fableo1
Actif il y a 2 semaines et 1 jour
originebike a noté 5/5 la recette Coulis de fraises, il y a 6 mois et 3 semaines
Parfait pour accompagner le nougat glacé
Recette Cookomix
-
deydey78 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 4 mois
Recette faite sans quatre épices, ni sucre vanillé et j’ai remplacé l’œuf par 4 jaunes😆
Bon je n’ai pas fait que cette recette, mais aussi les anisbredelas, les schwowabredelas…
En Alsace, on ne rigole pas sur les bredelas pour Noël: on comptera les calories l’année prochaine 😉
Tradition respectée, même si je n’habite plus en Alsace, mes petits gâteaux sont prêts et ils vont attendre Noël bien sagement pour être mis en sachets et offerts à ce moment là!🎄 Enfin en attendant j’ai intérêt à bien cacher les boîtes si je ne veux pas que ma production disparaisse avant par des petits lutins gourmands 😛
Dans tous les cas, merci pour la recette et merci Momo pour le gain de temps dans la réalisation de ces petites douceurs 👍👍
- M
waou le boulot !!!! mais quel beau résultat, suis émerveillé, bravo
-
Merci beaucoup
- G
Bonjour,
Pouvez vous me dire comment conserver ces petits sablés et combien de temps ? Merci.
-
Il faut les mettre dans des boîtes en métal. Surtout ne mettez pas de sopalin au fond de la boîte. De mon côté je conserve toujours une boîte qu’on ressort à Pâques et je n’ai jamais eu aucun problème 😀
-
Bravo deydey c’est impressionnant ! 🤩
Mais pourquoi il ne faut pas mettre de sopalin au fond de la boîte svp? - G
Merci pour votre réponse. Je vais tester les boites en métal !
-
Vôtre réalisation est magnifique 👏
La tradition est respectée vous pouvez en être fière 🤶-
Merci c’est gentil
-
Ooooooooooh que c’est beau !!!! Bah didon quel boulot vous avez fait !! Chapeau c’est magnifique !! J’y plongerai bien dedans 😁
-
Waouhhhh…. Mais combien de temps pour réaliser tout ça ?
Magnifique 🤩-
… je prends une semaine de congés tous les ans pour faire les petits gâteaux 😉
-
Ah oui quand même. Félicitations et j’espère que les personnes qui les dégusteront, sauront apprécier. Au pire je veux bien les déguster 🤣🤣🤣
- J
Quel travail. Bravo
- E
Bravo c’est magnifique ça donne envie de tout manger
-
Très belle réalisation, bravo 👏👏👏
-
Mais la boîte métal n’est pas hermétique, ils vont donc prendre l air et ramollir non???
-
Non, j’ai mes boîtes depuis plus de 15 ans et je n’ai jamais eu de problème. Il suffit de choisir celles qui se ferment bien
- K
Waouuuu, félicitations, quel travail. Bravo. Peut être l’an prochain un atelier en ligne (à la Lignac) pour realiser ces merveilles toutes ensemble ? 🤣
Non, serieusement, un grand bravo. Moi hier, j’ai inondé la cuisine de farine avec 12 biscuits et une pâte qui est restée collée à la toile cirée. Toutes vos boîtes me font rêver.💪💪👏👏👏-
Merci c’est gentil. Je fais des ateliers avec les copines, mais j’avais jamais pensé aux ateliers en ligne 😀
Et je vous confirme que c’est beaucoup de patience ! J’ai commencé vers 15 ans dans la cuisine de mamie et depuis tous les ans je continue à me perfectionner 😆😛
-
Je pense que tout est déjà dit….bravo, félicitations, qu’elle patience, quel travail et surtout qu’elle organisation pour faire autant de si beaux sablés, je n’ose même pas imaginer le temps que vous y avez consacré. 👏👍💖😍
-
Et ben bravo sais du beau travail
- W
Impressionnant ! Bravo ! Chapeau !
- M
Quel beau travail . Bravo
-
Magnifique production ❤️❤️❤️
-
Que rajouter….. Bravo 👏👏🥳
-
Et bin dis donc ça c’est du travail de pro!! Félicitations 👏
-
Merci à tout le monde pour vos messages❤❤❤
-
L’Alsace dans toute sa splendeur 😍😍😍
-
Waouh, quel boulot de dingue!
Ils sont magnifiques.
Je ne pensais pas qu’ils se conservaient aussi longtemps.
Je voulais les faire quelques jours avant Noël mais grâce à vous je m’y prendrais à l’avance 😁😅 -
Quelle perfection avec le rangement dans les boîtes bien empilés…magnifique visuel. Bravo
-
Et dire que j’angoisse de les faire en avance pour mes petits cadeaux de Noël lol vous me donnez du courage si je peux j’en ferais ce weekend vu la conservation 😍
-
Je fais même mes paquets en avance – emballés dans des petits sachets en plastique que je mets ensuite dans des boîtes en fer bien sûr. Comme ça il suffit de les sortir le jour J!
-
Merci beaucoup 😀
-
Ils se conservent mieux dans les boîtes alu. Le fait de les mettre tellement tôt dans un sachet plastique n’est pas forcément une bonne idée 🤷♀️
-
Pour l’alu, je ne sais pas, mais les boîtes sont habituellement faîtes soit en fer blanc, soit en acier inoxydable – ferraille n’était pas approprié comme terme. Elles sont faîtes pour conserver des produits alimentaires, donc pas de problème. Il suffit de bien les sécher après lavage pour conserver les boîtes de nombreuses années. Une fois lavées je mets un sopalin dans la boîte pour absorber l’humidité restante et je conserve la boîte ainsi jusqu’à sa prochaine utilisation.
