Bonjour 👋🏻
Oui c’est ce que j’utilise toujours pour la pâte comme la tempura

Petite précision : l’eau gazeuse doit être bien froide 😉👍🏼même pour la pâte à tempura

Moi non plus mais j’ai cru voir passer une recette de crêpes de minou qui nécessitait de la bière 😊 merci bcp 😘😘

Bonjour je peux avoir une marque d’eau pétillante svp que vous me recommander ? Merci

Du genre Perrier? C’est sa que je voulais savoir 😅

Merci à vous ☺️

Merci tout le monde pour ces astuces

Je fais aussi ma pâte à gaufre avec de l’eau pétillante et c’est top !

Bière sans alcool possible?

Même souhait svp 😃

Bonjour, vous avez sur le site la recette de la ganache à la coco à reproduire avec de la pâte de pistache ou tout autre ingrédient ! La ganache reste une ganache !

Je viens de faire ma pâte à pistache, quand à la ganache même recette
Pâte à pistache :
125gr de pistache
18gr d’eau
63 ge de sucre
30 gr de poudre d’amande
2 gouttes d’arôme amande amère 1/2cas d’huile neutre
Faire griller les pistaches décortiquées 15 min dans un four à 150
Faire un sirop avec sucre et eau une fois que le sirop attends les 121 degrés verser sur les pistaches et bien mélanger (le sucre se cristallisé c’est normal)
Ajouter dans la cuve du robot les pistaches la poudre d’amande et l’huile, mixer jusqu’à obtention d’une pâte !! Voilà
Bonnes fêtes à vous et Ohoh joyeux Noël