eva
Actif il y a 2 minutesams54 a noté 5/5 la recette Fondants au citron, coeur de lemon curd, il y a 4 mois et 3 semaines
Pas trop acidulé, super doux, bien moelleux. Très bon.
Un cœur pas très fondant mais ça c’est pas grave.
Environ 18 muffins.
Pour le lemon curd : 50g de sucre, 25g de beurre.
Pour le gâteau : 60g de sucre, 50g de beurre, fromage blanc à la place du mascarpone.- T
tat37 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois et 3 semaines
Comme chez le boulanger. Le pain est aéré et délicieux. Je mets 250g de farine aux céréales et 250g de farine blanche. C’est parfait
Je trouve que c est le meilleur de tous
- T
Merci 😀
- C
Candyella a noté 5/5 la recette Nectar d’abricot, il y a 4 mois et 3 semaines
Comme conseillé j’ai rajouté plus d’eau que prévu dans la recette
Très frais et super bonDu soleil en bouteille 🤩😍
- C
Ouiiiii 🌞 ☀️
C est trop bon
Miammmmm j’adore cette belle couleur 🤩🤩🤩
cricridu10 a commenté la recette Paris-Brest au Thermomix, il y a 1 an
Et voilà encore une belle réussite, réalisée pour mon anniversaire 🎂, un franc succès 👍
qu’il est beau! normal que ça soit un succès 😋
très bon anniversaire 🎁MERCI 🤩
Digne d’une pâtisserie
Ohhhh c’est gentil ☺️
- M
Magnifique bravo très joyeux anniversaire 🎂
Merci ☺️
Waouhhh 🤩 il est magnifique 😋
Et Bon Anniversaire Cricri 🎉✨️🎁😘Merci 🤩
Super réussi bravo. Et bon anniversaire🎂🎁🎉👑
Merci ☺️
- S
Très jolie Paris- Brest 😍😍 bonne anniversaire 🎂
Digne d’une pâtisserie 🤗🤗Merci c’est gentil 😊
Il est magnifique ! Très bon anniversaire 🎂
Merciiiii 😉🤩
J ai faim 😍😍😍🙌🙌🙌🙌🙌🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Trop tard il ne s’est pas vu mourir le pauvre 😉🤣
- D
Super chouette.une pâtisserie que j’adore .
J’en ai l’eau à la bouche
Joyeux anniversaire 🎂. Je suppose qu’il nya plus rien pour nous.😜😜Ben non désolée 🤣🤣🤣
Très beau Paris-Brest, félicitations, et bon anniversaire en retard 🥂🍾
Merci 🤩
Oh le beau Paris-Brest ♥️♥️♥️
et bon anniversaire 😘😘😘
Mince deux jours de retard ⏰ Tu es du 5 ?Merci c’est gentil. Non je suis du 3 😉
Yes !!! ♥️😘😘😘
chantal96 a noté 5/5 la recette Croquettes de courgettes, il y a 1 an et 2 mois
Merci pour la recette 🤪 un délice 🤤 nous avons beaucoup apprécié le goût! Et pas si mal comme Résultat physique hihi par contre c’est vrai que c’est du travail de les façonner ! Il faut avoir du temps 😜
Avec 2 cuillères c est plus facile❤️❤️
Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Zezette de sète, il y a 3 ans et 11 mois
De-li-cieuses 😍
Quand je vais dire à mon mec que j’ai tripoté une 60aine de Zezettes de bon matin 🙃😆.
… Et que je vais être obligée de recommencer car on en a même pas pour nous…
Recette doublée pour les paniers gourmands.
Merci Marie 😘Gourmande, coquine et bien d autres qualités Babou ! 😇
💕 Bon we Originebike 😘
Merci
Bon wk pâtissier 💕J’adore vos commentaires, ils me font toujours rire. C’est agréable.
Ton commentaire m’a fait rire , elles sont superbes ces zezettes !
Ce matin j’ai préparé deux fournées de cracker , dans cette recette il n’y a pas de façonnage 😁 Tes paniers vont être hyper gourmand ! 😍😆
😆
A l’heure qu’il est c’est 120 Zezettes que j’ai fait 🙃🤭
Et bien , tu vas devenir la spécialiste de la zezette !
