Errelblueberry
Actif il y a 6 mois et 2 semaines
Virginie00 a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 ans et 5 mois
Bonjour. Peut on faire ce gâteau la veille pour le lendemain ?
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Camille a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 5 ans et 9 mois
Recette longue mais facile à réaliser ! Grande première pour moi et j’étais plutôt fière de moi en allant chez nos amis avec 😁 j’ai opté pour le fond une génoise, j’ai utilisé de la crème entière semi épaisse pour la chantilly et des fraises congelées 👌👌👌 petite astuce pour le démoulage : j’ai chauffé le moule avec le sèche cheveux et c’était parfait !
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Pour une première, il est magnifique. Vos amis ont dû croire que vous l’aviez acheté dans une pâtisserie 👍
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Merci 😊
- Z
Je confirme il est très réussi
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Superbe
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Super beau! 👏👏
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Il est très beau !
Avec ses chaleurs il y a bien que les gâteaux aux fruits qui passent - N
super beau gatezu bravo! vs avez utilisée les fraises decongelees ou congelées?
- N
derniere question avez vs enlevez l’acidité des fraises congelées?
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Bonjour, j’ai utilisé des fraises congelées. Je les ai juste passées sous l’eau rapidement ! Elles étaient donc toujours congelées quand j’ai fait les préparations. Quant à l’acidité, je n’ai rien fait et au gout c’était parfait 😊
- E
Très beau 👍
Avez vous versé le miroir directement sur la mousse comme indiqué sur la recette ? Car je crains que miroir chaud fasse retomber la mousse. Je suis preneuse d’un conseil 😉 -
Bonjour, il faut bien attendre que la préparation pour le miroir refroidisse avant de la verser sur la mousse sinon en effet cette dernière va « fondre »!
- E
Merci Leomille 😉
- V
Super l astuce du sèche cheveux !! 👍
- C
Bonjour petite question est’il possible de préparer le bavarois la veille? Que me conseillez vous? Merci d’avance pour votre réponse
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Bonjour, alors une partie est à faire la veille obligatoire. Je l’avais terminé pour le manger le soir même chez des amis. Je pense que vous pouvez le tenter, au frais il devrait bien tenir !
- C
Super merci beaucoup 😀
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Bonjour, une petite question svp : la chantiy était trop liquide est ce normal ? J’espère qur ca va tenit au frigo
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Bonsoir, alors d’après mes souvenirs car je ne l’ai faite qu’une seule fois ça devrait être crémeux mais pas trop liquide… Ça a donné quoi au final ?
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C’était trop liquide
- B
Je viens de la faire le votre est magnifique !!!! G peur pour le démoulage
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Il faut y aller doucement, pas de raison! Vous me direz 😊 mon mari me l’a demandé pour son anniversaire dans 2 semaines…. j’ai peur car je ne l’ai fait qu’une fois 😅
- L
Bonjour, vous avait utilisé un moule de quel taille?
Et vous n’avais pas doublé les doses?
Merci-
Bonjour, 22 cm et non je n’ai pas doublé les quantités 🤗
- L
Merci, y fait grand super.
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Bonsoir, question bête, quel support utilisez vous pour mettre sous le gâteau ?
- L
Bonjour,
Un dessous de plat pour gâteau, en carton. -
Bonjour, j’ai utilisé la plaque d’un autre moule à manqué plus grand 🙂
- F
Il est juste magnifique 😍 j’essaierai bien mais j’ai peur de rater
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Coucou,
Merci pour tous les commentaires qui m’ont largement aidée à franchir le pas. J’ai osé et je ne suis pas peu fière.
Mes invités se sont régalés. - W
Je confirme c’est mieux avec la génoise
- E
Errelblueberry a noté 5/5 la recette Cake aux carambars, il y a 5 ans et 10 mois
J’ai suivi les commentaires précédents à savoir 110g de beurre et 50 g de sucre, top comme ça 👍 J’ai mixé les carambars en amont et ajouté mon lait puis 4 min 100 ° vitesse 1. J’ai réalisé un coulis sur les conseils de Virginie que j’ai légèrement modifié : 15 carambars, 20 cl de creme liquide, 1 carré de chocolat noir et 1c à soupe de chocolat amer type Van Houten (j’avais peur que cela soit trop sucré d’où le chocolat amer). Pour moi coulis top, pour Monsieur on sent un peu trop le goût du chocolat, les enfants ont adoré 😉 Cake moelleux, à refaire 👍
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Déjà sans le coulis il paraissait super bon…alors avec je comprends la « régalade »👍👍
- S
Bonjour. Pouvez vous me dire si la ganache peut-être faite la veille (mise sur gâteau) sans que celui ci soit mis au frigo? Au vaut il mieux l’étaler le matin?
Merci!
- E
Errelblueberry a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 6 ans
Recette testée avec du chocolat noir et du lait demi-écrémé. J’ai écouté les conseils concernant le sucre soit 20 g à la place de 30g. J ai fait sous forme de verrine + biscuits cuillères. Les biscuits étant sucrés, les 20 g sont largement suffisant (même moins serait mieux pr mes papilles 😉).
Recette facile et simple, succès assuré 👍
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Je ne la sucre pas. On l’aime bien
- L
Bonjour,
Humm… très bonne idée votre Charlotte. Avez-vous essayé d’ajouter des fruits (poires, framboises ou fraises… ) ? - E
Bonjour Lucilla, non je n’ai pas mis de fruits dans la charlotte mais je pense qu’avec les poires cela peut etre tres bon 👍 bonne recette.
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Avez vous trempé vos biscuits dans quel que chose ?
- E
J’ai légèrement trempé les biscuits dans de l eau, pas trop, car allant au frigo je ne voulais pas que les biscuits deviennent à l état de purée. Je n ai pas réalisé de sirop, le biscuit étant déjà sucré de base.
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Merci beaucoup
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Oui… Café fort avec un peu de rhum…
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Très bonne idée !
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Bonjour vous les faites tremper vos biscuits
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Bonjour,
J’ai adoré l idée de @errelblueberry alors j’ai copié 😅 mais étant de nature indécise j en ai fais 2 avec biscuit trempé 2sec dans.l eau et 2 avec biscuit non trempé….et le verdict…j’ai préféré non trempé car j aime pas trop l aspect spongieux de la Charlotte 😁 mais cela reste selon les goûts de chacun car mon mari a préféré l.inverse donc à vous de choisir 😊 -
Super idée merci ☺️
- E
Errelblueberry a commenté la recette Cookies américains au Thermomix, il y a 6 ans
Testée et approuvée. J ai remplacé le sucre vanillé par 2 c à café d extrait de vanille. Cookies smarties pour les petits + petites de chocolat.
- E
Errelblueberry s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois
Oui, il est même meilleur à mon goût.
Si vous voulez le faire la veille imbibé le de jus d’orange mais il vaut mieux le faire le jour même
Merci pour vos réponses.
Je viens de faire la génoise et la ganache à mettre dedans.
Je ferais la suite demain matin pour demain midi.
Bonsoir, le fait d avoir préparé la veille votre génoise et la ganache, est ce que le gâteau était aussi réussi ? Vous avez concerné votre ganache dans un récipient à part ?
Une photo 😉