Jess a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 3 ans et 9 mois
Sous forme de gâteau 🍰. Très bonne recette, le gâteau n’a pas fait long feu 🥰
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Sylvie a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 5 ans et 3 mois
8 pots réalisés avec le mode fermentation du TM6. Ils sont bien fermes. Je n’ai pas mis le sucre.
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La chance je n’arrive plus à faire de yaourt avec le thermomix?Mets tu de la présure ou un yaourt nature pour la fermentation?
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un yaourt nature et 5 gouttes de présure.
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Ah oui on peut mettre les deux?La présure ne suffit pas?
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J’assure le coup 🤪🤪🤪
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Dernière question et je ne t’embêtes plus ils ne sont pas trop acides?
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Pas du tout, ils sont super doux.
Tu ne m’embêtes pas du tout 😉😉😉 -
Super merci de ta patience je vais acheter de la présure pour essayer bonne soirée Sylvie
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Bonne soirée, tu me tiendras au courant
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Bonjour, pourquoi mettre de la présure ?.. C’est pour le fromage blanc pour séparer le petit lait.. Vous vouliez dire ferment ? Où vous mettez les 2, ferment lactique et présure ?.. Je n’avais jamais entendu de mettre de la présure dans les yaourts. Acceptez vous de me donner plus d’info svp 😊🙏
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J’utilise de la présure (environ 5 gouttes) cela permet d’avoir des yaourts plus fermés et en plus un yaourt nature.
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Bjr, suite à votre conseil, j’ai essayé avec la présure.. Bluffant !!! Merci beaucoup à vous 😊😊😊🙏🙏🙏🙏
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A la place de la présure je mets 30g de lait en poudre entier avec le yaourt (moi j’utilise la Fermière en pots bleus )ils sont ultra fermes 😊
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Le mode fermentation ??? Tu laisses ton tm6 allumé pendant 8h avec ce mode ?
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Oui oui, mais il tourne environ 10 minutes, et ensuite sur le mode fermentation pendant 10 heures, il ne fait pas de bruit, juste l’écran qui reste allumé.
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Bonjour, je me demandais aussi comment ça marchait… on n’est pas réveillé dans la nuit alors ? 😋
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Je voudrais essayer mais je n’ai pas les pots adéquats pourriez-vous me dire où vous les avez achetés ?
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Ce sont mes pots qui vont avec ma yaourtière. Sinon tu peux utiliser des pots de la marque la laitière et trouver les couvercles sur le site « capuline ».
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Bonsoir Sylvie, avez-vous mis un torchon dans le varoma ?
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Non non simplement activé le mode fermentation
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Merci beaucoup !
- H
Bonjour, petite question, est ce quand le mode fermentation du tm6 est terminé, le thermomix sonne ? J’ai pas envie de me lever en pleine nuit pour arrêter la sonnerie 😜
Merci -
Oui mais vous réglez la minuterie de la sonnerie au minimum et vous désactivez le son 😉😉😉
- J
Bonjour vous mettez à combien de degrés pour le mode fermentation pour le Tm6 ? Merci ☺️
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Ça se met automatiquement en mode fermentation sans mettre le degré.
- J
Ah super merci et vous avez fermé les pots ou laissé ouvert ?
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Couvercles sur les pots
- M
Je viens de faire mes yaourts à la vanille mais vu qu’il faut mettre 30gr de citron dans le bol avec l’eau mes yaourts on un goût de citron et plus de vanille 😕 cela dit il sont hyper onctueux et délicieux juste étonné du goût si vous avez des astuces je suis preneuse merci😊 et bonne cuisine à vous toutes😉
recette sur cookidoo fait avec mode fermentation tm6-
C’est bizarre qu’ils ont pris le goût du citron 🍋 car normalement il faut juste mettre du citron avec l’eau, je suis étonnée.
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Mettre les couvercles
- M
Oui c’est bien ce que j’ai fait peut être trop de citron? Si j’en met moins ou pas du tout🤔 vous mettez pareil aussi?
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Oui je respecte les doses et jamais eu de souci.
- M
Ah… j’essayerai la prochaine pareil je vais bien voir je vous tiendrai au courant
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Bonjour.
Je lis dans votre commentaire que vous n’avez pas mis le sucre dans la recette.