J’adore ce petit biscuit avec un bon caféIl va faire partie aussi de mes favoris 😋
Ah mon dieu ,un de mes gâteaux préférés ! J’en mangeais tous les étés a Frontignan
- M
Bonsoir Babou quel vin blanc mettez vous ? Le goût de vin est prononcé ou non ? merci de votre retour
Bonsoir Macaron, perso je mets moitié muscat et moitié jus de fruit 😉
- M
Bonjour Babou pouvez vous me conseillez svp sur quel jus de fruit vous mettez ?
Bonjour, ce que j’ai dans le frigo (tu ne sentiras pas le goût dans les gâteaux 😉) souvent innocent ananas passion ou tutti frutti. Sinon tu mets uniquement du vin blanc 😉
- M
Merci beaucoup
- M
Merci de votre retour je vais tenter depuis que je les vois ces zezettes bonne soirée
- M
Bjr Babou ça y est testé et effectivement c est l adopter trop bon et si simple bon dimanche
- M
A quoi ressemble la pâte de ces gâteaux ? Sablés, feuilletés ou gâteaux secs ? Merci
- O
Bonsoir, recette fait ce jour, elles sont excellentes mais chez moi la forme n’est pas top, en les posant sur la grille du four elles se sont aplatis, comment faites vous pour les garder arrondis ?
Bonjour cuisson sur une plaque pour moi 😉
Excellent ton commentaire 😅😂😂😂😂
- L
Lol Ha oui sur le coup il ne va pas comprendre lol.
Excellent.Je vais faire la même à mon mari !
C était très bon ils ne sont pas resté longtemps
- T
@Babou Bonjour, savez vous si ces petits delices sont congelables ?? Avez vous testé ? Merci 😁
Aucune idée… Ce sont des gâteaux secs ça se garde longtemps !
Trop top
soniamanga a noté 5/5 la recette Gaspacho Andalou, il y a 3 ans et 5 mois
Pour l’apéritif dînatoire de ce soir… Ça devrait faire son effet! 🤞🏻😬
C’est très bon!
Merci pour le partage ☺️👌🏻Ce soir… à 18h30 🥴🤣
C’est ça! 😂😂😂
Tout le monde a aimé! 👍🏻Merci pour l idée des piques avec des légumes. C est top!
Joli 🥰
Belle présentation. Ça donne envie 😋
Capitomix a noté 5/5 la recette Biscuits à la cuillère, il y a 6 ans et 2 mois
Une première et jolie fournée !
Verdict plus tard 😉Bonjour comment avez vous fait pour avoir de son beau biscuit bien gonflé les mien tout raplapla 😕 mais moelleux
- K
Pareil. Un secret pour le gonflant ?
Rien de spécial j’ai juste suivi la recette
- A
Bonjour voici les miennes faites hier !! 😋
- V
Bonjour j’ai un compact cook et j’ai adapté en fonction de ce robot mais ma.preparation est très liquide du coup j’ai été obligé de la.mettre dans des moules.quelqun peut me.dire quelle est la fonction sur le.compact cook qui correspond à « chauffer « comme indique dans la recette?merc a tous
- C
C est température vous mettez votre température à 37 degres
- V
Super merci beaucoup
Bonjour je n’ai pas compris à partir de l’étape 7… pouvez-vous m’expliquer?
Il faut tamiser la farine en la répartissant sur toute la surface de la préparation précédente, c’est à dire le mélange des blancs montés, et des œufs.
Je ai fait une plaque trop liquide pour des pâtes mais ça rend bien le gout
- S
Oui moi aussi j’ai eu exactement la même chose beaucoup trop liquide donc au moment de rajouter la farine une fois que tu as mis les 80 g je crois qu’ils sont préconisés tu regardes bien ta texture si elle est toujours liquide tu rajoutes un petit peu de farine un petit peu plus de façon à pouvoir la mettre en poche et qu’elle fasse de beau et de belles cuillères bien gonflée comme si on faisait un peu une pâte à choux pour faire des éclairs au chocolat
- M
Je comprends rien à la recette
Bonjour marysebt… relisez bien la recette et vous verrez ce n’est pas compliqué !! Moi la première fois je n’ai pas réussi ma pâte .. 😉🌹🌹
- A
Les miens sont mous 😅 ils sont froids depuis un bon moment mais mous…
indoparadize3 a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 5 ans et 4 mois
J ai fait 20 minis cakes avec la recette !
