• Illustration du profil de sylviev18

    sylviev18 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 3 mois

    La galette des rois!!!

    Parceque j aime la 🎶

    A la frangipane
    Nougat et framboise pour une touche de fraîcheur!
    Qui sera le roi?🤴

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par sylviev18
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par sylviev18
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par sylviev18
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par sylviev18
    WowMiamJ'aimeHahaLove273
    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      @sylviev18 une vraie artistes est ce sera toi la reine 👑👸

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      C’est de l’art votre galette 🫓 🤩🤩🤩🤩

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bravo bravo 🌞

    • Illustration du profil de lydiabentz
      lydiabentz a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Wouah !! 🤩🤩🤩 J’adore ! 🤩🤩🤩 Très original ! 👏👏👏

    • A
      aurelie0308 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Superbe votre galette

    • C
      caviar a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique !

    • D
      doumassia a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Super jolie j’adore votre galette. Magnifique. Bonne idée

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Très rock’n roll!

    • irda a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Elle fait les notes j’espère?? 😂
      Bravo 👏🏼

    • Illustration du profil de Petroni
      Petroni a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Très original 😃👍

    • mandy_56 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’adore trop beau !!

    • fabienne_143 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique bravo

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Coucou tout le monde🤗

      C est avec un peu de retard (la journée à été intense)par le biais de ce ptit sms je voulais vous remercier pour vos superbes témoignages,qui ont était une magnifique surprise pour moi.😊
      Vous êtes une motivation au quotidien
      Encore merciiiii infiniment les cookopains et cookopines🤪😘😘

      • Illustration du profil de Pita
        Pita a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour m’a sylviev18 je suis admirative devant toutes tes pâtisseries culinaires tu es une pro bonne journée 😘

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Coucou pita🤗🤗
      Merciiiii c est super touchant ☺☺
      Car je suis simple amatrice et entourer de très belles personnes comme toi
      Belle journée

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      🎼🎶avec du beurre dedans 🎵😊
      Mazette c’est chouette ♥️🤩

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        😂😂😂merciii coconini
        J adoore
        😘😘

    • dom_10 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Beau travail!

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merciiiii ❤ ❤ ❤ dom_10

    • N
      NiNiPatalo a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour vous avez pulvérisé le nougat ou coupé en cube svp merci très jolie présentation en tout cas

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Coucou ninipatalo
        J ai fait une crème pâtissière au nougat
        Nougat couper en morceaux et fondu dans le lait et une crème d amande

    • N
      NiNiPatalo a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci beaucoup vous mettez combien svp 200g ou plus ?

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je te file ma recette
        Creme pâtissière au nougat

        18cl de lait entier
        150g de nougats
        2jaunes d œufs
        30g sucre en poudre
        25g de fécule de maïs
        10g de farine
        A toi de patisser 😍😘

      • N
        NiNiPatalo a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Rrrohh merci beaucoup

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        😘😘👌de rien avec plaisir

      • Illustration du profil de zoupette66
        zoupette66 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        C’est du travail de pro👏 👏💖💖en passant je prends votre recette de la crème pâtissière au nougat … Merci. 😉😘

      • rosettem a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci beaucoup c’est trop sympa 👍 j’ai hâte d’essayer 😉

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Coucou zoupette66🤗
        Merciiiiii😊
        Oui avec plaisir je l ai mise en entière un peu plus bas😉

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Coucou rosettem🤗
        Coool🙃
        Hésiter pas à me la montrer🥰

    • sylvie091966 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique 👌

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merciiiii😚sylvie091966

    • bobette50 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Beau travail

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merciiii beaucoup bobette50😘

    • theye a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour. Puis je avoir la recette de la garniture nougat et framboises. Vous le rajouter à la crème frangipane ? Merci de votre reponse

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Coucou Theye👋

        Crème pâtissière au nougat
        18cl de lait entier
        150g de nougats
        2 jaunes d œuf
        30 g de sucre en poudre
        25g de fécule de maïs
        10g de farine

