jours avant la festivité? merci 😉-
Bonjour je l’ai gardé une semaine au moins … par contre sincèrement c’est meilleur les premiers jours. Vous pouvez le conserver au congélateur si besoin.
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Fatiha07 a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 5 ans et 10 mois
Super recette rien à dire.
Modification aidée par une fille qui y a rajouter sa touche avec du fromage blanc.
Au top. Merci ❤️
Je met le bocal de pois chicheS avec son fond d’eau.
Tout va dépendre de la qualité de votre pois chiche et le goût de votre huile d olive… il y pas de secret. -
Hayate a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 8 ans et 1 mois
Super recette pour le hommous ! Le must par rapport aux autres recettes est de pouvoir faire en même temps le tahina, l’ingrédient à base de sésame.
Pour les dosages et mixage : presque parfait pour le goût de mon mari libanais. Nous remplaçons les 20g d’huile d’olive de la fin par 1 gobelet d’eau. C’est plus léger et on garde un filet d’huile d’olive pour la décoration à la fin.
La recette est ensuite déclinable à volonté, en remplaçant les poids chiches par (après pre-cuisson) de la patate douce, du potimarron, du butternut, des haricots rouges (en boîte). J’ai aussi testé moitié poids chiches moitié poivrons rouge (précuit en bocal) ou betterave (cuite). Ça choque ma famille libanaise mais c’est tellement bon de changer 😁👍
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J’ai fait pareil fromage blanc au lieu de l’huile plus un peu d’huile et nickel. Peut on congeler car ensuitr cela fait Beaucoup pour 4 pour un apéro dînatoire. En décongelant texture ok ? Car j’avais d’autres dips
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Désolé , je n’en ai jamais congelé .
Nous on en mange comme un accompagnement du repas, ça dure 4 jours.
A tester 😊
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Ok Merci Beaucoup. Bonne. Soirée
Si d’autres ont déjà congelé ?
- P
Bonjour quand vous dite un pot de fromage blanc ça équivaut à combien de gramme ?? Merci d’avance
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Bonjour, c’est 125g le pot
- J
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucip
- J
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucoup
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Bonjour, c’est 125g le pot de fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser un yaourt à la place.
- P
Merci 😊
- C
Merci pour le conseil. J’ai remplacé l’huile par un pot de fromage blanc maigre. C’est top. La texture est parfaite.
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Bonjour, je l’ai congelé et dégelé 2 mois plus tard, c’est juste parfait comme si je venais de le faire !
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Top en effet avec le fromage blanc!!!
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Merci j’ai suivi votre recette et au top. Recette dans mon carnet! ❤️
- C
bonjour pour les intolérants au lactose quel yaourt végétal on peut mettre pour remplacer le fromage blanc ?
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Je ne connais pas les yaourts végétaux, je pense un yaourt avec un goût neutre ira très bien. Ça apporte juste une meilleure texture
- C
ok merci pour votre réponse
- C
D’après ce que j’ai vu dans un commentaire, garder du jus des pois chiche pour éviter le produit laitier.
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Oui c’est vrai, je viens d’adopter cette nouvelle méthode, mais du coup, faut trouver le bocal de poids chiches sans additifs du type E quelque chose sinon je rince abondamment (j’essaie de les éviter surtout que l’on consomme très souvent le hommous).
J’ai trouvé la marque « nos bons produits de France » qui contient juste des poids chiches et de l’eau ;
- C
merci Cecile
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Combien svp en fromage blanc, c’est combien un pot? Merci
- B
Bonjour
En principe, les pots (individuels) de fromage blanc pèsent 100 g
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Combien en g le fromage blanc svp merci
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Un petit pot individuel
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Bonjour
Pour les poichiches si j’ai que le sec et non.pas le pot
Que dois je changer
Merci-
C’est plus long… Il faut le tremper la veille puis le cuire en cocotte minute, à vérifier, peut être 40 ou 50 minutes… Il faut être plus motivé pour faire son hommous de cette manière 😉
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Je suis vos conseils et c’est un régal à chaque fois!
J’utilise du tahini prêt.-
Et vous mettez quelle quantité de tahine prêt ?
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Bonjour merci pour vos conseils
Rajoutez vous le yaourt grec tout à la fin ? Comme le conseil la recette ?
Car je n’ai pas de fromage blanc !!-
Tout en même temps comme ça c’est bien mélangé.
Pour info dans mes dernières versions je ne mets plus de laitage, j’ajoute plus d’eau et la texture convient 👍 - U
Bonjour
Combien de grammes d’eau ajoutez vous ?
- M
Merci pour la recette
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Merci ! Je viens de faire pareil et c’est bien meilleur !
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C’est excellent…super frais…
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Peut ton remplacer les pois chiches par autre chose?
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J’ai testé plein d’autres choses : des haricots rouges, du butternut, du potiron (précuits) et ça marche très bien aussi, ça change ! Une amie a testé avec de la patate douce, donc tout est possible 😉
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Ok merci…mais en terme de poids ..500g aussi?
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Je dirais oui, après ça n’a pas à être aussi précis que la pâtisserie, donc il faut goûter à la fin et ajuster le sel, citron, tahine si nécessaire
- N
C’est grave trop bon merciii vraiment
- B
Bonjour, 1/2 gobelet d’eau équivaut à combien de ml ? Merci
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Bonjour les graines de sésames sont obligatoire 🤔?
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Moi j’ai mis des graines de chia
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Bonjour ça peut se faire avec du FB 0% ?
- N
Merci pour ces variantes ! 👍
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Fatiha07 a noté 4/5 la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 5 ans et 11 mois
Très bonne recette.
Par contre pour apporter un peu plus de goût à ma quiche j’ai mi de la moutarde sur le fond de ma tarte et de la ciboulette . Je vous avouerai que ça fait la différence.-
Bonjour, merci pour l idée 😉
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Bonne idée 👍🏻😊
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Testé avec, très bon.
👍
C’est quelle marque pour vitre huile à la truffe ?
Très sincèrement maintenant vous en trouvez un peu partout mais je vais chez de spécialistes culinaires .. je préfère
P