- S
Bonjour peut on les deguster froid. Bonne journée
C est top
- M
Merci pour le nombre
@flo@ a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 6 ans et 2 mois
Une dinguerie 🤪
Pommes 🍎 du verger – qui paient pas de mine !!- mais QUEL RÉSULTAT 🎉💥
Mis + 1.2 kg ( bol plein) + 2 cs cassonade + jus d’1 🍋
Ai rajouté 5 mn cuisson
Ai laissé la peau – d’où les quelques résidus malgré le mixage à la fin
Wananez 54 tu es un génie !! Je vais de ce pas me procurer les gourdes réutilisables bravo 👏💪
Aaaahhh…. quel bonheur ce site 😜Quelle chance j en ai acheté au producteur berk elles ont un goût de médicaments cette année pas terrible
nathalie_borella a noté 5/5 la recette Compote de pomme, il y a 3 ans et 2 mois
Je l’ai utilisée en apportant quelques modifications pour pouvoir m’en servir pour ma tarte aux pommes 🍎🍎🍎… en effet les demi-lunes de pommes au sirop recouvrent une base de pâte sablée, une crème d’amande et un dôme de compote 🤩😍
Bravo très beau
Photos sublimes et cette tarte est un chef d’oeuvre 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
- C
Juste magnifique 🤩🤩🤩
- W
De l’art !!!! Incroyable !!!!
- S
SUPERBE 🤩. Vous êtes douée. Bravo 👏
Magnifique !!! Très jolies photos. Bravo 🤗
Tellement magnifique ! ❤️
Quelle présentation 😍 👏 Que dire sinon waouuuuh !
S en est presque dommage de la manger 😁 bravo pour la patience qu il a dû falloir pour la déco
🤣🤣🤣 j’avoue qu’après tant de patience elle a été presque trop vite mangée 😅… mais heureusement que mon homme a eu la patience de m’éplucher les pommes 🍎 et me les découper en demi-lune 🌙😍
Mon eplucheur Coupe les pommes en même temps mais je pense que les tranches sont beaucoup plus grosses. les votres ont l air tellement fines..
Pourtant je ne pouvais pas régler l’épaisseur… donc je pense que c’est « standard »
- A
Avec éminceur Tupperware c’est un jeu d’enfant. Trois épaisseurs. Juste un peu chère. .
- C
Réalisé par p’tite soeurette (enfin p’tite par la taille) une grande pâtissière 😉
Magnifique 😍😍😍
Elle est jolie aussi mais tout de même une p’tite préférence pour celle de Nathalie Borella…..
Vous êtes bien douées 😁😁😁 en tout cas…- S
J’adore venir sur cookomix pour les recettes et voir toutes ces magnifiques photos de réalisations. Cookomix c’est le partage, le plaisir du goût et des yeux également 👏
J’appelle ça mon Instagram de la cuisine 😝🧑🏽🍳 🍎🫐🥗🧇🥮🍪🎂🥦🥰, j’adore♥️!!!
Bravo à p’tite soeurette !
Bravo c’est magnifique
C est la tarte aux pommes du chef Cedric Grolet
Exactement ☺️, j’ai essayé de reproduire sa recette mais en m’aidant du TM6 pour certaines étapes 😝, même si au final, le plus long, c’est le montage 😅
- L
Magnifique
Juste superbe 👏👏👏👏
C’est pas une tarte aux pommes ça…
C’est une œuvre d’art !!! 😍- R
Voici celle faite par ma fille, entièrement à la main y compris la découpe des pommes
Bravo c’est un plaisir gourmand pour les yeux 👍👍
- R
Merci pour elle ❤️
- R
Et la deuxième !