        Creme d amande
        2 œufs
        100g de poudre d amande
        40g de sucre en poudre
        100g de beurre pommade

        Crème pâtissière refroidie et mélanger à la crème d amande
        Ensuite rajouter les framboises dessus « 150g »
        J espère avoir était clair😁
        Si besoin hésiter pas🤗

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Waouuuuh ! Waouuuuh ! Waouuuuh !😲 Encore une magnifique création 🤩🥰 Mais quelle patience tu as pour réaliser de tels chefs-d’œuvre 👌 Tu es une véritable artiste 👏👏👏😍

      • Illustration du profil de sylviev18
        sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Wouahou 🙊🙈☺
        Merciiiiiiii pour ce magique commentaire cri-cri25😘😘

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ce n’est que mérité 😉😘

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C est super gentil
      Merciii☺cricri-25

    • Illustration du profil de avalon83
      avalon83 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Waouhhh Sylvie!!!! Toujours aussi magnifique! Tu as toujours des idées géniales. Bravo. T’es une artiste. Chapeau bas. Belle année à toi et aux tiens.
      🙏 ♥️ 🌻

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Heiiii avalon83🤗🤗
      Merciiiiii pour ce magnifique🙏 commentaire ☺
      Bonne année également
      A toi et la ptite famille💋

    • I
      isabellemoulinatte a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Deuxième fois que je la fait et deuxième fois que je dois refaire cuire avec plus de maïzena. La crème est bcp trop liquide

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Coucou Isabelle moulinatte
      J ai mis la recette juste au dessus
      Et laisse bien refroidir ta crème pâtissière avant de l incorporer à la crème d amande moi je l ai mise 2h au frigo

    • Evelyne95 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je découvre votre réalisation ce jour. C’est tout simplement magnifique. Bravo. Il fallait y penser. Il est encore temps de vous souhaiter une belle épiphanie

    • T
      tata-lolotte a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Félicitation,icitation

    • Sandrine41200 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Mes respects !!

    • Illustration du profil de sylviev18
      sylviev18 a répondu il y a 2 mois

      Merciiiii😚

  • Illustration du profil de adelaide56

    adelaide56 a noté 5/5 la recette Bavarois Mojito, il y a 3 ans et 1 mois

    Très simple à faire et j’avoue que je suis satisfaite du résultat 😊. Plus qu’à goûter ce midi

    Bavarois Mojito Thermomix par adelaide56
    J'aimeWowLoveMiamMerci30
    • myriam_146 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Très beau s’il est aussi bon j’adopte

    • 1
      1fafane a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Superbe 👏

    • S
      sylvie69 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique gâteau bravo à la pâtissière. On attend les commentaires des gourmands 😁

      • Illustration du profil de adelaide56
        adelaide56 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        tout le monde a adoré, étonné que ça ne venait pas d’une boulangerie pâtisserie 😊

    • G
      grigouille a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Il est magnifique votre gâteau 😊👍

      • Illustration du profil de adelaide56
        adelaide56 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        merci

    • Evelyne95 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Ouah. Magnifique réalisation 👍

      • Illustration du profil de adelaide56
        adelaide56 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        merci

  • C

    clarinette4259 a noté 5/5 la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette super simple. Je n’ai juste pas utilisé le biscuit roulé : je l’ai découpé pour le mettre en 2 fois dans mon moule à bûche. Il m’en est resté. J’ai demoulé après congelation et bombé avec un vernis alimentaire. A refaire !

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par clarinette4259
    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par clarinette4259
    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par clarinette4259
    J'aimeWowMiamLoveMerci174
    • Illustration du profil de Samied
      Samied a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Superbe.

    • C
      clarinette4259 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci

    • celine_411 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Vous avez acheté le moule ou svp?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour c’est un moule à bûche silikomart avec tapis décor baroque. Je l’ai acheté sur internet il y a 3 ans.