C’est donc possible de les réaliser vraiment nature ?
Est il possible de mettre du lait demi écrémé ?-
Pas de sucre, et je l’ai fait toujours avec du lait 1/2 écrémé
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OK super merci. Et vous rajouter pas de lait en poudre non plus ?
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Non pas de lait en poudre 😉
- E
Bonjour
Désolée mais je tombe sur votre commentaire apres mon 1er echec (mais sans mode fermentation, auquel je n’avais pas pensé 🤷♀️)
Pourriez vous juste me donner svp votre recette ? Je ne la trouve pas dans les commentaires 🤔
Et vous ne mettez pas de ferments lactiques du coup ?
Merci pour votre aide 🙏 - F
Bonsoir, je suis également intéressé par votre recette svp
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Peux t’on le faire avec le TM5 ?
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Vous laissez le bouchon du pot directement pendant la fermentation???
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Moi je laisse le couvercle du pot de yaourt.
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J’ai testé avec effectivement, et super résultat
- P
Bonsoir
Est ce que vous pensez que c’est possible de faire avec un fromage blanc ? Ou fait forcément un yaourt nature ?
J’ai jamais fais et pour l’instant je prends les infos 😅
Merci 🙏-
Bonjour, je ne sais pas du tout, mais je serai curieuse de savoir si ça fonctionne.
- P
Merci pour votre réponse je vais continuer à chercher 🙂
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Bonjour, 10h au Thermomix cela ne coûte pas trop cher en énergie ?
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Alors là, vous me posez une colle, je ne sais pas du tout
- C
Bonjour, où achetez-vous de la présure ? Merci de votre aide et conseils
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Bonjour, en pharmacie ☺️
- C
Merci 🙏
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bonsoir avez vous mis avec le tm6 les couvercles durant la cuisson?
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Bonsoir, oui j’ai mis les couvercles.
- F
fadma85 a commenté la recette Velouté de potimarron au Thermomix, il y a 2 ans et 7 mois
Mettre de la crème liquide 2% elle et vire
Accompagner d’un toast au chèvre par ex
- F
fadma85 s'est inscrit il y a 3 ans et 5 mois
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Magnifique 🤩🤤 bravo Jess 🥳
Bravo elle est superbe
Merci ☺️
😋😋😋😋😋 je meurs c’est mon gâteau préféré 🤩 j’ai envie de dévorer la photo 😂😂😂
😂 merci! C’est aussi mon gâteau préféré 😻
C’est tout simplement wahou hou hou 🤩
Merci 🤩
Digne d’une pro 👏👏👏
Merci c’est gentil ☺️
Superbe je crois que je vais essayer pour dimanche. Vous êtes douée👍👍👍👍
Merci 😊. Il faut vous lancez vous verrez que c’est très simple.
Super!! Mon homme adorerait ! Vous avez utilisé quoi comme moule ?
Merci 😊, j’ai utilisé un moule de 15cm de diamètre sur 10cm de haut
Bonjour vous avez utilise les mêmes proportions de la recette ou vous l’avez adapté?
Digne de la vitrine d’une pâtisserie 😍😍
Merci beaucoup 😊
Bahhh de rien c’est mérité car chouette et soigné, voilà mes cerises préférées pour mes forêts noires 😍
bonjour vous avez mis combien de temp de cuisson pour la genoise ?
Bonjour j’ai cuit 30 minutes à 180 degrés
Bonjour, avez vous doublé les quantités?
Bonjour non j’ai laissé les mêmes quantités
Bravo félicitations passé de bonnes fêtes
Merci beaucoup ☺️, belles fêtes
Bonjour combien de temps avant l’avez vois préparer ?
Bonjour, la veille
Elle est sublime 🤎
Très réussi bravo. Votre moule est de combien ? 15cm?
Merci. Oui c’était 15cm
Magnifique !!!
Bonjour ! Comment vous arrivez à faire vos torsades les miennes ne tiennent pas avec la crème 😔😔
Bonjour, il faut que le bol du batteur soit bien froid et que la crème soit bien ferme. Lorsqu’il y a du mascarpone la crème à moins tendance à trancher alors n’hésitez pas à bien monter le tout à vitesse moyenne