- E
Bonjour, je souhaite aussi m’en servir pour ma tarte , quelles modifications avez vous fait s’il vous plais ? Merci bcp. 🙂
Tout est là ☺️
Pour ma pâte sablée, j’ai publié ma recette préférée dans ma publication de la Tarte aux myrtilles 🫐😉
Bon dimanche gourmand 🥰
Je n’ai rien modifié à la recette de base, j’avais juste fait une base de pâte sablée sucrée ☺️
Votre tarte est magnifique ! 😱😍
- C
Merci qui ? Merci Cédric grolet !
Magnifique,pouvez vous nous expliquer,merci.
J’ai publié un peu plus haut une vidéo explicant les étapes 😉
- L
Magnifique, ou puis-je trouver la recette ? Merci
Merci ☺️, j’ai publié un lien un peu plus haut dans les commentaires 😉
- L
Merci à vous 🥰
Ça devrait être INTERDIT de nous faire baver à ce point là ! 😂😂😂
- M
magnifique réalisation
Magnifique ♥️♥️♥️
- B
Bravo et félicitations 🤩😉
Combien de temps de passé à faire ce chef d’œuvre ??Je ne m’en souviens plus mais longtemps 😅
Magnifique !!! si j’ai bien compris les pommes ne passent pas au four ??? 😉👍👍
Merciiii 🥰, exactement elles sont « pré-cuites » dans le sirop ☺️
C’est sympa… Merci pour la réponse 💖😉
Magnifique 😍
Purée de pommes c’est très joli et appétissant
Original ❤️❤️❤️❤️
- E
Ouah votre tarte est magnifique et j’imagine excellent à manger 👏
- J
😍 magnifique
Bonjour, superbe, mais comment faites vous?
Regardez un peu plus haut dans les commentaires, il y a une vidéo 😉
Magnifique
- T
Magnifique 🤩
- M
Très belle tarte mais quel rapport avec la recette de compote de pomme
La compote de pomme 🍎 est à l’intérieur du dôme 🤪
- K
Wahou 😍 Magnifique !
- N
Woooow 😍😍 une pièce d art
- D
Magnifique, félicitations. Quelle artiste
- N
Nel03 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 6 ans et 2 mois
Un petit remix…
J’ai remplacé le spéculoos par des palets breton et les fraises par de l’ananas saupoudré de noix de coco.
Une tuerie!!!Super idée bravo pour la créativité !
- N
Merci … Je suis assez fière. Elle n’a pas fait un pli!
Tu m’étonnes !! Rien que la photo je « salivais » !!
- C
Miam. Ça me fait envie. Vous avez utilisé de l’ananas en boîte ?
- N
Oui tout à fait… mais je pense qu’avec le frais ce serait encore meilleur 😉
- C
J’ai peu que ça soit un peu dur sous la dent avec du frais. Peut être le cuire un peu avant ?
- N
Non pas la peine si vous prenez un ananas mûr.
- C
Je testerai. J’habite à l’île de la Réunion donc de bons ananas sucrés j’en trouve assez facilement
- N
😋alors ça c’est cool…
- C
Je vous le confirme. 😎
- N
👍👍👍👍
Bonjour, ajouter du beurre à des palets bretons n’est ce pas trop beurré ?
- N
Bonjour nous n’avons pas trouvé ça du tout equeurant et tout le monde c’est vraiment régalé, on ne sentait pas le goût du beurre.😉
Je vais essayer alors! Merci
- N
De rien…😉
Vous avez suivi la même dose pour remplacer par des palets bretons ?
- N
Bonjour oui tout a fait😉😉
Le mieux, je pense, serait de faire soi même ses palets bretons avec momo, ça éviterait le surplus de beurre
- N
Oui effectivement cela peut être une solution 😉
- K
Bonjour pour l’pate en palets bretons vous l’avez mis dans le plat et fait cuire combien de temps svp ?!
- N
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre pour les étapes.