    • rouspi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      bonsoir,
      du coup, vous avez mélanger toutes les framboises à la ganache et garni votre moule avec ? 1 couche chocolat / framboises, 1 couche étage génoise et ainsi de suite?
      merci bcp pour vos explications

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonsoir j’ai d’abord mis une couche de ganache dans laquelle j’ai mis mes framboises entières puis une génoise. J’ai recommence l’opération une deuxième fois et j’ai mis ma bûche pendant 24h au congelateur.

      • C
        caro89190 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonsoir, je me suis lancée dans la confection des bûches lannee dernière mais je suis restée en mode gâteau roulé… Le père Noël m’a apporté un moule à bûche donc je voudrais tester cette année mais je ne sais pas trop comment faire le montage…
        Quel est le but de mettre votre bûche au congélateur?
        Merci d’avance
        Bonne soirée

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Mettre la buche au congélateur permet de laisser prendre les motifs et de démouler très facilement. Cela permet aussi le flocage .

      • S
        saby29 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci pour cette réponse je le fesait pas l’an dernier et mes décor de bûches ne restais pas je vais retenter cette année

    • rouspi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci beaucoup de votre retour rapide ! Belle année 🙂

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Rouspi bonne et heureuse année à vous aussi

    • C
      clarinette4259 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Et voilà à la découpe 😉

      IMG_20201231_230425
      • rouspi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci bcp, j’essaierai ce we 🙂

    • marie_1155 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Il faut la sortir combien de temps avant du congélateur pour servir ? Le décor se tient ? Il ne fond pas?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Je sors la veille pour le lendemain midi. Non le décor tient très bien. Il faut en revanche bomber sur du congelé pour que l’accroche de la couleur se fasse .

    • alinebrt a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, la bûche est magnifique.
      Vous n’avez pas du tout utilisé de génoise ?
      Juste la gancahe et framboise.
      Je souhaiterais faire la même chose.

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Si j’ai utilisé le biscuit mais je ne l’ai pas roulé : je l’ai mis en tranches (2 tranches) superposées . Apres si vous mettez que la mousse ça risque de s’effondrer à la décongélation

      • alinebrt a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci.
        Elle est vraiment magnifique cette bûche.

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci beaucoup. Je vais la refaire cette année d’ailleurs

      • misstatine a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, votre buche est magnifique. J’ai le même moule que vous je vais donc essayer de la reproduire ce week end en suivant vos instructions.

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci pour le compliment. Bonne réalisation 😉

    • L
      lauregg a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Magnifique

    • Sarah81200 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour,vous avez d abord mis la ganache puis dessus la genoise, et repeter encore une fois ,et terminer par une couche de genoise?merci.
      Je suis novice desolé

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui voilà c’est ça 😉 et après congélateur au moins une nuit pour pouvoir démouler parfaitement et decorer sa buche. Bonnes fêtes 🥳

    • Sarah81200 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      D accord je vous remercie bcp 😉,bonne journee

    • A
      aulomara a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, désolée par avance pour la question mais je suis novice ! Je souhaiterai faire comme vous mais je n’ai que des framboises surgelées… Je peux quand même mettre ma bûche au congélateur après montage?🤔

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, Je l’ai faite avec des framboises surgelées aussi pas de soucis il faut juste conserver les framboises congelées et ne pas les décongeler.

      • A
        aulomara a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse rapide ! Du coup que des framboises entières ou on peut en mixer pour les intégrer à la ganache ?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Moi j’ai laissé entières mais c comme vous le sentez …

      • A
        aulomara a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ok je vais voir merci beaucoup ! Je vais essayer d’en faire une aussi belle que la vôtre ! Passez de bonnes fêtes 🥳

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vous allez réussir ! Passez de très bonnes fêtes 🥳

    • Y
      ym25 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour je me demandais si c’était une étape «  obligatoire » de bombé avec un vernis alimentaire après congélation? Merci

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non pas du tout libre cours à votre imagination 😉

      • Y
        ym25 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci bcp

    • K
      kik2000 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour félicitations pour votre bûche. Quand vous sortez la bûche du congélateur vous la bombez et ensuite vous la mettez au frigo jusqu’au lendemain midi c’est bien ça?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Yes 😉

