Ewnig
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
Ewnig a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises, il y a 1 an et 1 mois
Je connais cette recette sous le nom de pennes siciliennes, une tuerie 😋😋 2x en une semaine!
Seul changement, on a mélangé la mozzarella et le parmesan avec la sauce en ensuite avec les pâtes dans le plat à gratin, et recouvert d’une couche de fromage pour le côté gratiné.-
Ewnig a noté 5/5 la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 1 an et 5 mois
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Ewnig a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 6 mois
Belle réussite à tester ce soir avec sauce burger et coleslaw 😋
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Ewnig a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 4 ans et 7 mois
Recette avec beurre et levain maison
J’ai laissé reposer la pâte toute la nuit
Vu dans les commentaires de faire les boules avec des gants huilés, ça a super bien été.
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annycouturier a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne surprise en ouvrant le couvercle de ma cocotte ! Pain farine 80 + farine d’epeautre 150 + graines, au levain maison!
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Bonjour ! Quelle quantité de levain maison avez-vous utilisé ?
Je suis en train d’en faire moi-même pour la première fois ! -
130 g + 300 g d’eau
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Ewnig a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 9 mois
Y a plus qu’à attendre que ça refroidisse , ou pas… 😋
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C’est meilleur froid, mais je comprends
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J’ai goûter tiède c’est super bon aussi 😇😅
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Le problème c’est que lorsque l’on commence à goûter, on a du mal à s’arrêter 😋
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Ewnig a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 12 mois
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Ewnig a noté 5/5 la recette Flammekueche traditionnelle, il y a 5 ans et 6 mois
Mmmmaaaaannnnnggggeeeerrrr !
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J’aaaaaaaarrrriiiiîivvveeeeee😂😂🤣🤣
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Le profil de Ewnig a été mis à jour il y a 5 ans et 10 mois
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Jolie Madeleine. Très appétissante 👍
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Ewnig a noté 4/5 la recette Soupe thaï crevettes et lait de coco, il y a 6 ans et 6 mois
Prochaine fois on prendra des plus grosses crevettes.
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Ewnig a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 6 ans et 7 mois
Super bon, pour cette deuxième fois, nous avons mélangé le saumon et les poireaux ensemble pour une meilleure répartition du goût.
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Ewnig a commenté la recette Tarte aux pommes façon crumble au Thermomix, il y a 6 ans et 8 mois
Y a plus qu’à goûter !
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Très belle tarte 👍👍
Bonjour . Comment faites vous votre levain maison ?
Et où vous avez fait reposer toute la nuit , faut-il refaçonner le matin ,?
Merci 😅
Pour le levain je me suis inspirée de la recette sur marmiton : https://www.marmiton.org/cuisine-fait-maison/faire-du-levain-s3010544.html
J’en suis à mon 2ème essai, cette fois-ci j’entretiens mon levain sur la base d’un cube de levure de boulanger bio et je le nourris matin et soir de farine + eau de manière à garder une texture pâteuse pas trop liquide. Il reste sous plastique entrouvert dans un bol moyen, car il gonfle pas mal après avoir été nourri, surtout lorsque j’ajoute un peu de miel, et c’est dans ma cuisine.