Superbe idée j’essaye de suite
Avez vous ajouté le beurre avec les palets svp ? merci
- N
Bonjour, oui j’ai suivi la recette à la lettre, j’ai juste changé les biscuits😉
Perso je remplace les 2/3 du beurre par de la compote de pommes. C’est toujours ça de gagné en gras et ça fonctionne très bien
- O
J’ai aussi pris de l’ananas et noix de coco râpé !!!! Trop trop bon !!!
- N
Ah super, la photo est très belle… si l’idée et l’association ananas coco vous a plu tant mieux… en tout cas elles sont très belles ces tartelettes 😉
- O
Et surtout très très bonnes !!!
Et l ananas combien en quantité les mêmes que pour les fraises?
- N
Bonjour, j’ai mis une boite entière d’ananas…
Avez vous cassé en morceaux les palets bretons comme c est gros
- N
Je les ai écrasé…😉
Apres il broie le thermomix a vitesse 5
- N
Oui c’est ça
Ok merci
- N
De rien😉
Vos ananas vous les avez coupé en morceaux j essaie demain soir
- N
Bonjour, désolée je viens de voir votre message, mais oui du coup je les ai coupé en morceaux 😉
Je l ai faite impec sa change
- N
Bonjour, ah super… l’avantage c’est qu’on peut modifier les recettes selon nos goûts, nos envies… tant mieux si cela vous a plu 😉
Merci pour le partage
J’vous aurais bien fait une tarte au fraises si j’avais eu des fraises, malheureusement je n’ai pas de spéculos 😬
Très bonne idée❤️❤️❤️
Il me reste à faire les palets bretons😂😂😂
- N
Vous ne serez pas déçue 😉😉
- J
C’est une tarte à l’ananas et plus du tout une tarte aux fraises ça 🤔
- N
Tout à fait, c’est juste un remis de la tarte au fraise 😉🤣
- F
framboizine a commenté la recette Tiramisu aux fraises en verrines au Thermomix, il y a 2 ans et 4 mois
Voilà mes verrines pour 3 gourmands. Verdict demain.
- F
Excellent
Parfait
Swailyne a noté 5/5 la recette Gnocchis à la ricotta, il y a 5 ans et 7 mois
Alors comment dire ?… Bin y’a rien a redire en fait parce que cette recette est juste parfaite. Ultra rapide, ultra simple et uuuuuultra délicieuse. Vraiment a refaire et a consommer SANS MODÉRATION 😍👍🏽🤤. Un grand merci à Minou pour la régalade
Joli si tu vois les miens 🤪🤪je n arrive pas à les strier à la fourchette j ai dû remettre beaucoup de farine pour pouvoir la travailler
Lol ça n’en a ptr pas l’air mais moi aussi j’ai bien galéré pour les striller
Catherinelagrande a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour, voilà mes flamby !!!!!
Excellent !!!!
Merci de nous avoir partagé votre recette !!!- I
Très joli , il faut absolument que j’en fasse 👍😊
Oui essayé vous verrez ils sont excellents !!!!
Mes petits enfants ne veulent plus que ceux là !!!
Jolis moules …Cest quoi?
Ils sont super appétissants!C’est simplement des pot à yaourts que je garde , ils sont bien car ils ont les couvercles.
Je vais chercher mes yaourts à la fruitière en face de chez moi,
Il est magnifique 😍
- J
Pouvez vous nous mettre une photo de vos pots svp car le résultat est top
- C
Bonjour
Pensez vois qu il soit possible d en faire au chocolat ?
Merci Waouh
Appétissant 🤤 !!!
Je les ai à peine fait qu’ils sont déjà disparus
Ça ne m’étonnes pas..ils sont si bons !
- A
Je les ai fait au chocolat avec 100gr de chocolat pâtissier noir mixé à 10 j’ai rajouté une cuillère à soupe de cacao pâtissier et après j’ai suivi la recette a part la vanille que j’ai pas mise bien sûr
Dessert très apprécié- J
Bonjour Annie21,
le chocolat est mixé pendant combien de temps, et vous intégrez le chocolat et le cacao à quel moment ? Est-ce que du Nesquik peut faire l’affaire où il faut un cacao amer ?