Pour les sachets vous avez raison, ce n’est pas top top… mais cela permet de gagner du temps et maintenant il existe des sachets compostables en cellulose 100% naturelle, je trouve que c’est une bonne alternative. Moi j’ai une amie qui me les fournit de Suisse, mais cela doit se trouver sur internet je suppose.😉 -
Exactement. C’est ce que faisait la grand-mère. Et ce qu’il se fait sans doute dans toute l’Alsace 🥨 😉
-
Bonjour @deydey78
Vos paquets de sablés donnent envie 😋
Est-ce que le fait de mettre les sablés dans des petits sachets en plastique ne les ramollie pas ?Je souhaiterais en offrir emballés comme ça mais je crains que lorsque je les donne les sablés soient tout mous…
- R
Bonjour, je vais attaqué quelques sortes et je n’arrive pas trouver une variante de mini linzer au Thermomix deydey78 peut-être auriez-vous une piste svp?
En tout cas vos gâteaux sont magnifiques 😊🥰 -
Wouah!!🤩🤩🤩 Que c’est beau😍💓 Je suis très admirative!!! 👏
-
On peut les préparer à l’avance, et on peut les garder combien de temps ?
-
Merci beaucoup. Je les prépare fin novembre-début décembre.
Je les conserve dans des boîtes en métal et j’en mets toujours une de côté que je sors à pâques sans aucun souci. Il faut simplement veiller que la boîte soit bien sèche avant de ranger les gâteaux dedans et veiller à ne pas mettre de papier absorbant ou autre dans la boîte.-
Bonjour, Le glaçage ne fait pas ramollir le gâteau ? Merci beaucoup pour votre réponse et bravo pour tout ce travail gourmand. 👍
-
Non par contre il faut bien le laisser sécher avant de le ranger dans les boîtes
-
Bonjour, je sais que la publication est lointaine maintenant mais…. Vous préparez tous ces gâteaux combien de temps à l’avance ? Ils se conservent bien ? J’imagine que oui sinon vous ne les feriez pas 🥴
-
Je commence mes petits gâteaux fin novembre. Ils se conservent ensuite plusieurs mois dans des boîtes en métal fermées. Attention à ne pas mettre de papier absorbant au fond qui les feraient moisir.
-
Les biscuits avec la confiture se concerve au frigo ? Combien de temps de concervation
-
Non pas au réfrigérateur,dans une boîte en métal 😀😉
- B
Bonjour
Avez-vous les recettes des autres gâteaux ?
Je suis alsacienne expatriée à l’étranger et ça me manque tellement 😍 - M
Bonjour, combien de temps conservez vous les biscuits?
-
Les gâteaux se conservent jusqu’à 6 mois dans des boîtes en métal
- M
Merci pour l info
-
Bravo quel courage 💖
-
Quelle patiente ! Ils sont magnifiques. Chaque année aussi j’en fais. Mais pas autant diversifiés . Depuis que j’ai le Thermomix j’avoue que ça m’a facilité la tâche. Mais je n’aurai pas osé les garder si longtemps dans une boîte métallique
Bonne dégustation à votre famille, amis…et joyeuses fêtes de fin d’année !-
J en garde tjs une boîte pour Pâques…
- O
bonsoir vous avez utilisez quel beurre car j’ai pris du beurre mou et ma pâte colle énormément et se détruit
-
Un conseil utilisé toujours un beurre à 82% de matière grasse 😀
-
Je n’aurais jamais cru que ça se conservait aussi longtemps. La prochaine fois j’en fais beaucoup plus. Bravo
-
Bonjour deydey78 pourquoi changer la recette concernant les œufs ?
Merci-
Parce que c est beaucoup plus gourmand… mais aussi bien plus calorique !! Et surtout c’est la recette de mon arrière grand mère
-
fableo1 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 2 ans et 1 mois
Hummmmm j’adore et elle est vite partie 😂😂j’ai fais exactement la recette juste rajouté poudre d Amande et un peu moins de sucre
-
laurad54 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 3 ans et 6 mois
Excellente!! Réalisée au MCC. Je n’ai rien changé du tout et elle est parfaite! Merci pour la recette je vais la refaire c’est sûr!
-
Hummmm 👍je vais essayer
-
fableo1 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 2 ans et 4 mois
Génial 👍 merci pour cette recette et en plus une odeur incontournable à refaire rapidement
- H
Hynd06 a noté 5/5 la recette Velouté de lentilles corail, il y a 2 ans et 6 mois
Super recette que j’ai mis en verrines à l’occasion d’une réunion spécial automne 🍁🍁🍁🍂
J’ai ajouté une crème fouetté au curry et j’ai fait un crumble de pain d’ail.
J’ai modifié la recette en mettant le lait de coco les épices indiennes 🥰-
Très bonnes idées cette chantilly et ce crumble 👏🏼
- H
Merci beaucoup 🥰🙏🏻
- 1
Bien tentant ce velouté 😋
-
Comment faites vous votre crumble pain aïlé ?
