enavantlacuisine
Actif il y a 2 jours et 15 heures
Stephsch18 a noté 5/5 la recette Fluffy pancakes, il y a 8 mois et 3 semaines
Testé et approuvé même par notre petit morfale de 11mois 🤭
- E
enavantlacuisine a noté 4/5 la recette Cornets de glace, il y a 10 mois et 2 semaines
La pâte reste croustillante pendant 1 heure, après ça ramolli.. une astuce?
-
Cela est pobablement lié à l’humidité ambiante…
- E
enavantlacuisine a noté 4/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 1 an et 11 mois
En version muffins , ça déborde ! Gros champignon du coup, j’ai coupé le chapeau et inséré une bonne crème à la mascarpone et cacao.
- S
Vous avez mis le gateau au frigo? Sa reste moelleux le gateau ou pas au frigo? Vu la ganache au mascarpone sa doi etre au frigo.
- E
Bonsoir, je ne me souviens plus. Mais normalement, oui, ça reste bien au frigo. Pour ces petits gâteaux ci, j’avais dû les faire et direct les manger!
- S
Ok merci
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Cannellonis farcis aux aubergines et courgettes, il y a 1 an et 7 mois
J’ai réalisé uniquement le coulis au thermomix et le reste dans une cocotte. C’était très bon , riche en goût. Le petite de 2 ans a bcp aimé !
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 1 an et 11 mois
La meringue est restée bien blanche à la cuisson et n’a pas craqué ! Réalisation de 2 disques de 24 cm avec décorations et plus pour le café !
-
Waouhhh. Ce gâteau est superbe 🤩
- E
C’est un vacherin vanille /caramel beurre salé 🙂
-
Oulala. Ça a du être drôlement bon 😉
-
Magnifique moi je n’est pas réussi les mienne 😪 elles étaient collante aprè séchage
- V
Bonjour. Vous avez faire cuire cb de temps les disques de meringue svp? Moi le dessous était pas cuit après 2h. Merci
- E
Bonjour, je n’ai plus en tête le temps de cuisson… mais ce que je peux vous dire, c’est que je les mets au max à 90°C chaleur tournante pour qu’elles restent bien blanches. Et je les laisse lonnnnngtemps! Si le dessous est sec, je coupe,sinon, je laisse au four..
- V
D’accord merci. Je viens de les refaire. Verdict dans 2h
- E
Et après, plus il s’agit de grosses pièces,plus le temps est long ! Il arrive même qu’on doivent les laisser toute une nuit…
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Quiche thon et aubergines, il y a 2 ans
Très bon avec de l’emmental dessus , sans parmesan.
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 2 ans
Léger et riche en pommes! Parfait pour le goûter !
-
louna256 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 ans
Suivie à la lettre , un délice , j’ai décorée de cerises cuisinées au lieu du coulis.
-
Il est magnifique 🤩
-
Comme à la pâtisserie 🤩
- E
Superbe! Il est écrit quoi dessus? 🙂
-
Eïd mubarak
- E
Aahh, c’est la fin du ramadan! « Bonne fête » C’est ça ?
-
Oui c’est ça 🥰
- E
Ah! Trop bien! Bonne fête alors! 🥳
-
Merci bcp ❤️
-
Merci à tous ❤️
- K
C est top comment vous cuisine de cerise
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 2 ans
Ça fais un bon gros tiramisu quand même ! Au milieu des bières ! Ben oui, il est dans le frigo de l’été ! Mais il donne tellement envie! Vivement ce soir ! 🙂
-
Bravo, il est beaucoup … 🙏🤗🙏
-
Moi qui ne suis pas fan des tiramisus il a l’air super super bon😍😍
- E
enavantlacuisine a noté 4/5 la recette Crème dessert au citron, il y a 2 ans
Un peu liquide, même au froid, ça n’a pas bien pris… je ne sais pas trop pourquoi… mis très bon quand même !
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 2 ans
Très bon! Au format magnum cake avec de la mascarpone dans le cake apres cuisson! Enrobage chocolat blanc 😉 décorés avec soin par les enfants!
-
Très original 👍🏼👏🏼
- M
Magnifiques 😍 👏😋😉
- 1
Belles créations 👏👍🥰
-
Bonsoir peut être question bête mais vous faites comment votre enrobage chocolat blanc ? Et vous avez mis des colorants alimentaires ? Et comment vous faites pour lui donner cette forme, vous utilisez des moules ? Merci infiniment à vous
- E
Bonsoir, ce sont des moules à esquimaux Silikomark. Après avoir émietté le quatre quart ,j’ai ajouté du mascarpone dedans. Puis j’ai rempli les moules et mis au congélateur. Une fois congelé, j’ai plongé les magnums dans un grand verre rempli de chocolat blanc coloré avec colorants liposoluble. L’enrobage est juste du chocolat blanc et du colorant passé au micro-ondes. On peut y ajouter un peu d’huile neutre pour rendre plus ‘souple’ le chocolat. Mais bon, c’est peut être pas l’idéal car le chocolat blanc fige très rapidement. Le mieux ,il me semble , serait d’utiliser du candy melt, c’est du chocolat coloré qui est fait pour le glacage donc idéal, mais je n’en ai pas encore… a voir pour un prochain essai…
-
C’est magnifique 🤩 Bravo à vos aides cuistots qui promettent.