Merci pour votre réponse. - A
Le chocolat je le mixe 5 secondes à 10 s’il est pas bien mixé c’est pas grave après il fond et j’ajoute le cacao amer après je fais ça au départ
- M
Lorsqu’il sort du bol il est tt liquide… Est ce normal ??
Oui ca va le faire après quelques heures au frigo
- M
C’est toujours aussi liquide… Je n’avais pas d’agar agar alors j’ai mis 3 feuilles de gélatine est ce à cause de cela ?
- M
La gélatine ne peut pas bouillir (les feuilles de gélatine on l’ajoute à la fin après les hydrater à l’eau froid) et la quantité c’est 2g agar agar = 8g gélatine en poudre = 4 feuilles de 2g
- M
Il en manquait une du coup ! Oui oui je l’Ai bien rajouté à la fin. Merci
- S
Moi aussi il est tout liquide en sortant du bol, est ce normal ?
- A
L agar agar est indispensable ?
Merci. Et bien moi ça fait 2x que je fais la recette et 2x que c’est liquide et je mets de l’agar-agar !! Bref je pense pas recommencer
idem pour moi , liquide mais bons !! je vais augmenter l’agar
agarBonjour vous avez réussi du coup ? Car moi liquide aussi et je vois que dans d’autres recettes pas de crème liquide ?
Idem pour moi
Bonjour, les Flamby étaient mieux avec 2 paquets ?
Pareil pour moi et j’ai pourtant suivi la
Recette à la lettre 🥺Idem.
J’ai pourtant respecté la recette à la lettre. Le goût est au rendez-vous mais après une nuit au frigo pas de tenue. Plus d’agar agar ? Ou cuisson au bain marie peut être ?
Superbe. Comment sont vos pots svp?
- I
Je l’aurait bien essayer mais je nai pas de sucre roux quelle difference ca fait avec le blanc ?
- C
Quelle recette pour votre caramel svp
- A
Au niveau de la conservation combien de temps peut on les garder? Si quelqu’un peut me répondre merci
- R
Le temps que tu arriverras à les défendre dse faire dévorer 🙈
- M
Bizarre une crème sans œufs ???
- A
J’ai pensé à la même chose
- M
Elles sont au réfrigérateur on verra ce soir si elles sont liquides
Pas de raison….elle sont parfaites . Loin d’être rares les crèmes sans oeufs !
- N
Le caramel vous laviez à mis dans le monsieur cuisine ou dans les moule direct ? Et la creme une fois prete on la met dans les ramequin et au frigo ces sa ?
Oui
- A
Directement dans le fond du moule
- A
En refroidissant ça se solidifie
Bonjour tout d’abord félicitations pour ce superbe flan qui m’a l’air excellent.
une petite question comment faites-vous le caramel?Flamby premier essai ce matin, excellent ! Pas très, très ferme mais bien on peut les démouler. Trop contente 😊
Magnifique !
- V
Les miens n’ont pas tenu
J’ai mis 2 feuilles de gélatine car pas d’agar agar
Je vais réessayé avec 4 feuilles - C
Bonjour, faut-il une crème fraîche liquide ou pensez-vous que la crème fraîche normale fasse l’affaire ? Merci de votre réponse. Vos Flamby sont superbes
Bonsoir, j ai testé la recette, ils sont liquides☹️
Pareil pour moi 🥺
- R
Superbe, et le flan et surtout la photo qui le sublime encore +.
Bonsoir je pourrais savoir ci quand vous les avez fini vous les mettez tout de suite au frigo
- A
Oui au frais
- A
Attendre un peu qu’ils refroidissent et au frais
- A
Magnifique !! Bravo le visuel est top !
Magnifique et côté caramel splendide. C’est du caramel maison ?
- F
Pour celles à qui c’était liquide vous avez utilisé de la crème entière ?
Bjr. Vous les mettez au frigo ou température ambiante pdt 4h ?
- A
Au frigo quand ils ont refroidi
Bonjour 👋🏻 tous le monde
De l’agar-agar c’est des feuilles de gélatine ou c’est autre chose ? Merci- J
Non c’est autre chose
Bonjour Coco230862
L’agar agar est un produit gélifiant végétal en poudre.