- H
Dsl j’avais pas vu votre commentaire je prend du pain n’importe lequel même rasi je prépare un bol avec huile d’olive une gousse d’ail pressée 1 pincée de sel et poivre je badigeonne mes tranches de pain bien généreusement je l’es dispose sur une plaque direction le four à 190 deg pendant 15 mins il faut que le pain soit bien dorée et croustillant puis je mixe le pain une fois refroidi 5 sec / vitesse 7 😉
-
Wouahhh super 👍
-
Merci pour cette recette comment vous faites crème fouettée curry
- H
Je mets 1 cac de curry dans la crème liquide que je laisse infusé pendant quelques minutes ( même 1 h ) Alors j’utilise de la crème liquide 30 à 35 % je programme 1min 30 à vitesse 4 ( attention bien vérifier si la crème prend avant le temps ou ajouter du temps si elle ne prend pas de suite ) voilà tout ajouter deux pincées de sel également 😉
-
Bonjour, petite question, peut-on préparer la crème chantilly 4/5 heures à l’avance est-ce qu’elle ne risque pas de couler ? je teste ce soir j’ai du monde et j’aimerais les épatez. Encore merci pour votre partage.
Bonne journée 
- M
Super idée ! Quand mettez vous le lait de coco et quelles épices utilisez vous ? Merci
- H
Bonjour dsl du retard je met le lait de coco au moment de mettre l’eau également et pour les épices j’utilise du curry un peu de massala également
-
Très bonne idée sa
-
fableo1 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 4 mois
-
Une pure merveille cette crème au café 👍je n’ai mis que 10 g de maïzena et 50 g de sucre et 16 mn a 90 dg termomix pour 10 verrines .
-
macze a noté 5/5 la recette Verrines de betterave, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai doublé les doses pour pouvoir faire plus de verrines avec une mousse de roquettes délicieux😋 à consommé très frais merci so.vinc pour le partage
-
Superbes couleurs, belle chantilly 👏🏼
-
Oui superbes couleurs j’ai eu des compliments et des whaou magnifique merci mariaknight 🥰
-
Bonjour macze,
J’aime bien l’idée de la mousse de roquettes 👌 Au secours 🙏🙏🙏 car je ne vois pas trop comment la préparer ???
Merci et bon dimanche-
Bonjour Miminefer, Ci – dessous la recette :
– Dans une poêle faites fondre un peu de beurre. Ajoutez la roquette (60gr) et faites là revenir jusqu’à ce qu’elle ait réduit de plus de moitié de volume.
– Mettez dans un hachoir avec 2 c. à soupe de crème liquide, salez, poivrez et hachez finement. Mettez ce mélange au frais.
– Montez les 15 cl de crème en chantilly (crème liquide (30% MG) bien ferme. Ajoutez y la roquette hachée, et mélangez délicatement au fouet.
– Remplissez une poche à douille de cette chantilly, et placez en dans les verrines sur la crème de betterave. Placez une feuille de roquette sur chaque verrine pour la déco mettre au frais avant de servir bonne cuisine😉
-
@macze
Merci beaucoup 😊 bonne fin de journée -
Hummm merci bcp pour cette recette
-
Bonjour je débute … comment monter en chantilly . Habituellement je suis bêtement les recettes mimix
- M
Bonjour, combien de verrines avez vous fait avec ces quantités ? Merci d’avance
-
Bonjour margauxfrl, Excusé moi pour la réponse tardive j’ai fait 9 long et 12 petits carré
-
fableo1 a noté 5/5 la recette Pâte à crêpes légères, il y a 3 ans et 11 mois
Très légères excellentes merci pour cette recette
-
fableo1 a noté 5/5 la recette Mini muffins au comté et aux lardons, il y a 4 ans
Hummmm super j’ai ajouté des olives vertes et 20 mn a 180 dg
-
LaFa a noté 5/5 la recette Marbré au chocolat, il y a 6 ans et 2 mois
Le bonheur pour le goûter ou le petit déjeuner avec les enfants ! Est-ce que vous aussi, vous y voyez une licorne ? 😀
Merci @minou 🙂- N
Moi je l’ a vois 🤗
- K
moi aussi 😉
-
Moi aussi 🙂
-
Superbe mais moi je vois un traîneau de père noël
-
Vous avez fais avec un moule de quel dimension svp ?
-
J’ai utilisé mon moule à cake de 25 cm
-
Oui lol
- B
Ouiiiiiii !!!! Trop bien la licorne 🦄
-
Ouiiii…une licorne…🤩
-
OUiii! Les enfants ont dû être tout fous!!
- I
Oui je vois la licorne
-
👍
-
Bonsoir moi je vois un cerf 🤗
-
Comme quoi le hasard fait bien les choses
-
Oui!!! 😁
- M
Moi je vois un drakkar !
-
Oui, moi aussi, mais du coup, un drakkar avec une tête de licorne! 😁
-
Est-il obligatoire de mettre de la crème liquide ?
-
Cela permet d’avoir un appareil plus liquide pour que les marbrures se fassent bien 👍
-
Ouiii mdr
- J
Oui 😅
-
Mais trop 🤣
-
Bien évidemment 🦄
- T
Oui c’est fou
-
Oui la licorne mais ce qui m’a sauté aux yeux c’est un grand sourire 😁 magnifique 👍🏼
-
Je vois un drakkar
-
Carrément 🦄
- N
Je la vois oui 🤩
-
Ouiiii !! Absolument, je vois une licorne !
-
Carrément !
- P
🦄
- N
Oui
-
Oui
- F
fieldgar70 a noté 5/5 la recette Brioche cocotte, il y a 5 ans
Laissé la pâte reposer toute la nuit.
Résultat une brioche bien gonflée et excellente (peut-être la meilleure des recettes testées).
Recette aussi simple que le pain cocotte et toute aussi bonne. A refaire de toute urgence.-
Vous l’avez laissée reposer toute la nuit, mais à la 2ème poussée ?
- F
Oui. 1ère poussée normale et la seconde au frigo toute la nuit.
-
Mon dieu qu’elle est belle 😳je vais faire comme vous ! Merci
-
Bonjour vous la degazez le matin ou vous la mettez direct au four?
