ettie
Actif il y a 1 mois- M
marion76480 a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 4 ans et 6 mois
Au MCC, 15 gr de maïzena en plus de la farine et comme vu dans les précédents commentaires 14 min, vitesse 3, 100°c et un résultat au top 😉
ettie a noté 1/5 la recette Mousse de fraises, il y a 3 ans et 4 mois
Malheureusement, ça n’est jamais monté. J utilise le MCP. 😥
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ettie a noté 3/5 la recette Trianon, il y a 3 ans et 11 mois
Alors recette testée mais déçue. Trop sucrée vraiment. Dacquoise finalement pas cuite elle était collante sûrement à cause du sucre. Mais j’ai vu des recettes complètement différentes aussi. A retenter tout de même car ça m’a l’air plutôt d’une histoire de cuisson et c’était ma première Dacquoise. Sinon perso je ne monte aucun œuf avec le robot je fais tt avec le batteur donc nickel. Mais là où finalement je ss déçue c’est chocolat gavotte presque impossible de couper le gâteau hihi. 🙃 Trop épais. Bref je dois m’améliorer mais ça reste qd même super sucré ce gâteau. Une mini part suffit pour éviter l écœurement.
- F
La darquoise en effet est collante… Une fois refroidit c’est mieux. Je l’ai retourné sur 1 assiette pour enlever le papier sulfurisé 😉
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Malheureusement elle était collante même à la dégustation après 2 Jrs au frais. 😕
- F
Ha mince. Moi c juste pr enlever papier sulfurisé dessous que c’était compliqué. C pour ça que j’ai retourné sur 1 assiette pr le décoller puis ensuite l’ai retourné directement sur le plat de service. Et nickel 😁
- D
dede37 a noté 3/5 la recette Trianon, il y a 5 ans et 5 mois
Ne pas suivre la recette pour la Chantilly au chocolat car sinon elle graine… j’ai du en refaire une en suivant une autre recette… après les galères de la Chantilly le résultat était super bon!
- S
J’ai eu le même souci avec la chantilly et le chocolat! Quelle recette avez vous utilisé pour la crème? En tout cas magnifique gâteau!😋
- D
J’ai refait une chantilly à la main et j’ai mélanger le chocolat direct une fois fondue
- S
Je ne comprends pas bien quelle est la différence avec cette recette alors?
- D
Je pense que lorsque j’ai suivie la recette du Thermomix le chocolat avait trop refroidi d’ou l’aspect granuleux 🤷🏻♀️ mais je ne suis absolument pas une experte pour affirmer que le ratage de chantilly viennent exactement de cela!
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Oui il ne faut pas laisser refroidir le chocolat. Mettre tt de suite une partie de la crème fouettée, remuez, puis de nveau petit à petit et nickel 👌
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https://youtu.be/VomeQAMPyW4 bonjour j’ai mélangé la chantilly petit à petit dans le chocolat fondu, pas de grumeaux 🙂
- G
gabitoto a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 4 ans
Bonjour dite pour les pains au lait peut on mettre levure boulanger sachet
Merci beaucoup-
oui
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Oui, mais un seul sachet, pas la même quantité que la fraîche
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20g de levure fraîche équivaut à 7g de levure sèche
- V
Vivi7411 a commenté la recette Pain au lait au Thermomix, il y a 4 ans
Bonjour à toutes et tous,
Voilà mes pains au lait😓
A quel moment j’ai raté là??!!!
Je comprend pas pourquoi ils sont tous plat comme ça 😬😬😬-
Levure peut être en contact avec le sel. A t elle gonflée à la 1ere levée ?
Merci 👍
Merciiii nickel
Merciiiiiii
Merciiii
Merci pour l’info 👌🏾👌🏾
Excellent. Merci.pour les conseils au MC.
Nickel merci
Merci ! Avec ou sans bouchon ?
Avec bouchon 😉
Merci
Merci
Yes merci bcp 😉
Est ce qu il faut mettre le fouet ?
Non pas besoin du fouet
Merci
Merci 😉
Merci nickel !!!! 😉 Miam miam.
J’ai essayé mais trop épais , limite pâteux …comment rattraper ? Avec du lait ?
Je ne peux malheureusement pas vous apporter de solution car je n’ai pas rencontré ce problème
Oui, bien sûr, pour la prochaine fois : si c’est trop épais après cuisson, ajouter du lait et faire recuire quelques minutes (ou dès le départ, diminuer la farine).
Merci ! Pour 1l je double les quantités et met à chauffer 22min. La béchamel est parfaite et n’attache pas au fond du bol. Une première pour moi.
Merci
Merci beaucoup, je testerais comme ça la prochaine fois car là elle est trop liquide
merci
Oui super merci pour vos conseils
Ma béchamel est très liquide, j’ai suivi les doses et la recette, j’ai mis 7mns à 90° vitesse 3 car je n’arrive pas à monter sur la vitesse 4, le dessin du fouet apparaît. Quelqu’un a t il déjà eu ce problème ?
Oui moi mais je c’est pas pourquoi
Je n’ai pas eu le dessin du fouet mais trop liquide je suivrai les conseils donnés je n’ai pas pris le temps de lire les avis 😓
Bjr Idem j’essaye avec maïzena et plus long.. vais voir résultat ?!?!
Testé ce midi et nickel 👌
Je viens de la faire en suivant vos conseils elle est juste parfaite merci
Genial,merci pour cet ajustement,béchamel top,merci!
Merci beaucoup
Un grand merci 😀
Merci
Merci elle est parfaite avec votre ajustement
Première fois que j’obtiens la texture parfaite ! Merci
Merci !!
Trop liquide j’ai rajouté 1 cuillère à soupe de maïzena et 20 cl de crème fraîche et j’ai terminé à la casserole et fouet et c’est parfait
Merci pour ce super conseil, béchamel excellente
Super merci
Parfait même sans maïzena 😉
Enfin une béchamel réussie au MCC grâce à vos astuces. Top 👍
Merci bcp
Merci je la trouvé toujours liquide la nickel.
Parfait merci
Merci pour votre commentaire !! C’est la première fois que je l’a réussi et qu’elle n’est pas liquide 🤗🤗 merci
Merci beaucoup 👍
Bonjour vous mettez 14 min ? C edt écrit 7
J ai pas encore essayer 14c est ok?
Bonjour, oui 14 minutes
J ai suivi vos recommandations et j ai fait 14 avant d avoir vu votre réponse et c est parfait
Merci
Bonjour merci pour l’ajustement. J’essaierai à ma prochaine recette. Moi aussi 76480 D. 😉🤣
Merci bcp pour ces conseils ! Je n’arrivais jamais à faire ma béchamel au MCC. J’ai essayé ce soir avec vos recommandations et parfait ! Merci encore 🙂 c’est un gain de temps pour moi
Bonjour il n’y a pas vitesse 4 comme indiqué dans la recette sur le mcc c’est max 3 pour 90 degrés du coup comment peut on faire
Bonjour, si vous relisez mon conseil vitesse 3 100 degrés 😉
Merci pour l’astuce !!!!!
Merci 😉
Merci beaucoup Elle est PARFAITE je fait votre recette a chaque fois que j’ai besoin d’une béchamel et je double très souvent en mettent 22 min
Bonsoir, je viens d’appliquer la recette béchamel avec votre astuce GÉNIAL 👌
Un régal 😋
Bonsoir ma béchamel est nickel 👍 👍 👍 Merci beaucoup
Bonjour,
Je confirme ça fait plusieurs fois que je fais cette béchamel avec mon MCC et le résultat est parfait avec 14 minutes de cuisson !!
Merci pour le conseil ! 🤩