- N
Bjr la cuisson avec ou sans le gobelet ?? Comment mettre le caramel dessous sans que tout se mélange
- J
En le mettant un peu au congélateur
Merci bcp
Trop beau les miens l agar ne sait pas mélanger berk tout jeté
Bonjour tout le monde,
Pour celles qui ont réussi, est ce qu’il faut obligatoirement des pots avec un trou ou des verrines classiques peuvent faire l’affaire?Bonjour 👋🏻 moi je prend des pots simple
Merci !
Bonjour je viens de tester la recette et c’est tout liquide malgré les 2 g d’agar agar alors j’ai remis un deuxième paquet de 2g et je refais chauffer comme au départ on verra bien
- C
Bonne recette… Validée par l’ensemble de la famille 👍
- I
Sans oeufs?
- L
Magnifique ! Pourriez-vous me donner la recette de votre caramel svp ? Bonne journée
C’est magnifique, moi j’ai pas d’Agar Agar, j’ai mis 5 g de maïzena vous croyez que ça va aller
- S
Il faut impérativement un moule avec un trou 1 ouvrir comme les yaourt flanby pour pouvoir les retourner ou pas forcément ?
- A
Pas forcément ça se déroule bien
Mumu7231 a noté 5/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 8 mois
Pour moi, version sans croûte (mes loulous n’aiment pas la croûte 😬) et cuisson au varoma comme le savane.
Résultat PARFAIT 🤩
Avec la recette, j’ai fait deux pains de mie cuits chacun à leur tour dans une barquette en aluminium d’un litre (nickel pour le varoma) 50 minutes degré Varoma.
Pousse des deux pâtes au dessus d’un radiateur 👍🏼Génial, c’est quoi ton astuce pour un pain de mie sans croûte ? Est ce le fait de le cuire au varoma ?
C’est ça 👍🏼 pas de croûte avec la cuisson au varoma.
Mais c’est génial ça
Entièrement d’accord avec vous 😃
Ce soir, c’est croque-monsieur 😜Du coup, soirée croque-monsieur salade verte 😃
Super idée !!
- E
Bonjour combien de degrés exactement s’il vous plaît ?
Je crois que Varoma c’est 110 degrés.
- J
Est-ce que vous avez couvert votre moule pour que le pain de déborde pas ? Merci 😊
Effectivement, j’ai doublé une feuille d’alu que. j’ai ficelé au bord haut du moule pour éviter que la pâte déborde en gonflant.
Bonjour vous l’avais fait en 2 fois c’est bien sa ? Et vous avais mis combien de grammes d’eau ? Merci
Tout à fait, en deux fois. J’ai mis 1 litre d’eau dans le bol pour chacun.
Vous avais quand meme suivie la recette a la lettre avec le temps de repos etc ?
Tout à fait. Pour la cuisson, j’ai suivie la recette du savane cuisson vapeur.
D’accord donc même temps de repos et après cuisson comme le savane ?
👍🏼
Merci !!!! Demain je me lance
Je me suis tentée hier ! Qu’en pensez vous ? Moi je trouve qu’il a goût de levure .. et pas aéré … enfin pas comme sur la photo de mumu7231… j’ai fait 50mk’ au varoma mais en une seule fois ça peut être ça ?
C’est possible. Je rajoute un torchon sur le Varoma et je fais des noeud avec les coins du torchon au niveau de la base du Varoma. La vapeur est donc plus dense à l’intérieur du Varoma et je confectionne un couvercle avec du papier alu sur le dessus du moule que je maintiens avec de la ficelle de cuisine.
- L
Bonsoir est ce que je peux le cuire au varoma mais dans un spécial pain de mie ?
Je n’en ai pas donc difficile de vous répondre. Mais à mon avis, oui.
Bonne soirée- C
Bonjour,
quelle taille de barquette en alu utilisez vous svp ? Merci ! Barquette d’alu d’un litre.
- C
Merci beaucoup pour cette astuce!!! Avec l’autre recette du pain de mie sans croûte de Cookomix aussi, j’étais déçue car il ne gonflait pas. Et je me retrouvais avec un pain de mie plat.