- F
Je dégaze après 1ère pousse. Puis long repos (la nuit).
-
Ok et le matin redegazage et cuisson ou cuisson direct en sortant du four?
- F
Le matin, pliage, modelage et cuisson
-
Je me permets de dire que c est inratable
-
Aurélie a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 5 ans et 12 mois
Et voilà mes revanches sur les macarons (photos à l’appui cette fois!). Je les ai eus, je leur ai expliqué comment, je leur ai montré qui était le maître (ouais enfin le maître des bacs à sables…)! Je n’allais quand même pas me laisser faire par des macarons! 🤣 Trop contente! Merci Dany33 🎉🎉🎉
-
Ah tu as vaincue !! Ils sont tres beaux ! Je suis contente de ta reussite dans la vie il faut persévérer et on y arrive 😃 et ils sont tous bien lisses sur le dessus et belles collerettes autour 👏👏
-
Merci 😍😍😍
-
Ils sont magnifiques ! Bravo
Maintenant il faut faire la ganache !
Bonne dégustation ! 😋-
Merci 😍! Ganache faite 👍🏻, je n’allais pas les laisser tout nus quand même! Je viens de tout finir à l’instant, j’ajoute deux photos. Belle soirée ❤️❤️❤️
-
Super !
Tu vas devoir attendre demain pour les déguster ! 😁
Belle soirée ❤️❤️ -
Ouiiiiii maintenant il faut atteeeeeeeeeeeendre!!! 😅😅😅 Tu penses que pour le café demain vers 15h00 ce sera bon…?
-
Belle soirée à toi aussi! 😘
-
Avec un café , Miam 😋
Ne te leve pas dans la nuit ! 😁 -
🤣🤣🤣 Je vais essayer (de ne pas me lever cette nuit). Pour demain, comme après le dîner ça ne fera même pas tout à fait 24h, j’avais peur que ce soit un peu tôt pour les déguster… Avec les macarons il faut être patient, ça vaut vraiment le coup d’attendre, ils sont tellement meilleurs quand ils sont devenus moelleux avec la ganache 😋 En tout cas merci pour tes réponses. Une toute belle soirée et joyeuses Pâques 🐣🐇 😘
-
Oui tu les sors 30 mn avant à température ambiante
Bonne fêtes de Pâques Aurélie -
Trop super merci mille fois, je suis sacrément bien coachée, j’ai trop de chance avec tout le monde ici ❤️❤️❤️ Bonnes fêtes à toi également Dany33 😘😘😘 Et merci encore pour tout!
-
Belle soirée et Joyeuses Pâques ! 😘
Demain je prépare un Paris Brest ! -
👌🏻💪🏻👍🏻👏🏻 Oh que j’admire! Mais alors ça ce sera dans quelques années pour moi… quand j’aurai un peu progressé en cuisine, parce que pour l’instant je suis ceinture nain de jardin en pâtisserie!
-
Avec de si beaux macarons , tu as droit à une médaille ! 👏
-
😍 merci 😍
-
Alors j’ai suivi ton conseil et je les ai sortis 30 minutes avant. On les a mangés avec le café… et… je n’avais jamais fait d’aussi bons macarons et de loin!!! Ils étaient aussi délicieux que magnifiques et j’ai eu des tonnes de compliments! Merci merci merci 🎉
- F
Vs avez fait cuire sur une plaque en silicone ?
-
Bonjour. Oui exactement.
- Z
Tres réussis wow
-
Merci merci 😊
-
Superbe ! Bravo !
-
Moi je les avait ratés !
-
A refaire ! Prends exemple sur Aurélie !
-
Il faut persévérer 💪🏻💪🏻💪🏻 Courage! 😊
-
Moi aussi 😖😂😂😂mais je vais ressayer
-
Oui je les referais..😉
- V
Et bien voilà, ils sont parfaits, bien régulier 👏
-
Merci 😊
-
Bonjour, Aviez vous ouvert votre four au cours de la cuisson ?
-
Félicitation Aurélie , ils sont trop trop beaux ces macarons !
-
Merci c’est trop gentil ❤️❤️❤️
-
👏👏 ils sont super beaux ! 👍👍 💞
-
Merci!!! 😍
-
Waouhhhh ! Félicitations… Joyeuses Pâques
-
Merci 😊 Bonne fête également 🐣🐇
-
Bravo ! Digne d’un grand pâtissier 🤗
-
Merci 😍😍
-
Ah oui je n’avais pas vu 💪👏
Tu as aussi la boîte à macarons !
Je suis admirative,c est pour moi le somont de la passionnée 🤗-
Merci ❤️❤️❤️ Ouiiiii j’avais commandé les boîtes sur internet… elles n’attendaient plus qu’une bonne recette pour être remplies 😋😋😋
-
Je veux bien le lien des boites svp
Et possible d’avoir des astuces ? Je vais faire mes premiers macarons mais jamais fait 😅
- H
Bonsoir , je peux savoir où vous avez commandé vos boîtes svp merci
-
Bonsoir. J’avais commandé ces boîtes sur internet et j’ai voulu en racheter mais je n’ai plus trouvé où 😢 Par contre qqn m’a dit qu’il y en avait sur Amazon, à voir. Belle soirée!
-
Bonsoir. Sur C.Discount aussi il y en a.
-
Bonjour https://www.cuisineaddict.com/achat-boite-fuchsia-pour-12-macarons-gatodeco-13980.htm yen a sur ce site 😁😁
- H
Merci 😊
-
Merci!
-
Bonsoir, vous pouvez trouver ses boîtes chez zodio également
-
Merci 😊 🙂
- A
Ils sont superbes!!!! Miammm ça donne faim!
