Moi je cuit la veille , j’attend qu’elle refroidisse la met sous cloche pour pas qu’elle ramollisse trop et je la coupe uniquement au moment de mettre la crème le lendemain

Je ne pense pas qu’il faille rajouter de l’eau

Je pense à la même étape que les Carambars

cette compote doit être mise au réfrigérateur si elle n’est pas consommée immédiatement;
comme toute denrée, elle est périssable

Bonsoir, je fais régulièrement de la compte de pommes, pommes/poires et je la garder généralement 2 ou 3 jours au frigo sans souci.

Bonjour
Je pense que vous avez regarder la texture une fois qu’elle avait refroidi
Moi aussi je l’ai trouvée épaisse, du coup je l’ai mis dans un saladier , je lui est incorporer de l’air en là fouettant et maintenant elle est nickel
Bonnes fêtes de fin d’année à vous 🎄🎁

Alors je ne sais pas car ça ne me la jamais fait avez vous le TM5 ?

si je n’ai pas spécifié c’est du sucre normal sinon c’est du sucre roux si je lai stipulé je ne m’en souvient plus

Non pas encore

Je n’avais que 500gr de porc, j’ai donc ajouté un filet de poulet pour avoir un peu plus de viande. J’avoue ne pas avoir senti la différence donc pas de problème avec du poulet selon moi… 😉