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    ninicabz a noté 4/5 la recette Pancakes, il y a 1 an et 11 mois

    Recette simple et efficace pour un petit déjeuner gourmand et rapide! Tout ce qu’on aime 😌
    Par contre malgré un peu de maïzena et un sachet entier de levure chimique, je ne les trouve pas assez gonflés 🤔
    Je suis preneuse si vous avez des conseils!

    Pancakes Thermomix par ninicabz
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    • faneliemasson a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Pâte trop liquide pour que ça gonfle … recette vraiment pas top … il y en a d’autres bcp mieux

    • jefz a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Hello, je viens d’écrire un commentaire a ce sujet, c’est la bonne voie mais faut chauffer la pâte

      pour 8 pancakes :
      J’ajoute 2 cuillère à soupe de maïzena mini et je mélange doucement (vitesse 1 a 3) en faisant chauffer à 80 degrés pendant 2-3 min pour que la pâte prenne et devienne épaisse.
      Je mets la poêle à chauffer feu fort.
      Et après je rajoute la levure chimique en dernier et je mélange de 1 à 3.
      Puis je baisse feu moyen et je cuit.

      Ajouter la levure chimique en dernier permet d’obtenir un max d’efficacité sur le dégagement gazeux et donc d’avoir un max d’épaisseur.
      Bon test.

  • faneliemasson a noté 1/5 la recette Pancakes, il y a 1 an et 11 mois

    Les plus mauvais pancakes que je n’ai jamais faits… plats , sans goût … pfff

    Triste1

  • faneliemasson a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 12 mois

  • faneliemasson s'est inscrit il y a 4 ans et 12 mois