-
Merci ❤️❤️❤️
- O
Bonjour , avez-vous trouvé » l’erreur » de vos premiers macarons ? Car je viens de les faire et cest un désastre lol
-
Tous les ingrédients doivent etre à la même temperature ambiante les blancs doivent avoir au moins 5 jours et être sortis plusieurs heures du frigo avant ! Et une plaque à macarons en silicone est bien aussi ! Et ne pas trop mettre de pâte dans l’empreinte et mettre à croūter dans une piece sans courant d’air et surtout pas dans la cuisine pièce trop humide !
C’est pas facile à faire les macarons mais j’ai de bons retours et de trop belles photos.
Poudre amandes vahiné et sucre glace du commerce qui est plus fin et colorant en poudre surtout et bien macaronner la pâte aussi et nejamais faire cuire 2 plaques ensemble dans le four ! -
Bonjour! Vous avez déjà reçu de précieux conseils, je n’ai pas grand-chose à ajouter d’autant plus que je suis loin d’être une spécialiste! Mais, personnellement, comme la pâte avait l’air trop épaisse (elle ne s’étalait pas du tout) j’ai diminué à 135 g les « poudres » (sucre, sucre glace et poudre d’amandes) et j’ai maintenu la quantité de blanc d’œuf. Je n’ai pas la marque Vahiné alors cela vient peut-être de ma poudre d’amandes… je ne sais pas. Mais en tout cas le résultat est top 👍🏻 Belle journée!
- O
Merci pour votre réponse ! Moi aussi cetzit épais mais ça s’étalait tout de même.
- I
Bonjour, quand vous parlez de blanc d’œuf de plusieurs jours c’est-à-dire qu’on doit les avoir séparés du jaune et les avoir mis dans une boîte en attendant de faire les macarons ? Ou bien s’agit d’oeufs entiers qui ont plusieurs jours?
-
Bonjour. Oui je pense qu’il faut les séparer avant. Mais sans certitude, ce n’est pas moi qui ai publié la recette. Il vaudrait peut-être mieux poser la question sur la recette directement. Belle fin de journée.
- S
Ahhh moi aussi ma pâte est trop épaisse. Mais du coup quand vous réduisez à 135g vous mettez quelle quantité de chaque ? (Sucre glace et poudre d’amende)
- O
Bonjour merci pour vos conseil jai fais une capture ! Je ne baisse pas les bras je réessaierai ! Jai fais en sorte de ne pas faire couler leau pendant mon travail. Les œufs pas vraiment frais, tout a température ambiante. Sucre glace bien pulvérisé au tmx par contre je suspecte mes amandes car je les ai également moulues au tmx mais jai laisse la peau 😕…ma première plaque était grillée au bout de 9minutes !
-
Non il faut de la vahiné et surtout aussi du sucre glace du commerce ne le faites pas pour cette recette
La poudre d’amande doit être ultra fine aussi. C’est l’essentiel je le répète une fois de plus 😃 - O
Super je suivrai vos conseils merci !
-
Bonjour, magnifique macaron.
Moi j en ai fais une fois et ce fut un vrai carnage 😱😱😱
Dur et pas très beau 😁😁😁, par contre je ne savais pas que ça se laisser poser 10h donc peux être je recommencerai-
Merci! ❤️ Mais oui, il faut persévérer, la prochaine fois ils seront magnifiques 👍🏻👍🏻👍🏻
-
Ah oui ! vous pouvez être fière de vous ! ils sont superbes. bravo !
-
Merci!!! ❤️❤️❤️
-
bonjour je viens de faire mes premiers macarons au cce ,ils sont presque réussi lol mais ou donc avez vous trouvez ces boïtes si pratique ,sv pl ,les votre sont superbes
-
Bonsoir! Je les avais commandées sur internet mais je n’avais plus retrouvé le site exact. Par contre dans d’autres commentaires de ma publication des utilisateurs ont indiqué des sites sur lesquels ils avaient trouvé des boîtes comme celles-ci. Belle soirée!
-
Grand merci pour votre réponse ,je vais rechercher .Belle soirée a vous
-
Bravo magnifique !!!
-
Bonjour Aurelie et bravo! Je suis preneuse de la recette ganache chocolat noir orange si vous voulez bien ☺️☺️
-
Avec plaisir 😍
-
Les ingrédients
-
La préparation
-
Le chocolat que j’ai utilisé
-
Bonjour c’est la crème entière : liquide ou épaisse ? Merci
-
Bonjour. J’avais utilisé de la crème liquide. 👌🏻
-
Merci bcp 😘
- A
Bravo
Ils sont magnifiques
Comment avez-vous fait pour la couleur des coques ?
D’avance merci pour votre réponse-
Bonjour. Merci! J’ai mis 10 g de cacao en poudre non sucré. 😊 Belle journée!
- A
Merci. Je vais tester aujourd’hui 🤞
-
Avec plaisir! Vous allez vous régaler!
- S
Bonjour, j’aimerais les faire de cette couleur et je voulais savoir à quel moment vous ajoutez le cacao svp merci
-
Bonjour! Avec les autres « poudres », à l’étape 1. Belle journée.
- S
Super merci pour votre réponse bonne journée 😊
- 7
Mes macarons
-
Bonjour la recette et piur combien de macaron à peut près s’il vous plaît
-
Bonsoir. Cette recette permet de réaliser environ 30 macarons. Belle soirée!
- F
Bonjour je suis novice vous mettais bien du colorant pour les macarons ?
