fab72
Actif il y a 1 jour et 12 heures
Aurélie a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 5 ans et 9 mois
Merci pour la recette! 👌🏻👌🏻👌🏻 Suivie à la lettre sauf pour la touche finale, pas de noix de coco mais un petit mélange jus de citron et sucre glace. Recette validée par mes chers collègues 😋😋😋
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fab72 s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
Tres joli !
Merci, c’est gentil!!! Dégustation demain 🤞🏻🤞🏻🤞🏻 J’ai juste un petit peu peur qu’il soit un peu trop compact… à voir. Il me semble moins haut que sur certaines autres photos. Après je sais que ça dépend aussi du diamètre du moule. On verra bien. Mais il sent super bon et j’ai goûté un mini bout tombé du dessous du gâteau dans le transfert du moule à la plaque et c’était délicieux 😋
Finalement il était top, pas compact du tout, très bon et très moelleux 🎉🎉🎉
On peut le faire la veille ? Merci par avance pour votre reponse
Bonjour. Oui moi je l’avais fait la veille 👌🏻👌🏻👌🏻
Superbe !
Merci c’est trop gentil ❤️❤️❤️ J’espère qu’il sera apprécié demain matin par mes collègues à la pause 🤞🏻
Je pense qu’ils vont adorer ! 😋
Vous êtes trop un amour merci 💖
Alors en effet ils ont adoré 🥰 Je suis trop contente! 😊
Super !
Ils ont de la chance d’avoir une pâtissière parmi eux ! ☺️
Bel après midi
Magnifique 😉
Merci merci 😊😍😊
Très joli ce décor citron! Bravo 🤗
Merci c’est gentil! Tout simple 🍋🍋🍋
C’est quoi les dosages pour le mélange citron/sucre glace ?
Bonjour! Oula… aucune idée franchement. Un peu au pif. J’ai mis du sucre glace et j’ai ajouté un tout petit peu de jus de citron et j’ai mélangé… puis j’ai ajusté en fonction (plus de citron si pas assez liquide ou plus du sucre glace si trop liquide). Désolée de ne pas pouvoir être plus précise. Belle journée!
bien souvent on fait 1/10eme du poids de l’oeuf en sucre
par exemple : 300g fr sucre glace pour 30g de blanc d’oeuf
Merci beaucoup, je vais tester ce soir. En tout cas, joli gâteau
Merci 😍😍😍
Vous confirmez qu’il faut battre les oeufs et le sucre pendant 10 mns ?? Ça me paraît énorme comme temps….
Moi j’avais fait comme ça oui… d’ailleurs je crois que j’avais ensuite fait pareil pour une génoise en adaptant la recette en prenant exemple sur ce moelleux.
Voilà, c’était pour cette recette que j’avais fait pareil.
C’est pour monter les oeufs, 10 minutes permet de blanchir les oeufs et de tripler la pate 😉
Merci ! J’ai eu peur donc je n’ai fait que 5 mns je verrais la prochaine fois !
Peut-être que 5 minutes suffisent.
j’ai hésité aussi mais je l’ai laissé tourné 10 mn quand même… ça donne une consistance très onctueuse et je pense que ça jour sur le côté moelleux
Waouhhh !!! J’adore 🤩🤩
Superbe , Puis-je vous demander la quantité de levure chimique, est-ce un sachet de 8 ou 16 grammes?
Bonjour! Ça fait déjà un moment que j’avais réalisé cette recette. Mais sauf erreur 16 g c’est pour 500 g de farine je crois… donc ici pour 250 g je dirais 8 g… mais sans certitude. Belle journée!
Merci beaucoup pour la réponse 🙂
Salut. Combien de ml de jus de citron svp ?
Pour cette recette il faut le jus d’un citron, c’est-à-dire à peu près 5 grammes, soit 5 cl (50 ml ou 0.5 dl) ou encore 3 cuillères à soupe. Belle soirée!
Bonjour qu’elle quantités pour le glaçage ? Merci
Bonjour! Aucune idée franchement. J’ai mis du sucre glace et j’ai ajouté un tout petit peu de jus de citron et j’ai mélangé… puis j’ai ajusté en fonction (plus de citron si pas assez liquide ou plus du sucre glace si trop liquide). Désolée de ne pas pouvoir être plus précise. Belle journée!
Merci😊
Vous avez mis dans quoi pour écrire avec votre sucre glace ?
Bonsoir! J’avais mis dans une mini bouteille en plastique avec un petit embout.
Un peu comme celle-là.