      • K
        kik2000 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci ☺️

    • L
      lutine14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir! La « coque chocolat blanc » vous l’avez faite après congélation avant de la laisser au frigo ?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Il n’y a pas de coque chocolat blanc c’est la mousse congelée

      • L
        lutine14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Aaaaaah! Ok 😁 merciiii

    • ciindy_7 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir, tout d’abord bravo c’est splendide ! J’ai fait plusieurs fois la recette et vu que vous m’avez l’air très douée j’en profites pour glisser une question 😁
      J’aimerai ne pas faire la mousse à la framboise mais un lemon curd pensez vous que cela se tiendra en faisant comme vous ? J’ai achetée un moule dans le même genre que vous pour monter un peu le niveau
      Merci beaucoup et passez de belles fêtes 🥰

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Regardez plutôt pour un cremeux au citron 🍋 y a plein de recettes sur internet car le lemon curd risque de rendre de l’eau à la décongélation 😉

    • ciindy_7 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Okkk merci infiniment !! 😍

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        De rien 😉

    • C
      caro89190 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci de votre réponse.
      Donc si je n’utilise pas de moule avec des motifs pas besoin de congeler ma bûche?
      Merci d’avance

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Il faut ds ce cas là la faire sous forme de biscuit roule car sinon vous ne pourrez jamais la démouler si vous ne la congelé pas : la mousse restera molle et collante

    • C
      cocoetsoso a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour
      Pour le démoulage il faut le faire congelé ou ça peut attendre ?
      Merci pour votre réponse

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Démoulage lorsque c congelé on kauqse décongeler au frigo pendant une nuit

      • C
        caro89190 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Ducoup on congèle la bûche on l’a sort 24h avant de la manger pour qu’elle se décongèle au frigo mais on démoule quand elle est encore congelé c’est ça? J’ai tout compris? Lol
        Ducoup vous là laissé combien de temps au congel? Car je pensais faire ma bûche vendredi matin pour samedi midi (celle au ferrero)

      • C
        cocoetsoso a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui 😉🙂

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        On démoule qd elle est congelée. Je laisse en général 48h.

    • C
      cocoetsoso a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      OK merci beaucoup bonne journée

    • cecile_466 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Savez vous s’il est possible d’utiliser la plaque silicone du kit de bûche silikomarkt au four afin davoir le motif dans la génoise?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non je ne sais pas désolée

      • L
        lutine14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        C’est celle que j’ai utilisé! Alors j’espère! 😂

      • L
        lutine14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Sa fonctionne !!

        Photo de lutine14
      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Top !

    • fanfan schinker a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour
      Comment réalisez vous les extrémités ?
      Merci beaucoup

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je les achète 😉

      • fanfan schinker a répondu il y a 3 ans

        Et vous les achetez ou ?
        Merci ☺️

    • annie02 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      donc si j’ai bien compris, vous avez versé la génoise sur le tapis relief pour la cuire au four ? désolée, je suis un peu blonde 😁

      • L
        lutine14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non ce n’est pas la génoise c’est le chocolat blanc. Qui a pris au congel en ce qui me concerne 👍🏼

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui moi aussi

    • L
      lutine14 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Non ce n’est pas la génoise c’est le chocolat blanc. Qui a pris au congel en ce qui me concerne 👍🏼

    • annie02 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      pk, merci, bonnes fêtes de fin d’année

    • annie02 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      oups…. OK 👍

    • Evelyne95 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai suivi vos conseils et voici ma bûche du nouvel an.

      Photo de Evelyne95
    • C
      clarinette4259 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Super !!! Bravo

      • S
        soso1215 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Excusez moi je ne comprends pas le système de tranches et non roulé 🤷‍♀️

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        J’ai pas roule : j’ai découpe le biscuit roulé à la taille de mon moule c tout 😉

      • S
        soso1215 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Par hasard vous n’avez pas une photo de l’intérieur du gâteau pour que je vois comment ça fait je ne comprends pas trop … et je voudrai pas la rater 🤦‍♀️ … merci

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Non . Désolée

    • Illustration du profil de titia49680
      titia49680 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour votre recette .