-
Bonsoir! Personnellement, non, je n’ai pas mis de colorant, mais j’ai mis 10 g de cacao en poudre non sucré. Belle soirée!
- F
Daccord mais si je veux les faire roses il me faux bien du colorant ?
-
Ah oui, dans ce cas, en effet. Mais peut-être vaudrait-il mieux alors poser votre question directement sur la recette. Je ne suis qu’une simple utilisatrice qui a testé cette recette et posté son avis avec des photos. Je ne saurais vraiment pas vous répondre, je n’utilise pas de colorant. J’espère que quelqu’un saura mieux vous répondre que moi. Belle soirée.
-
Il faut des colorants en poudre absolument, sinon les liquide apporteront de l’humidité supplementaire et empêchera le gonflement des coques à la cuisson.
- N
Bonjour faut il monter les blanc en neige je comprends pas mettre 50g de blanc d œuf 🤔🙏
-
Bonjour! A l’étape 1? Il faut juste mettre du blanc d’œuf (pas monté en neige) avec les autres ingrédients mentionnés et bien suivre les indications. Belle journée.
-
Ils sont super beaux !!!
Moi les miens au début mon blanc en neige était bien brillant mais trop liquide du coup j’ai remis 3min de plus et c’était parfait 😉 en espérant que les miens soit aussi beau que les votres ☺-
Ils seront magnifiques, j’en suis sûre!!!
-
Ils sont magnifiques !
Les miens ne brillent pas 🤔-
Ils ont l’air très bons quand même !
-
Je ne sais pas encore ?
Mais j’aimerais que les prochains soient brillants et que la coque soit bien lisse.
Pouvez-vous me donner des conseils, svp?
Merci d’avance.-
Bonjour. Oh non malheureusement je ne pourrais ni vous dire pourquoi ils ne brillent pas ni vous donner de conseil. Je ne suis vraiment pas une spécialiste. Il vaudrait mieux poser votre question directement sur la recette plutôt qu’en réponse à ma publication. Il y aura certainement des personnes qui sauront vous aider / vous renseigner. Belle fin de journée!
-
Merci quand même.
Bonne soirée. -
Bonjour
Petite question technique 😉
Peux-t-on les congeler et si oui faut-il attendre les 10h pour les congeler ?
Merci de votre retour 🙂
Ils sont magnifique vos macarons-
Oui il faut attendre les 10heures 😉
-
Bonjour! Merci pour le compliment. Heureusement que jessica27399 vous a répondu parce que je n’aurais pas su le faire. Je savais que l’on pouvait congeler les coques mais des macarons entiers 🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️ Belle journée!
-
Pourriez vous nous donner la référence de votre moule à macarons ?
-
Bonsoir. Alors la marque exacte et l’endroit où je l’ai acheté malheureusement non parce que ça fait déjà un moment que je l’ai donc je ne me rappelle vraiment pas (j’en ai plusieurs du même style). Mais c’est un tapis à macarons en silicone tout simple. Je vous mets une photo d’un tapis du même genre. Belle soirée!
-
Voilà 😊
-
Bonjour, très beau macarons 😃👏
J’aimerais savoir si je peux faire la ganache chocolat à l’avance et la converser pour quelques jours?
Et si oui comment la conserver réfrigérateur ou congélateur ?
Merci par avance 🙂-
Bonjour. Merci pour le compliment! Malheureusement, je ne sais pas vous répondre car je ne suis vraiment pas une spécialiste en cuisine et encore moins pour les questions de conservation. Il vaudrait mieux poser votre question directement sur la recette plutôt qu’en réponse à ma publication. Il y aura certainement des personnes qui sauront vous aider / vous renseigner. Belle fin de journée!
-
Merci de votre réponse, je n’ai pas fait attention où je publiais 😬
Mais merci d’avoir pris le temps en tout cas.
Bonne journée et bonnes fêtes à vous 🙂 - L
Bonjour Aurélie je vais tenter vos macarons cette après-midi Bravo et Félicitations ils ont vraiment l’air excellent
Je suis novice en cuisine auriez vous par hasard des recettes de différentes ganaches
Merci pour vos conseils😉😉-
Bonjour lilette80! Merci pour les compliments, c’est gentil 🥰🥰🥰 Par contre il ne s’agit pas de ma recette mais de celle de Dany33. Je suis également novice en cuisine. J’utilise toujours la même recette de ganache par contre pour varier les goûts je change de sorte de chocolat. Peut-être qu’en posant votre question directement sur la recette (là c’est en réponse à mon commentaire sur la recette) vous obtiendrez plus de réponses (et de meilleures cuisiniers et cuisinières que moi). Belle journée!
- L
Merci pour votre réponse
Belle journée à vous aussi
-
V
- L
Bonsoir chaleur tournante ou statique ? Je vais tester demain merci
-
Bonjour. Moi j’avais mis chaleur tournante sauf erreur mais j’ai lu ceci sur internet : « La cuisson chaleur tournante donne les meilleurs résultats mais on s’adapte à tous les autres modes avec de la patience, surtout pour la cuisson au gaz… ». Belle journée!
- A
Moi j’ai pas reçu
-
Bonjour. Pas reçu quoi…? Belle journée.
- A
Bonjour les macarons ne sont pas beau Ils ont pas la même allure
- L
Un peu craqueler et le temp de cuisson plutôt 12 14m
-
Bonsoir, petite question. Faut il vraiment laisser reposer 10h au frigo? Comme mis dans la recette
-
Bonjour, oui je trouve que c’est quand même mieux. Belle soirée.
-
Merci pour votre réponse bonne soirée
-
Bonsoir avez vous mis les macarons au frigo 10h
-
Bonjour. Oui, tout à fait. Belle journée!
