Quand on en mange un, on ne peut plus s’arrêter !

J’ai obtenu 20 choux, j’essaierai de les faire un peu plus petits la prochaine fois.
Je n’avais pas assez de crème pâtissière pour tous les remplir, mais je pense que j’en ai trop mis dans les premiers…!

À refaire très vite !

Edit : en les faisant un peu plus petits, j’ai fait 28 choux. Mais il me manque toujours un peu de crème pâtissière.
Je fais désormais 1/4 de crème en plus, en ajustant les proportions avec un œuf entier supplémentaire.

Edit 2: on peut préparer le tout la veille, conserver les choux au sec et la crème en poche à douille au frigo. Plus qu’à remplir le lendemain matin.