      Photo de titia49680
    • C
      carine78599 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci pour vos conseils j’ai congelé la mienne pour qu’elle prenne la forme du bandeau décor c’était très beau ( et bon )

    • christelle_430 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très jolie bûche c’est une bûche pâtissière pas glacée ?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bûche entremet pas glacée 😉

    • S
      srlp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir,
      Chouette. J’ai un moule Lana Silikomart et j’ai tenté votre version. Malheureusement, la quantité de ganache était trop insuffisante. Avez-vous adapté de votre côté ?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non pas du tout j’en avais assez

      • S
        srlp a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci. Je ne comprends pas 😩

      • marieland3385 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour
        Pareil je l’ai mis au congèle mais sans garantie car j’ai trouvé insuffisant la crème aussi 🙁 vous l’avez retrouvé comment ?

      • S
        srlp a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En top état mais j’ai fait une double portion de ganache au chocolat blanc et ajouté une ganache au chocolat noir qq temps plus tard.

      • marieland3385 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Voici la mienne. J’ai réussi à sortir quelque chose 😅 je dois maintenant rajouter quelque chose dessus pour cacher les défauts. Mais je ne sais pas quoi … 🙁 peur que le chocolat noir soit trop fort en goût et cache le reste . Ou alors de la chantilly mais on ne verra plus le décor de la bûche… vous en pensez quoi !?

        Photo de marieland3385
        Photo de marieland3385
        Photo de marieland3385
      • S
        srlp a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Peut-être un peu de poudre de chocolat blanc, fait au Thermomix ou de cacao ?

    • 1
      14flo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour,
      Je vais faire pour la 1ère fois cette année. Je vais également faire dans un moule en silicone avec motifs. Par contre je dois en faire 2… Pensez-vous que je peux en faire une, la congeler, sortir du moule, remettre directement dans un autre plat au congélateur et ainsi faire la 2ème?
      Combien de temps faut-il congeler pour bien démouler? Et combien de temps faut-il pour dégeler au frigo?
      Mille mercis d’avance pour vos réponses

      • cydney a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avec les périodes Noël et jour de l’an je fais comme vous😀

    • C
      clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui sans problème. Il faut les démouler congelées sinon impossible. Il faut les décongeler au moins 12 h au frigo .

    • 1
      14flo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Super, merci beaucoup

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avec plaisir ! Passez de bonnes fêtes de fin d’année

    • 1
      14flo a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous aussi 😊

    • F
      fablaeguy a répondu il y a 1 an et 3 mois

      La blanche est très belle 😍 l’autre on dirait un salami 😀

    • rosachicago30 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour vous avez acheté où la bombe spray pour décorer ?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui

      • rosachicago30 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Sur quel site svp je peux l’acheter

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je l’ai pris en magasin de pâtisserie cerf dellier

      • rosachicago30 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Cerf dellier à un site

    • L
      lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour vous pensez que je peux la préparer aujourd’hui pour lundi prochain? Ça ne va rien changer au Goût? Car j’en ai deux à préparer et un seul moule. Donc je pense démouler et replacer sous film au congélateur jusqu’à lundi pour pouvoir faire la seconde. Merci beaucoup

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Tant que vous ne décongélait pas c bon vous la démoulez et retour illico presto au congélateur.

      • L
        lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci bcp! C’est pcq je trouve que les aliments au congélateur on un goût vous voyez ce que je veux dire ? Je peux la conserver au congélateur avec du film vous pensez? Ou dans autre chose?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non moi il n’y a pas de goût…je la laisse sans film

    • A
      alexathe a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour … j’aimerais faire cette bûche mais être sur des étapes :
      Dans le moule au départ on badigeonne la ganache ?
      Et génoise ensuite ? Est-ce que la génoise doit faire l’arrondît du moule?
      Et ganache ?
      Et génoise pour finir?
      Merci

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je ne comprends pas désolée

      • A
        alexathe a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Comment procédez vous pour mettre dans le moule à Bûche ?
        La génoise doit elle faire le tour de la gouttière ?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’alterne ganache et génoise. Je mets un couche de ganache, une génoise, ganache et je finis par la génoise.