-
Sur la plaque en silicone ça a bien fonctionné apparement… je suis surprise
- B
Vous avez fait une ganache chocolat noir ? Ou nutella
-
Bonsoir. J’ai fait une ganache au chocolat noir. 👌🏻
-
Es ce qu ils sont creux parce que les miens sont très beaux mais creux😕
-
Bonsoir. Non, ils n’étaient pas creux. Désolée pour les vôtres. Mais j’ai trouvé qqch sur Internet qui pourra peut-être vous intéresser / aider (cf. photo). Belle soirée!
-
Pourquoi les miens sont creux mais jolis à l extérieur merci de m aider
-
Bonsoir. J’avais répondu de mon mieux à lililachouquette (commentaire juste avant le vôtre) pour la même question mais je ne suis malheureusement de loin pas une spécialiste. Vous devriez peut-être poser votre question directement sur la recette pour avoir de meilleures chances de recevoir une réponse utile. Belle soirée.
-
Vos macarons sont magnifique, vous m’encouragez, je vais essayez demain.
Ou avez vous acheté vos boîtes à macarons svpl ?-
Merci beaucoup, c’est très gentil! Oui, n’hésitez pas à vous lancer. J’avais commandé ces boîtes sur internet et j’ai voulu en racheter mais je n’ai plus trouvé où 😢 Par contre qqn m’a dit qu’il y en avait sur Amazon je crois. Belle fin de journée!
-
Merci beaucoup, il y a un lien ici plus haut pour les boîtes, il n’ont plus de fushia, mais bien des noires, j’ai commandé celle là, sur http//www.cuisineaddict.boites-macarons-12-pieces
-
Merci et félicitations
- S
Ou achetez vous vos boîtes à macarons? svp
-
Belle journée!
- L
Comment faite vous il reste plat ixi
-
Bonsoir, vous avez fait tous ces macarons avec une seule « dose » d ingrédients ou vous avez doubler, tripler les ingrédients ?
-
Bonsoir. Avec une dose si mes souvenirs sont bons. Belle soirée.
-
Magnifique
- S
Bjr vous en faite cb ?
-
Bonjour. Environ 30. Belle journée!
- S
Bjr merci, moi j ai tout raté je sais pas pk😞
- E
Bonjour! J ai peut être raté l info dans les commentaires, mais pouvez vous indiquer les recettes de vos ganaches chocolat fleur de sel et orange?
Merci 🤗-
Bonjour, pas de souci, elle est en réponse à la question de Skygirl (ce sont des photos). Belle journée!
- E
Merci beaucoup, bonne journée!
-
Magnifique ! Faut-il mettre la crème fraîche qui sort du frigo ou a température ambiante ?
-
Bonjour! Oula… bonne question. Je crois que c’est égal. Je ne sais pas vraiment si cela fait une différence. Belle fin de journée
-
Je vais suivre vos conseils. 😊 Vous rappeler vous si vous la crème fraîche était à température ambiante ? Recette suivie à la lettre ?
-
Je vais suivre vos conseils 😊 vous rappeler vous si vous la crème était a température ambiante ?
Recette suivie à la lettre ? - L
Bonjour , les miens st plats pouvez vous me dire pk svp ?😔
- L
Félicitations !! Et vos boîtes à macarons sont super belle vous les avez eu ou ?
- M
La recette donne combien de macarons svp?
-
Bonjour petit question premier pour moi la base de pâte et liquide c’est normal j’ai fait des ronds pas très ronds lol
- L
Comment vous avez préparer vos coques au chocolat ?
-
Très beaux bravo
- S
Bravo 👏
Digne d’un grand Chef 👩🍳 !! - N
Ils sont parfait !!! Ils me donnent l’eau à la bouche !!!😋😋😋
-
Il faut pas
-
Mdr c’est ce que je me suis dit ce soir encore 2me essai raté ….la 3eme sera la bonne
-
Pour la photo c moi qui le ai cassé vu qu’il se decollaient pas 😅
-
Zut alors 😢
-
Bonjour, il faut persévérer et analyser ce qui n’a pas marché. Là je dirai que le macaronnage était ok puisque on voit la collerette. Quand ils ne se décollent pas c’est qu’ils sont à peine assez cuit. Peut-être augmenter de quelques minutes la cuisson ? Vous avez tenté de les décoller juste en sortant du four ? j’ai remarqué qu’en attendant un peu ( 30 min par exemple), ils se décollent mieux, ils sont moins fragiles. En espérant que cela vous aidera et que le prochain essai sera concluant 😉
-
Sympa les boîtes
- C
Bonsoir, avez vous changé quelque chose à la recette ou l’avez vous suivi à la lettre ?
- P
Ils sont magnifiques! Pour avoir ce nombre de macarons vous avez doublé les quantités ou alors c’est avec celles indiquées dans la recette?
- J
Bonjour vous mettez bien les 20 min de cuissons ou général cest moins et comment savoir si ils sont cuit sans ouvrir le four. Ça sera une première fois pour moi. Merci
- S
Magnifique macaron
J’ai une petite question ma pâte à macaron est trop liquide
Quand j’ai poché mes macarons il se sont collé entre eux
Quoi faire ?
Merci -
Superbe pouvez-vous me dire quel moule faut-il ? Svp
-
Voilà mon 1er macaron ! J’ai suivi la recette de @Dani33 à la lettre !
- M
Bonjour je vois que votre publication date…
Pouvez-vous me dire combien de temps et à combien avez-vous mis votre four avec votre tapis silicone s’il vous plaît? - B
Magnifique !!!
