• erika69 a posé une question sur la recette Naans au fromage, il y a 1 mois et 1 semaine

    La pâte est collante à la sortie du pétrin c’est normal ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Rajoutez un peu de farine et repétrir un petit peu

      • erika69 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Zut j’ai déjà fakt reposée la pâte 😔 ça sera pas bon du coup ? Et en ce qui concerne les naans est-ce que je peux faire 12 naans au lieu de 6 et superposé une autre pâte par dessus svp ?

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pas grave…. farinez bien le plan de travail et vos mains pour former les boules.
        Il faut faire 12 boules pour faire 6 naans farcis comme indiqué dans les étapes

      • erika69 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Et si je veux en faire 10 ou 12 avec la même pâte sans superposé l’un sur l’autre svp

      • erika69 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Là, dans les avis recommandés, que je recommande de lire pour des idées:

        Super recette! J’ai suivi les conseils de mettre le fromage sur un naan et de le replier pour l’étaler, comme ça on a 12 naans avec la recette. Parfait!Je mets un pas à pas en photo pour exemple 😋- taupy74 (@taupy74) 1 avril 2022

      • erika69 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Cool super merci énormément à vous ☺️

      • Illustration du profil de intissar07
        intissar07 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour
        Moi je ne les superpose pas, je fais 12 naans,.je les façonne avec le fromage en boule, et je les mets sur un plateau avec papier cuisson et hop au frigo. La pâte va se raffermir et au moment de cuire, je les fait sortir et j’applatis délicatement avec le rouleau en saupoudrant avec un peu de farine et croyez moi aucun trou ou fuite .les naans sont bien fines et gonflent bien.

    • erika69 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour merci en effet j’ai fait exactement cette méthode au top j. Juste petit bémol j’ai trouver que le fromage se sentais pas trop pourtant j en ai mis 2 morceaux et aplati avec le rouleau quand j’ai refermer la boule . Peut être les étaler au lieu de les laisser entiers?

  • erika69 s'est inscrit il y a 1 an et 4 mois