    • Illustration du profil de matt06
      matt06 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour je viens de réaliser la recette et j’ai utilisé comme vous le moule silikomart , pouvez vous me dire combien de temps je peux le sortir du congélateur avant de la présenter sur la table, et pour démouler faut il attendre la décongélation ? Merci pour votre retour

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Il faut démouler avant décongélation. Elke doit être sortie du congélateur au moins 10h avant et decongelee au frigo. Généralement je la sors la veille

      • Illustration du profil de matt06
        matt06 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour votre retour j’ai hâte de voir le résultat bonne soirée

    • L
      lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir j’ai une question. Je les préparé aujourd’hui pour dimanche car je n’ai qu’un moule. Du coup après une nuit au congélateur je démoule et je remet au congélateur et je l’es sortirai samedi matin pour dimanche soir. Une de mes convives est sceptique elle me dit que ça sentira que ça été congelé, que ça ne fera pas bûche pâtissière. Voilà du coup j’ai la pression

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Il faudrait plutôt la sortir samedi soir pour dimanche soir cela suffira largement. Ça ne se verra pas du tout qu’elle a été congelée.

      • L
        lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Super merci beaucoup ça me fout la pression car elle adore celles de pâtisserie et boulangerie et je ne veux pas me louper mdr

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En boulangerie ou pâtisserie les buches entremets sont très souvent préparées à l’avance et congelées

      • L
        lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ben c’est ce que je me disais à part celles roulées. Sinon impossible de satisfaire à temps tout le monde si un moule par buche mdr

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Exactement !

    • L
      lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci beaucoup pour votre aide

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avec plaisir. Bonnes fêtes

      • L
        lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

        A vous aussi 🫶🏻

    • martine_27530 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour. Pouvez vous me dire quelle est la dimension du moule svp ? Le mien est de 30cm. Autre chose je n’ai pas de robot est ce que c’est possible avec un batteur électrique ? Demain je me lance pour la première fois. Merci beaucoup et bonnes fêtes de Noël et de fin d’année.

    • L
      lauramaettia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour c’est encore moi avec une dernière question 😂 quand vous commencez à monter l’intérieur, à mettre la première couche de ganache, vous tapissez le moule dans son intégralité de ganache pour dire que tout soit bien floqué partout, ou en remplissant au fur et à mesure, en faisant les étages cela se tapissera seul? Merci beaucoup

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je tapisse bien le moule et après ça va se faire tout seul avec le remplissage

    • R
      rafa04010902 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir, votre bûche est superbe et me donne envie de me lancer mais question idiote, je compte la réaliser demain matin (dimanche matin) pour lundi midi, pensez vous que j’ai suffisamment de temps où il faut la laisser plus longtemps qu’une nuit au congélateur, puis vraiment 10h minimum au frigo pour décongeler ?
      Merci d’avance pour votre réponse !

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ça sera bon 8 à 10 heures au congélateur suffisent.

      • marieland3385 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour clarinette et après tjs la décongeler au frigo et pas à l’air libre !?

      • R
        rafa04010902 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bon elles ne sont pas parfaites mais ce sont mes premières et je pense que le matériel fait beaucoup et sur ce coup je n’ai que du « basique » mais qu’est ce que je suis contente !!! Merci pour votre aide !! Plus qu’à déguster à midi en espérant que le goût soit la aussi …

        Photo de rafa04010902
        Photo de rafa04010902
      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bravo ! Bonne dégustation !

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui toujours au frigo car sinon risque de contamination par des bactéries !

    • C
      charline1609 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour Clarinette4259, je souhaite faire la même bûche que la vôtre 🤭.
      Mais ils disent dans la recette d’enrouler la génoise dans un torchon humide pour la mettre au frigo. Avez-vous fait quand même cette étape avant de découper des rectangles ? Ou l’avez-vous mise à plat dans le frigo ?
      Je vous remercie.
      Passez de bonnes fêtes

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour Charline non je l’ai laissé refroidir à température ambiante à plat . Pas besoin de cette étape si le gâteau reste à plat. Bonne pâtisserie et bon Noël !