-
premier et ils ont craqué j’ai pourtant suivi la recette à la lettre je suis si déçue
-
Mais non ils sont beaux bravo
- E
Bonjour
Comment fait on pour mettre les photos et les commentaires ? Svp merci.J’ai commenté, mis les photos mais impossible de le mettre sur le site.
Y a pas de bouton pour valider . -
Je suis dsl je ne sais pas 🤷♀️
-
justcallmejames🌸 a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 5 ans et 6 mois
Les enfants voulaient mettre 7/5 🤣🤣j en ai fait 40 petits avec la recette (environ 5 cm de diamètre). Fourrés Nutella ou confiture de fraise 🍓 ils ont fait un tabac.
-
Wouahhh 👍
-
Bonjour, étant en confinement, j’ai pas de levure fraîche. Je peux remplacer ces 20g par 1 sachet de levure boulangère déshydratée ?
-
Oui bien sûr au moins 7g de levure boulangère sèche
-
Merci pour votre retour
-
Tu peux faire ta levure toi même. 100 ml de bière, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de farine. Et tu laisses reposer toute la nuit ou plus si ce n est pas une bière non pasteurisée
-
Vous avez testé ça marche bien ? J ai lu qu un levain comme ça prenait 3 jours avant d être actif …
- S
Vous avez essayé. Car j ai la flemme de sortir pour de la levure fraîche !
-
Non ça n’a pas fonctionné pour moi
- B
Bonsoir , comment avez vous fait pour les fouree svp
-
J ai une petite douille longue et fine exprès pour
- A
Bonsoir,
Très beau beignets bravo!
Par contre comment avez vous fais pour que le sucre prenne aussi bien au beignet? Car les miens habituellement c’est une catastrophe le sucre ne tient pas 😏-
Bonsoir et merci 🙂 rien de spécial il a bien tenu tout seul mais je pense que plus il est fin plus il tient
- A
D’accord super merci bcp
Bonne nuit 😋🤪😉 - N
Bonjour comment on incorpore le.nutella? Merci
-
Bonjour avec une poche à douille et une douille spéciale fourrage ou une petite douille plutôt fine et longue
- N
Jai pas de poche a douille 😔
-
Au pire vous faites une petite entaille de quelque centimètre et avec une petite cuillère style petite cuillère à café vous venez poser une petite quantité de Nutella au cœur du beignet 😊ça en mettra un peu plus sur les doigts mais ça marchera ou alors hop un petit bol de Nutella à dispo servi avec les beignets nature
-
Pipette de Doliprane 😉
- A
Oui ou un sac congélation avec une entaille au bout, ça fonctionne 👍
-
Super idée, je vais tester !
- N
Merci du conseil je vai suivre pour la petite cuillère merci 😉
-
Ils sont très beaux, la forme et la couleur doré comme ça ni quel ! J’ai fais pour la première fois des beignets mais pas aussi jolie que et j’ai suivi la recette à la lettre mais malheureusement il manquait de sucre.. 😊
-
Bjr question bête combien d’huile mettez vous ds la poêle ?
- S
Bonsoir dites-moi c’est obligatoire 3 heures de repos en tout?
-
Comlent fait on pour les remplir svp merci
-
Bonjour pour les fourres vous avez mi avant de les frire ou après? Merci d’avance
- S
Je viens de pensé je n est pas mis de sel car ce n est pas demander mais ma pâte va monté quand même !!
- P
Bonjour comment vous faites le fourrage au nutella ? Avant cuisson ou après ? Merci 😊
- C
Après apparemment,avec une pipette Doliprane…
- E
Bonjour. Est il possible de les congeler et si oui à quel moment ?
Merci-
Oui bien sûr j’en ai déjà congelés une fois terminés (cuits et fourrés). Et ils sont tout aussi bons !
- K
Bonjour, la quantité d’huile ?
-
Pour la friture ? De quoi les plonger à moitié donc environ 5 cm d’huile dans un fait tout ou une grande casserole si pas de friteuse. Apparemment on pourrait les faire au four aussi sinon
- K
Merci pour la réponse.
-
Est ce possible de les congele avec confiture nutella et sucre merci de votre reponse
-
Millou46 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 6 ans et 4 mois
Super recette !!! Par contre pour la seconde levée de 45 min je les ai laissé levé 2h et il ont magnifiquement mieux levé surtout fait avec de la levure en poudre.
Juste pour le goût qui ce rapproche plus de la brioche que du beignet.-
La levure chimique ou levure de boulanger en sachet svp ?? Merci
-
Levure chimique
-
Merci
-
Moutonnette a noté 5/5 la recette Râpée de pommes de terre, il y a 5 ans et 9 mois
Très très bon. J’ai rajouté du basilic, du thym et de la ciboulette. Même réchauffés au four c’était très bon.
- N
Elles sont super. J’en fait souvent car mes petits enfants en raffolent . pour moi je ne met presque pas d’oignons ou pas du tout car les petits les préfèrent nature. Bonne dégustation
-
Hummmmm
-
J’ai rajouté petits lardons verdict tt à l’hrs
-
Ça sera très bon. C’est ce que j’avais fait avec la recette de rösti👍
-
Poussinette31 a noté 5/5 la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 5 ans et 1 mois
Mais quelle bonne idée!
Ces petits cookies nous ont conquis et leur texture un peu friable est très agréable.
Fait avec du beurre normal et une pincée de fleur de sel, et du pain rassit que je gardais depuis belle lurette pour mon lapin (qui ne l’aime pas plus que ça… et Ça tombe bien!)-
Wouahhh super
Je vais faire ce dessert pour mes invités 🤩
Moi aussi 👍