Oh je vais tenter interressant
Ralia a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 5 ans et 10 mois
Première étape en vidéo
Moi j’ai suivi cette vidéo
- C
C’est pour moi, la reine, j’ai fait énormément de recette en la suivant, toujours top, je te conseille le riz au lait, magnifique toute les semaines présent chez moi, mon mari adore et les enfants aussi. Maintenant je le fais les yeux fermés.
Bonjour
Comment peut on trouver ses vidéos svp
Bonjour , j’aime beaucoup ce processus mais je n’ai pas de thermomix mais un cook expert !
- C
Avant d’avoir mon Thermomix, je la faisais à la main . C’était la recette tupperware…. je pense que ça ira très bien avec votre Cook expert si il pétrit.
- R
Merci pour la super vidéo!
Bonjour,
Pour la frangipane vous avez fait 2 pâtes ou coupé celle la en 2 ?
Merci et bravo, la votre est superbe- V
Justement je me pose la même question…
Je ne l’ai pas utilisé pour la galette du rois j’ai fait un feuilletée au saumon épinards et j’ai eu des petits restes je les ai utilisé comme minis pizzas tomates anchois mozzarella thym huile d’olive olives noires c’était très bon
Merci
- S
jai sorti l escargot du frigo, je l’ai aplati pour faire un espèce de carré puis je l’ai coupé en 2 et fait les 2 disques de 25 et 26 cm pr la galette
Merci pour le retour
- C
superbe video merci
Merci pour la vidéo ça aide pas mal kan même 😉
- C
Super, galette réussie avec un super feuilleté 😉 merci bcp !
bonjour, pourquoi la couper en deux a la fin de lapréparation ?
Bonjour car cette recette est faite pour 2 pâtes feuilletées de taille traditionnelle
Merci beaucoup pour la vidéo
Merci pour la vidéo
- S
Moi je viens juste de faire la 1.
Pour le moment sa va je vais la laisser poser - S
Merci pour la vidéo
J’avais pas mal réussi la recette Cookomix la première fois. Cette fois j’ai suivi la video à la lettre pensant que ce serait plus facile d’aplatir l’escargot quand il est plus gros. Mais il restait des cubes entiers après 30’’ de pétrissage. J’ai remis les plus gros dans le bol et appuyé 3 x la touche turbo. Les cubes restaient durs et j’ai fait des pliages jusquà ce qu’ils disparaissent un peu. J’espère que ça va marcher.
Je pense que mon beurre était trop froid, trop dur. J’avais paniqué en devant tellement travailler la pâte au rouleau, mais ma tarte aux pommes a bien réussi. Je pensais toujours que les meilleures pâtes feuilletées se trouvaient chez PAUL. A partir de maintenant mes gâteaux seront tout aussi bons.
- Z
Merci pour la vidéo 📹
Merci pour la video! 😋
Parfaite j adore merci pour l astuce ❤️🥰
- K
Je préfère de beaucoup cette vidéo, je déteste les shows inutiles.
Merci Merci beaucoup pour la vidéo, c est top, j ai réussi ma pâte grâce à ça.
- C
Merci pour la vidéo je vais l’essayer bonne année à vous
Bonjour, cela ne marchera pas si le beurre sort simplement du frigo bien froid et pas du congélateur ?
- M
Je souhaiterais savoir ..une fois qu’on a fait la forme de notre pâté …
Exemple : galette des rois. .
Une fois étalé..faut je met remet au frigo?
Puis après en cuisson?Je ne peut pas mettre direct au four une fois la galette monter et dorée ?
Ça coûte rien de remettre au frais histoire de faire un bon choc thermique quand ça passe au four
J en prepare plusieurs que je mets au congèle
Bonjour. Pour une galette des rois. Il faut faire la recette 2 fois pour 2 disques ou simplement les quantités indiquées suffisent pour faire 2 disques de pâte ? Merci
La quantité est pour 2 disques
Super merci
Le mode escargot est franchement nickel, je viens de faire ma galette, le seul hic pour moi c est la dorure , j ai merdouille lol, mais le feuilletage est là.
Trop bon