-
Trop fort !!! J adore ❤️
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Cupcakes à la framboise, il y a 2 ans et 1 mois
Glaçage excellent sur des éclairs!
-
Magnifique 👍
- E
Merciiii
- Y
ymhh a noté 5/5 la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente recette ! Pour la ganache, je l’ai remplacé par une ganache très simple et que j’aime beaucoup.
Ganache : faire fondre au bain-marie une tablette de chocolat praliné
Monter à l’aide d’un batteur électrique 250g de mascarpone et 100g (environ) de crème liquide
Incorporer le chocolat tout en battant
Et voila ! La ganache est prête
Je ne mets pas de sucre car le chocolat praliné en contient assez à mon goût- M
Merci pour cette ganache, légère, vraiment excellente avec la tartelette…
- Y
Avec plaisir !! Contente qu’elle est pu servir 😇😇
-
Merci. Je viens de faire un test avant de la faire pour dimanche mais je vais remplacer la ganache car je trouve écœurant. Je ferais donc votre ganache en plus j’adore le praliné 😉
- Y
Nickel ! Contente qu’elle vous serve 🤗
-
Mais du coup ça fait le double de ganache ? Vous mettez tout ou gardez la moitié ?
- Y
Il me semble que j’avais gais 10 tartelettes et j’avais tout utilisé
-
Donc une couche de caramel et ganache mascarpone praliné ? Pas du tout celle au chocolat noir ?
- Y
Exactement !
-
Peut on le faire avec du chocolat à cuire plutôt que praliné ?
- Y
Je pense que c’est possible mais je n’ai jamais testé
-
Bonjour vous pensez que la plaque perforée en dessous ce sera bon pour pas que la pâte ne gonfle à la cuisson ou faut tout de même que je la pique ?
- Y
Je pense qu’il vaudrait mieux la piquer par précaution 😉
-
Merci pour la recette de la ganache 😋
-
Bonjour,
Bravo ça donne vraiment envie. Je vais le tenter mais j’ai une petite question j’imagine que vous avez fait fondre le chocolat avant de l’incorporer, le chocolat chaud ne « liquide » pas la ganache ? - M
merci, très bonne adaptation de la recette initiale 👍
-
Bonjour, dommage que l’adaptation est faite au batteur, auriez vous l’adaptation au tm6?
-
Magique votre ganache !
- E
J’ai mis la ganache dans mes éclairs! Et c’était très bon! Merci ! Dessus,c’est une pâte à tartiner praliné… humm
-
Mon dieu ça donne envie, je me demande si avec du chocolat au lait et chocolat blanc ça fonctionnerait aussi ?! Envie de tester ! 😋
- F
Voici la mienne, excellente 👌 merci pour l’astuce 😉
- E
Excellent je l’ai réalisé hier 250g de mascarpone et 2 petits suisses. Et une tablette de 200g de chocolat praliné. Top. Merci
il y a deux merveilles sur ces photos, pancakes mais surtout le bébé 🥰
Ils ont l’air délicieux mais la dessus , je préfère votre petit chéri, quel regard 👀 et sa bouille 😍.
Les 🥞 sont bien réussis mais ce petit ogre a des yeux splendides et une petite bouille hummmm j’adore cette photo belle fin de journée 🥞👶😚
Quels beaux yeux bleus.
Il a l’air de se régaler ce p’tit morfalou 😍
Que dire de plus ? Une certitude, vous savez réussir et les pancakes et les bébés 🤣🤣🤣🤣
Trop mignon !!!
Mais quelle beauté que ce bébé avec des yeux 👀 magnifiques 🤩
Bon vos pancakes sont superbes mais ils sont surpassés par votre petit garçon 😉
Merci pour le partage 😊
Il y a un petit bout qui se régal, bravo pour ses merveilles.
Bonne journée 😘😘😘
Magnifiques ;les pancakes et surtout ce beau bébé !
Quel beau bébé 🥰 !
Vraiment trop belle quel beauté 🤩🤩🤩🤩🤩
Yahou ses yeux bleu 🥰
Il est beau machallah votre bb 😘😍🤩🥰
Magnifique bébé 😍😍😍 des yeux étincelant 💖
Trop mignon 😍
Trop chou!!!
Petit ❤️ 🫶
Magnifique bébé ! Félicitations
🎀
Il est magnifique ce petit chou 🥰
Le petit Morfale il est MAGNIFIQUE 😻