    • lucie_111 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour mon moule n’est pas rempli complètement vous aussi cela a fait ça ?

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Non il était rempli, après ça fera une bûche moins haute c’est tout . Moi c’est un moule silikomart

      • lucie_111 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Idem pour le moule merci pour votre réponse

      • S
        srlp a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’était le cas, j’ai doublé la portion de ganache.

    • M
      margotloulou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour j’avais une question niveau conservation c’est pour demain soir si je la termine ce soir toute la nuit au congélateur , je la sort la demoule demain matin et je la laisse au frigo jusqu’au soir c’est bien ça ou c’est trop peu ? Merci d’avance

      • S
        srlp a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui, c’est ce que j’ai fait l’année dernière et rebelote cette année 😁

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui pas de soucis

      • M
        margotloulou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup ☺️

    • N
      nadine8387 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour , vous avez utilisé quel moule à bûche ?

      • S
        srlp a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Un moule silikomart

    • maman0611 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai une question je souhaiterais faire votre buche mais j’ai un trajet de 1h15 que dois je faire la décongeler ou la laisser congelé pour le trajet?
      Merci de votre réponse

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        La bûche a besoin de 12h pour décongeler du coup comptez le trajet dans le temps de décongélation ça sera mieux.

      • maman0611 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Très bien merci pour votre réponse

      • C
        clarinette4259 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je vous en prie très bon Noël à vous également et bonne dégustation

    • maman0611 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Joyeux Noël à vous

  • Evelyne95 a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 ans et 4 mois

    Super recette.

    Kougelhopf Thermomix par Evelyne95
    J'aimeMerci3
  • Evelyne95 a noté 5/5 la recette Saucisson brioché, il y a 4 ans et 4 mois

    Super recette que j’ai suivie à la lettre. J’ai utilisé un saucisson pistache

    Saucisson brioché Thermomix par Evelyne95
    J'aime3
  • Illustration du profil de Jluc

    Jluc a noté 5/5 la recette Sauce tomate, il y a 6 ans et 7 mois

    Bonjour et merci pour ce partage, cette sauce tomate est délicieuse.
    Réalisée hier avec les tomates du jardin de mon voisin (j’ai beaucoup de chance 😉 )
    Juste après avoir réalisé la première étape, j’ai placé dans le bol 800g de tomates coupées en quatre et mixé 15 secondes vitesse 5. Pour le reste j’ai naturellement aussi doublé les quantités mais respecté le mode de cuisson.
    A la fin, j’ai rempli le moule à cannelés en silicone et hop direction le congélateur. (plus simple pour le démoulage)
    Voici le résultat, fin prêt à affronter l’hiver sauce tomate à disposition.

    Sauce tomate Thermomix par Jluc
    LoveJ'aimeWowMiamMerci470
    • ghanima a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bonjour, avez vous enlevé la peau des tomates au préalable ? Merci d’avance.

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour ghanima,
        Je sais que certaines personnes enlèvent la peau de leurs tomates, pour ma part je ne le fais pas.
        Je précise aussi que mes réalisations sont faites à partir de produits Bio.
        Bonne journée,
        Jluc

      • D
        Deldeesse78 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Pour ma part je retire les pépins et la peau 1 tomate sur 2

    • Illustration du profil de Anshii
      Anshii a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Merci Jluc pour l’astuce des moules à cannelés: j’ai allègrement repompé l’idée 😋

    • M
      momorulesthewrld a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Jean Luc, vous êtes un génie : merci pour l’astuce des moules à cannelés, vous m’ôtez une grosse épine du pied

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci Momorulesthewrld, « génie » comme vous y allez.😉
        J’aime justement ce site pour toutes les expériences que nous partageons.
        Bon weekend,
        Jluc

