fanny2212
Actif il y a 1 jour et 16 heures
fanny2212 a posé une question sur la recette Biscuits Granola, il y a 4 ans et 5 mois
Bonjour je n’ arrive pas du tout a étaler la pâte elle est tjs très friable même avec une nuit de délais elle fais crumble qu est ce que j’ai loupé ?
-
fanny2212 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 5 ans
Bonjour je viens de faire le Nutella mais j’ ai une question doit on le mettre au frigo ou le laisser dans le placard merci pour vos réponses
- G
Dans le placard pour ma part . Je la garde environ 1 mois
-
Ok merci Pour votre réponse
-
moi je mets au placard
-
fanny2212 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 5 ans
-
fanny2212 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, cela provient peut-être de votre farine ? Vous avez utilisé de la T ?? Ou encore de votre oeuf (qui ici sert de lian) ou encore du taux de mg de votre beurre… Faite un rajout d’un peu d’eau, retravailler votre pâte et au frais.
J ai tout suivi a la lettre, les deux farines, oeuf température ambiante et le beurre était peut être trop fondu..
Diviser la pâte en 2 avant de laisser au frigo 3 ou 4 heures.
Ensuite je la pose entre 2 sachet de congélation (que j’ai au préalable découpé pour d’autres recette) et je passe le rouleau de pâtisserie délicatement. Je travail la première pâte et l’autre reste au frigo le temps de faire les formes… j’espère que ça marchera pour vous..☺