Bonjour
Je n ai pas encore testé cette recette mais pour déjà avoir fait des muffins anglais par ailleurs.. vous pouvez les mettre au congélateur.. Après comme toutes les sortes de pain..il vaut mieux les manger rapidement et ne pas les laisser plusieurs mois ..😉
Sinon il m est arrivé de les mettre dans un sac plastique au frigo.. 2,3 jours..à réchauffer au grille pain avant de déguster…😉