Teste et approuvé

C’est la 1ère fois que je réussis une brioche !!! On a l’impression de manger du nuage ☁️

Trop trop bon 🤤 !!!

Faite avec du bœuf haché faute d’agneau, mais super bon quand même! La tenue est parfaite et le goût excellent

J’ai fait une tarte aux quetsches !!

C’est définitivement le meilleur gâteau de goûter que j’ai fait!!

J’ai un peu « pimpé » la recette en utilisant du lait entier, enlevé le sucre et mis du chocolat noir
Pwopwopwooooo ça dechire!!

Trop gras trop lourd à mon goût.
J’avoue j’ai mal lu la recette avant de la démarrer, si j’avais compris que cela serait pané et frit j’aurais contourné les indications. La prochaine fois je cuirai le poulet dans la sauce au miel sans la friture.

(Attention roman 🥱)
Je suis trop fan des cheesecakes mais je n’aurais jamais osé me lancer dans cette préparation sans toi @cookomix mon ami 😍
En effet Cette version est dense, je confirme que le goûter fut rassasiant aujourd’hui 😬 il me tarde d’essayer une version plus aérée ou sans cuisson

J’ai choisi le moule à cake en silicone pour les cuissons car mes moules à contour amovibles ne sont pas étanches, le beurre fondu serait passé au travers…
avec un moule à cake je me suis retrouvée avec 25% de préparation en trop.
Refusant de jeter je l’ai fait cuire dans un ramequin Pyrex pour mon dessert de demain 🤗

Le baba et le sirop: topissime!!
J’ai fait le sirop avec du jus de clémentine frais à la place de l’ananas et j’ai décoré avec des oranges et citrons confits.
Par contre la chantilly c’est la cata !
Il vaut mieux prendre la recette « crème chantilly » de cookomix et fouetter 2 à 3 fois plus longtemps ou que préconisé

Excellent! Croustillant et fondant à la fois.
J’ai eu très peur d’avoir à jeter ma préparation que j’avais oubliée au frigo toute la nuit, ce matin la pâte était dure comme un caillou je n’ai pas pu planter la cuillère dedans! Mais avec un peu de patience et à température ambiante j’ai réussi à façonner des boules parfaites.
Par contre je mettrai moitié moins de sucre la prochaine fois. 😌

Depuis que j’ai découvert cette recette il n’y a plus de chips à la maison.
Tout le monde adore ces crackers. J’y ajouté des herbes de Provence et je varie les huiles selon l’humeur du jour