    • D
      dud13 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci Jluc excellente recette ! Et belle idée…

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci Dud13, et surtout Laure d’avoir publié cette excellente recette. 😉
        Bonne soirée
        Jluc
        PS : nous allons pouvoir nous y remettre avec les tomates qui arrivent…

    • manon_210 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, vous les decongelez comment ensuite ? Poêle ? Bain marin ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonsoir Manon_210,
        Je les laisse se décongeler tout simplement à l’air libre dans un bol recouvert d’une couvercle une heure avant de les utiliser.
        Bonne soirée,
        Jluc

      • manon_210 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci 😁

    • Syl Débutante TM6 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonne idée de les congeler dans des moules à Caneles !! J’ai plein de tomates du jardin… Allez hop !!

    • Illustration du profil de Marylene
      Marylene a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Ah ça c’est une bonne idée, merci

    • Illustration du profil de Severine_78
      Severine_78 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Quelle bonne idée pour le moule en silicone. MERCI BCP !!

    • Evelyne95 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Super 👍l’idée des moules à cannelés

    • Nathup a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour
      Faut il mixer après la cuisson, ce n’est pas ecrit dans la recette🤔

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour Nathup, non je n’ai pas eu besoin de le faire. Pour autant si j’avais jugé au résultat qu’il y avait de gros morceaux, je l’aurais probablement fait. Quelques secondes (4 ou 5) à vitesse 4 sinon 5 !
        C’est aussi en fonction des goûts de chacun 😉
        Bonne journée,
        Jluc

    • barbara98 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Quelle bonne idée que les moules à cannelés.. félicitations pour la trouvaille.. simple et chic..et merci pour le partage.

    • M
      marcdu49 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour je trouve ça très bien comme technique moi qu’il y a essayé plusieurs fois avec plusieurs recettes il perte de leur goût une fois qu’ils sont décongelé et réchauffé c’est mieux de les mettre en bocaux à l’abri de la lumière de l’humidité

    • Illustration du profil de Queen of Cheesecake 👑
      Queen of Cheesecake 👑 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Super l’idée des moules à cannelés, pas trop petits et ni trop gros 👍

    • A
      asmae12345 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      excellente idée

    • moniquel1954 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Mieux vaut tard que jamais… jean, votre moule, il est en métal ? si oui, je pourrais essayer mes moules a muffins… et merci, je voulais justement doubler… 🙂

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonsoir Monique1954,
        Non, le moule est en silicone. L’avantage est au démoulage, ça ne colle pas. Il est probable avec vos moules métal, que ça colle et que vous ne puissiez démouler.
        Bonne soirée,
        Jluc

      • moniquel1954 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        J’ai bien pensé… j’ai mis ma sauce dans des barquettes de silicone, dans mes moules à muffins… héhé. Merci beaucoup!

    • C
      carole130000 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour j’ai vraiment un problème avec la sauce tomate au Thermomix la sauce au lieu d’être rouge elle est orange et beaucoup moins appétissante que quand on la fait dans une sauteuse qu’en pensez-vous?

      • FEREY a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        normal la sauce tomate comme la soupe et autres mets a la tomates est toujours marron est non rouge comme les sauces tomates industrielle qui sont plein de colorants et de rehausseurs de gout et autres saloperies.si vous la voulez plus rouge rajouté un peu de concentré de tomate.

        cordialement

    • pascaline59 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je fais pareil ! C est super !

      • P
        Paskal a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Très bonne idée je vais faire pareil

    • C
      carole130000 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Ok merci du conseil

    • marie_josee07 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je met ma sauce tomate dans les moule aeuf en gelé

    • N
      nat7167 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Super idée 👍

    • M
      mariepaulette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Super l idée des moules à cannelé.
      J ai fait de même 😉

    • N
      ns2020 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci pour ces précisions concernant la stérilisation.

    • L
      lilouzen a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Sur astuce des moules à cannelés

    • Illustration du profil de didifux
      didifux a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour la recette et merci pour l’idée des moules à cannelé

  • Evelyne95 s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois