• Illustration du profil de fafa66000

    fafa66000 a posé une question sur la recette Tarte aux poires sur lit de chocolat, il y a 3 ans

    Bonsoir

    La crème fraîche est elle indispensable ou peut on la remplacer

    • Illustration du profil de mammix
      mammix a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour, augmentez un peu le beurre et remplacez par un yaourt

      • Illustration du profil de fafa66000
        fafa66000 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci

  • S

    sihambela a noté 5/5 la recette Éclairs au chocolat, il y a 3 ans et 7 mois

    Aussitôt vu aussitôt faite ! Recette très simple cela m’a fait 12 éclairs, au niveau de la crème il y avais pas assez pour ma part, je n’ai pas mis de chocolat noir pour la crème mais du praliné
    Eh ben c’était excellent merci pour la recette
    Le glaçage n’est pas du tout écoeurant au contraire

    Éclairs au chocolat Thermomix par sihambela
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    Éclairs au chocolat Thermomix par sihambela
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Magnifiques ! 👏🏻🤩

    • M
      mamamix01 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Magnifique ! Je suis en train de les faire.. Ma pâte est en train de cuire au four… Je la trouve liquide ! Est ce normal ? Merci

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      La pâte à chou n’est pas très liquide normalement

      • S
        sihambela a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Malheureusement c’est pas normal tout ça

    • J
      jenny89100 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je suis dégouté je vien de les faires mes choux son devenu tout plat… J’ai ouvert le four doucement pourtant mes je m’avoue pas vaincu lol

      • S
        sihambela a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Peut être que ça manque de cuisson

      • J
        jenny89100 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Oui je les et refait direct et nikel sa venez bien de la cuisson

    • laurie_75 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, pensez vous que je peut mettre du lait demi écrémé au lieu du lait entier??

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je dirais Oui, en général ça fonctionne très bien qd je remplace l’un par l’autre.

    • A
      ange53 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, ma crème pâtissière à l’air trop liquide, j’ai utilisé du lait demi écrémé. Est ce normal? Des astuces ?

      • S
        sihambela a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Ajouter un peu plus de Farine mais c’est bizarre

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Recuire peut être ?

    • Illustration du profil de fafa66000
      fafa66000 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonsoir votre moule est top
      Ou l avez vous trouvé ?

      • S
        sihambela a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Le moule viens de chez silicone market

      • S
        sihambela a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        C’est vrai qu’il est top

      • Illustration du profil de fafa66000
        fafa66000 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Merci 👍

    • S
      sihambela a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Cc j’ai utiliser du lait demi écrémé pour ma part

    • V
      vrinese a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Il faut faire attention au poids des oeufs. Les miens sont trop gros et en respectant la recette de la pâte à choux elle est trop liquide. Donc 1 oeuf en moins et là nickel

      • linda_182 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        J’aurais du lire votre commentaire avant des que j’ai mis mes oeufs je me retrouve avec une pate super liquide

    • marite 59 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour quelle quantité de pralin svp merci d’avance bon weekend

    • ozgur_1 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      La crème liquide est ce normal ?